Mit jelent valójában a fair trade kávé?

Láttad már azt a kis “Fair Trade” vagy “Fair Trade International” feliratot a kávézaccodon, és elgondolkodtál azon, hogy mit jelent ez? Hogyan működik egyáltalán a méltányos kereskedelem?”

Nos, én igen. Volt egy halvány elképzelésem a méltányos kereskedelem fogalmáról, de épp eléggé ahhoz, hogy összezavarodjak. Így, összezavarodott fejjel úgy döntöttem, hogy egy olyan fontos dolgot, mint a méltányos kereskedelem, röviden és emészthető módon kell elmagyarázni mindannyiunk számára, hogy közösen tiszta lelkiismerettel vásárolhassuk meg a kávénkat.

A méltányos kereskedelem rövid definíciója

A kiváló minőségű kávénak két oldala van. Egyrészt ott van az a rohadt finom íz. Ezt akarjuk. Vágyunk rá. Minden más kávét tönkretesz számunkra.

A másik oldalon az igazi kézműves kávé védi (ahelyett, hogy kizsákmányolná) a földet és a kávétermelőket, hogy eljuttassa hozzánk ezt a hihetetlen ízt. És mint kiderült, ez a második pont az, ahol a Fair Trade kávészabványok a képbe kerülnek.

A fair trade megértésének egyik módja, ha úgy tekintünk rá, mint a kávétermelők és a kávépörkölők közötti partnerségre, amely a minőségi termékért cserébe megélhetést biztosító bért biztosít.

• Mentés

A gyakorlatban a fair trade minősített címke alapvető meghatározása egy tömör kijelentésre redukálható. A Fair Trade Világszervezet (WFTO) szerint:

A WFTO teljes definícióját itt (1) tekintheti meg. A méltányos kereskedelem minősítés a különböző termelők, szervezetek, fogyasztók és vállalatok által támogatott szabványok összességét szimbolizálja. Céljuk a méltányosság, az igazságosság és a piacok és a kereskedelem tiszteletben tartása az egész világon, különös tekintettel a csendes-óceáni térség, Ázsia, a Közel-Kelet, Latin-Amerika és Afrika jogfosztottabb területeire.

Breaking Down the Definition: Miről beszélünk itt pontosan?

• Mentés

A fair trade kávé tehát csak egy tiszteletteljes kereskedelmi paktum? Miről van szó, Wall Street-i kereskedőkről? (Tipp: A válasz nem.)

Míg a “tisztességes kereskedelem” úgy hangozhat, mintha a piacokra és a dollárra összpontosítana, a tisztességes kereskedelmi gyakorlat definíciója néhány nagyobb kérdésben merül ki:.

Itt van néhány dolog, amit a tisztességes kereskedelmi szabványok eredményeznek:

A jövedelem fenntarthatóságáért és a globális szegénység ellen harcolnak.

Győződjünk meg arról, hogy azoknak, akik a kávénkat gyűjtik, elegendő jövedelmet hagyunk, hogy valóban élhessék az életüket. Nem feltétlenül fényűző bőségben. De nem is gyászos szegénységben (ami oly gyakran előfordul).

A céljuk, hogy egyenlő cserére törekedjenek a termelők és az importőrök között, valamint jobb munkakörülményekre azok számára, akik a kávénkat termesztik és szüretelik.

Megfelelő partnerséget építenek a termelők és a felvásárlók között.

A közvetlen kereskedelmi kapcsolat a kávétermelők kis szövetkezetei és a kávéipari vállalatok között, amelyek felvásárolják a terményüket.

A garantált minimálár mellett, amely biztonsági hálót teremt áresés esetén, a kávétermelők Fairtrade prémiumot kapnak, amelyet a közösségüket támogató és a környezet védelmét szolgáló projektekbe fektetnek be.

A kereskedelemben mind egyéni, mind közösségi szinten nagyobb fokú igazságosságra törekszenek.

A Fair Trade modell hatása túlmutat a kávébabot ténylegesen szedő embereken. Amikor az emberek kávébabot szednek, és valóban tisztességesen megfizetik őket, hazamennek, és ezt a pénzt a közösségükben költik el, ezzel javítva az egész rendszert.

A tisztességes kereskedelem normái a rossz üzleti gyakorlatból eredő környezeti károk minimalizálására összpontosítanak.

Amikor a vállalatok kizárólag a profitra koncentrálnak, hajlamosak olyan rövidítéseket alkalmazni a költségek csökkentése érdekében, amelyek rossz (akár katasztrofális) következményekkel járhatnak a környezetre nézve.

A Fair Trade minősítés figyelembe veszi ezeket a tényezőket, és igyekszik korlátozni őket, ehelyett a környezeti fenntarthatóságra összpontosít. És bár a Fair Trade minősítés jelenleg nem követeli meg a bio minősítést, a kettő gyakran kéz a kézben jár.

A Fair Trade hatása

Hogy érzékeltessük a mozgalom hatását, gondoljunk csak arra, hogy 1998 óta a Fair Trade-nek köszönhetően közel félmilliárd dollár jutott közvetlenül a különböző termelők javára. A fairtradecertified.org “Why Buy Fair Trade” (2) és “Our Impact” (3) oldalán további részleteket olvashat néhány ilyen statisztikáról.

Itt egy gyors, 2 perces videó Paul Rice-szal, a Fair Trade USA (egy globális kérdésekkel foglalkozó amerikai nonprofit szervezet) elnök-vezérigazgatójával, amely összefoglalja a méltányos kereskedelem számos előnyét és eredményét:

Láthatjuk tehát, hogy a méltányos kereskedelem egy eredendő vágyat hoz magával. Nem, nem arra a sóvárgásra gondolok, amit mindannyian ismerünk maga a kávé iránt.

Ez erősebb és sokkal primitívebb, mint a leglángolóbb vágy egy csésze kávé után: Semmi kapzsi kizsákmányolás, semmi indokolatlan áremelkedés – csak tisztességes, becsületes munka és tisztességes, becsületes árak. Ez tényleg egy nagyon szép dolog a lényege mélyén.

Melyek a fair trade kávémárkák?

Szóval, készen állsz arra, hogy most már fair trade kávét vásárolj? Íme néhány Fair Trade tanúsítvánnyal rendelkező, nagyszerű kávé márka, amit érdemes megfontolni.

• Egy nagyszerű közepes sötét pörkölés az Ethical Bean Coffee-tól.
• Egy fantasztikus francia pörkölés a Rhino Horn Coffee-tól.
• És azok számára, akik figyelnek a koffeinbevitelre, itt van egy svájci vízzel feldolgozott koffeinmentes sötét pörkölés a Kicking Horse Coffee-tól.

És ha ezek közül egyik sem hangzik vonzónak, itt van egy egész lista a tanúsított márkákról (4), Plusz, mindig érdeklődhet a helyi kávézóban, hogy milyen márkákat ajánlanak. Ha ők még nem támogatják a méltányos kereskedelmet, akkor használd ki ezt az alkalmat arra, hogy terjesszétek az igét.

Szóval, mi is az a méltányos kereskedelemben kapható kávé?

• Mentés

Foglaljuk össze. A Fair Trade kávé olyan kávét jelent, amelyet Fair Trade Certified szabványok szerint termesztettek és állítottak elő. Pontosan mik azok a “Fair Trade Certified” szabványok, amikor a kávéról van szó?

• A jövedelem fenntarthatóságáért és a szegénység ellen, amikor a kávétermelőkről van szó.
• igazságosság (egyéni és közösségi szinten egyaránt) a betakarított kávé kereskedelmének módját illetően.
• A kávéfarmok rossz üzleti gyakorlatából eredő környezeti károk minimalizálása.
• Mutatjuk, hogy a kávétermelők munkájukkal való felhatalmazása is része lehet a sikeres kávétermelésnek.

Amikor legközelebb meglátja a Fair Trade címkét egy zacskó kávébabon, tudni fogja, hogy pozitív változást ér el, és olyan kávébabot vásárol, amely jobbá teszi a világot.

• Save

.