Milyen előnyei vannak a rostoknak a székrekedés esetén?

A rostok serkentik a nyálelválasztást, és két fontos összetevőjük van: a hemicellulózok és a ligninek, amelyek felszívják a vizet, ami kedvezően hat a nagyobb, puhább székletre és a gyorsabb bélmozgásra. Ezzel szemben e kétféle élelmi rost elégtelen bevitele székrekedéshez (laza, kemény széklet) vezet.

Mi történik, ha nem eszem rostot?

A bélpanaszok mellett, amelyek görcsök formájában jelentkezhetnek. Egyes tanulmányok összefüggésbe hozták az alacsony rostbevitelt az olyan betegségekre való hajlamossággal, mint a székrekedés, aranyér, divertikulózis vagy vastagbélrák, vakbélgyulladás, epekőgyulladás, gyomorsérv.

Az alacsony rostbevitel lassú bélmozgáshoz is vezet (ami hozzájárul a székrekedéshez, és lehetővé teszi, hogy a nemkívánatos anyagok, például a rákkeltő anyagok hosszabb ideig a szervezetben maradjanak). Az élelmi rostok bizonyítottan hamarabb és hosszabb ideig tartó jóllakottságot is okoznak, így ha nem fogyasztunk elegendő rostot, fennáll a veszélye annak, hogy a szükségesnél több ételt fogyasztunk.

Hány rostot kellene fogyasztanom?

A felnőtteknek napi 25-35 gramm teljes rostbevitel ajánlott, amelyből 6-9 grammnak oldható rostnak kell lennie. Azt is javasolták, hogy ezer kalóriára 10-14 gramm élelmi rostot fogyasszunk.

Mely élelmiszerek tartalmaznak rostot?

Minden növényi élelmiszer tartalmaz élelmi rostot, bár természetesen különböző koncentrációban. Általánosságban elmondható, hogy az érett magvakban (gabonafélék, hüvelyesek, olajos magvak) az oldhatatlan rostok vannak túlsúlyban, különösen a perikarpiumban, a gyümölcsökben és zöldségekben pedig az oldható rostok.

Általánosságban elmondható, hogy a rostban gazdag élelmiszerek a következők:

• Zöldségek (lehetőleg nyersen vagy párolva fogyasztva)
• Gyümölcsök héjával
• Teljes kiőrlésű gabonafélék, például zabpehely
• Babapehely
• Kukoricatortilla
• Teljes kiőrlésű gabonafélék, például rizs, keksz
• Teljes búzapehely
• Legumók (bab, csicseriborsó, lencse, limai bab, borsó, borsó és szójabab)

A hüvelyesek keményítője túlzott puffadást (gázképződést a bélben) okozhat, de főzés előtt beáztatva könnyebben emészthetők.

Ellengedhetetlen, hogy elegendő vizet igyon (legalább 8 pohár naponta), különben kemény széklet fordulhat elő.

Via:

Way:

See also