Narancsos ecetes ital

Az ecetes italok mostanában nagyon népszerűek. Az emberek már évek, sőt évszázadok óta isznak almaecetet az egészségre gyakorolt jótékony hatásai miatt. Az ecet ivását már az ókori Görögország óta fogyasztják egészségügyi előnyei miatt. Aztán megjelent a kókuszecet, újabban pedig a hűtött, palackozott ecetes italok. Én tavaly kezdtem el alkalmanként inni őket, amikor beleszerettem a Pressery ivóecetekbe, amelyek kókuszecetből készülnek. Aztán a Suja is megjelent az ivóecetekkel, és úgy tűnik, mindenhol ott vannak. Hogy mi van bennük, az változó, míg egyesek gyümölcslevekkel készülnek, mások probiotikumokkal, és még az ecet állaga és típusa is változik. Én is szeretem használni ezeket a palackozott italokat a salátaöntetekhez és a főzéshez Én valójában felszedtem néhány újat, hogy kipróbáljam néhány közelgő receptben, és használtam őket az öntési lehetőségekben a cékla és bogyó lazac salátával, amit néhány nappal ezelőtt írtam. Ha az ecetről van szó, általában szeretem őket a főzéshez, és van egy tucat ízesített balzsamecetem.

Mégis nem vagyok bejegyzett dietetikus, csak kutatok, kipróbálok új dolgokat, és azt teszem, ami nekem beválik. Míg egyesek reggelente isznak egy-egy feles almaecetet vagy ecetes vizet, addig ez nem nekem való. Egy ideig kipróbáltam, mivel állítólag segít a savas refluxon. Csak mézzel vagy tiszta juharsziruppal tudom meginni, így minden nap nem iszom. Amikor iszom, rájöttem, hogy szeretek hozzáadni egy kis gyümölcslevet, ezért találtam ki ezt a narancsos ecetes italt. Készülhet almaecettel vagy kókuszecettel is. Igazi naranccsal készül, ami egy plusz adag C-vitamint ad, és segít levágni az ecetet. Én szoktam még hozzáadni tiszta juharszirupot vagy helyi mézet (nagyszerű az allergiásoknak) és vagy egy csipetnyi cayenne-i borsot vagy egy kis frissen őrölt gyömbért.

Az almaecet nagyon sok okból ismert: támogatja az immunrendszer egészségét, segít az emésztésben és a ph-egyensúlyban, segít a bőrproblémákban, enyhíti az izomfájdalmat (ezért volt olyan népszerű a Switchel még a földművelés idején), és segít eltávolítani a méreganyagokat. Ez azt jelenti, hogy nem hiszek a fogyásról szóló állításoknak, amiért sokan isszák, és ami a méreganyagok eltávolítását illeti, a testünk ezt magától is megteszi, de néha csak segít egy napnyi kényeztetés után. Most pedig a kókuszecethez, amit szuper ecetnek is neveznek, aminosavakat, káliumot és enzimeket tartalmaz. Mindkettő állítólag energialöketet ad, és antibakteriális tulajdonságokat tartalmaz, hogy segítsen elhárítani a bogarakat és a torokfájást. Én mindkettőt szeretem, de én inkább a kókuszecetet részesítem előnyben, ami az ízét illeti, és ami nekem beválik.

Amikor beteg vagyok, gyakran kívánom a kávét a lökés miatt, de ez nem jön be nekem, és ez az egyetlen alkalom, amikor nem “vágyom” rá vagy az illatára. Ez a narancsos-ecetes ital remekül indítja a napot, vagy egész nap iszom, amikor megfázom vagy rosszul érzem magam. Idén nagyobb szükség volt rá, mint valaha. A friss narancs és a benne lévő tápanyag és C-vitamin, az ecet és a méz/juharszirup között ez tényleg segít, különösen torokfájás vagy megfázás esetén.

Kipróbáltátok már az ecetes italokat, gondolatok, kedvencek?

Narancsos ecetes ital
Készít 1-2 adagot
2c szűrt víz
1 narancs, hámozva
2 evőkanál kókusz- vagy almaecet (Nuco Organic Coconut Vinegar vagy Bragg Apple Cider Vinegar, “az anyjával”)
1 teáskanál- 1 evőkanál helyi méz, vagy tiszta juharszirup (Bare Honey)
egy csipet cayenne bors vagy kevés friss reszelt gyömbérgyökér

Vitamixben, vagy nagy sebességű turmixgépben turmixolj össze mindent simára, én csak a smoothie beállítást szeretem használni. Szükség szerint állítsuk be az édességet. Jó étvágyat!

Szüksége van egy kis feltöltődésre, újraindításra, vagy rosszul érzi magát? Próbálja ki ezt a narancsos ecetes italt! #wholefoods #FitFluential Click To Tweet

Like it? PIN-kódold későbbre!