Narancsos jégkrémes pite {No Bake}
On december 19, 2021 by adminA narancskrémes pite az egyik legsimább, legkrémesebb, legfinomabb sütés nélküli pite, amit valaha is ettél! És ez az íz! Ki ne szeretné a narancsos Creamsicle-t? Ha szereted ezt a receptet (és tudom, hogy szeretni fogod), mindenképpen próbáld ki a Narancsos Creamsicle Mousse és a Citromos Mousse receptjeimet az egyszerű No-Bake Desszert lehetőségekhez! (Talán a Narancskrémes jégkrémes kutyakajám egy szórakoztató, melegebb időjárási lehetőség!)
Narancskrémes pite
Ez a narancskrémes pite szuper egyszerű. Mennyire egyszerű? Mindössze 7 hozzávaló, 5 perc alatt összeáll!
Beszéljünk egy percig arról, hogyan érem el a hagyományos “creamsicle” ízt. Az élelmiszerboltban kapható creamsicle szelet általában vanília fagylalt alapból készül, és ízesített narancs jéggel van bevonva. Mivel egy creamsicle pitét készítünk, ugyanezt az ízkombinációt szerettem volna, de egy könnyű és krémes változatban. Ugyanezt az ízt úgy próbáltam elérni, hogy VALÓDI narancslé és narancskivonat kombinációját használtam porcukorral és krémsajt alaplével kombinálva. Az eredmény álomszép lett!
How to Make Orange Creamsicle Pie
Amint említettem, ennek a narancskrémes pitének az elkészítése nagyon egyszerű. Van néhány fontos tipp, amit betartva még egyszerűbbé válik!
Szobahőmérsékletű krémsajt
Ha nem tudod néhány órával az összeállítás előtt kitenni a krémsajtot, íme egy jópofa tipp, hogy gyorsan szobahőmérsékletű legyen. A krémsajtot kiveszem a dobozból, de a fóliás csomagolásban tartom. Tegyük a krémsajtot egy tál forró vízbe, és hagyjuk, hogy lassan felmelegedjen. Ez általában 10-15 percet vesz igénybe. Ha fémtálat használsz, akkor néha kicsit lerövidítheted az időt, mert ezek kicsit tovább tartják a meleget. Vagy kiteheted reggel, és hagyhatod, hogy szobahőmérsékletűre melegedjen a pulton.
A szerszámok számítanak
Vigyázz, hogy a krémsajtod teljesen csomómentes legyen, ami azt jelenti, hogy elektromos kézi mixerrel (vagy álló mixerben a lapátos tartozékkal) addig kell verni, amíg könnyű és habos nem lesz, mielőtt bármilyen más hozzávalót hozzáadnál. Ez adja a krémtortám krémes állagát, valamint segít tökéletesen összekeverni az ízeket.
Narancskivonat
Ha nincs közvetlen hozzáférése narancskivonathoz (az Amazon házhoz is tudja szállítani!), akkor egyszerűen további friss narancslével helyettesítheti. Íme egy egyszerű egyenérték:
1 evőkanál friss narancslé = 1/2 teáskanál narancskivonat
Ez a recept 1 teáskanál narancskivonatot használ, tehát 2 evőkanál friss narancslére lesz szüksége. Ha a friss narancslé mellett döntesz, javaslom, hogy a narancsos íz maximalizálása érdekében adj hozzá kb. 1/2 teáskanál narancshéjat a kenyérhéjhoz.
Hogyan készítsd el a kenyérhéjas pitehéjat
Kapd fel a kenyérhéjas kekszet (remélhetőleg házi készítésű kenyérhéjat) és egy nagy, zárható műanyag zacskót. Kezdd el összetörni a sütiket, és engedd ki az összes agressziódat! A shortbread sütik természetüknél fogva érzékenyek, így ez egy könnyű feladat, és nem tarthat tovább egy percnél.
Egy közepes tálban adjuk hozzá a shortbread morzsát és az olvasztott vajat. Egy villa segítségével dolgozzuk bele a vajat a morzsába, amíg minden morzsát be nem vonja a vaj. Mivel ezt a tésztát nem sütjük meg, a vaj fog ragasztóként viselkedni a kihűlt pitében. Ha néhány morzsa nincs bevonva vajjal, szétesik, amikor megpróbáljuk felvágni a pitét.
Most fogjuk a piteformát (én egy 8 hüvelykes piteformát használtam), és nyomjuk a kenyérmorzsát az aljára és kissé felfelé az oldalára. Egyenletes morzsaréteget akarsz, ezért használj egy konyhai poharat vagy valami lapos aljú eszközt, hogy segítsd a sima réteg kialakítását.
Whipped Topping vs. Házi készítésű feltét
Bátran bevallom, hogy imádok egy nagy falat tejszínhabot, és imádom, hogy milyen egyszerűvé teszi a recepteket. Ennek különösen jót tesz a hideghab stabilitása a krémtortatöltelékben. A feltéthez azonban szeretek egy kis adag házi tejszínhabot készíteni (ha!).
Ha tejszínhabot akarsz készíteni a semmiből, akkor vegyél 1 csésze tejszínhabot, és adj hozzá 1-2 evőkanál porcukrot. A tejszínhabot néhány percig verjük fel kézi mixerrel, amíg lágy csúcsokat kapunk. Szórd rá a porcukrot, és addig keverd magas fokozaton, amíg kemény csúcsokat nem kapsz. Javaslom, hogy használjunk nagy tálat, hogy elkerüljük a fröccsenést.
Adhatunk hozzá vaníliakivonatot (kb. 1/2 teáskanálnyit) vagy akár narancskivonatot is az extra ízélményért!
Hogyan készítsünk egyedi narancskrémes piteadagokat
Egyszerűen törjük össze a kekszet, és a piteforma helyett tegyük a tálalócsésze aljára. Tesztelés után megállapítottuk, hogy a vékonyabb réteg a legjobb. (Ami azt is jelenti, hogy több adagot készíthetünk!) Az általam használt edények kicsit nagyobbak voltak (kb. 1 1/2 csésze narancshab fér bele), így csak 3 adagot tudtam készíteni. Ennek megfelelően tervezz, ha sok embert etetsz! 🙂
Hogyan tálaljuk a narancskrémtortát
A hűtés fontos lépés ebben a receptben. Segít a fagylaltkrémes tölteléknek megszilárdulni, és bársonyos textúrát eredményez, ami elengedhetetlen egy sütés nélküli krémes pitében. Javaslom, hogy legalább egy órán át hagyjuk hűlni, de akár 3 napig is hagyhatjuk. Ha azonban ennyi ideig hagyja állni, nem javaslom, hogy csak közvetlenül a tálalás előtt tegye hozzá a díszítést, mivel a friss narancs nem fog olyan szépen kinézni a pihentetés után.
Még több sütés nélküli desszertlehetőséget keres?
No Bake Strawberry Cheesecake
No Bake Oreo Cheesecake
No Bake Cheesecake (a legjobb!)
No Bake Caramel Shortbread Pie
A narancsos Creamsicle Pie az egyik legsimább, legkrémesebb, legfinomabb sütés nélküli pite, amit valaha ettél!
- 6ouncesfinomra tört shortbread cookie
- 2tableplespoons(28g) unalted butter,olvasztott
- 2csomag(16 uncia) krémsajt,szobahőmérsékletűre lágyítva
- 1 1/3csésze(293g) porcukor
- 1(kb. 1/4 csésze) narancs,hámozva (opcionális) és levet eresztve
- 1 evőkanál narancskivonat (kezdjük 2 teáskanállal és kóstoljuk meg)
- csipetnyi só
- 2csésze(476 g) tejszínhab
- 1-2csésze tejszínhab,a creamsicle pitetöltelék fölé
- 4 szem narancs,a díszítéshez
-
Egy nagy tálban keverjük össze a kekszmorzsát az olvasztott vajjal. Öntsük egy előkészített 8 hüvelykes piteformába, és nyomjuk erősen a széléhez, hogy piteformát alkossunk.
-
Egy nagy tálban verjük fel a krémsajtot, amíg könnyű és habos nem lesz.
-
Adjuk hozzá a porcukrot, a narancslevet, a narancskivonatot és a sót, és addig verjük, amíg minden összeáll. (Ha a héjat is hozzáadjuk, itt adjuk hozzá.)
-
Óvatosan forgassuk bele a tejszínhabot.
-
A krémestölteléket öntsük az előkészített pitekorongba. Egy kis offset spatulával simítsuk el.
-
Simítsunk egy réteg tejszínhabot (kb. 2 csésze, használhatunk többet vagy kevesebbet is, ízléstől függően) a creamsicle töltelékre.
-
Hűtőben legalább 1 órán át, lefedve akár 3 napig is. A tetejére tegyünk egy narancsszeletet. (opcionális)
Vélemény, hozzászólás?