Mikrohullámú karamell tengeri sóval

Ez a mikrohullámú karamell recept egy lenyűgöző finomság, amely percek alatt elkészül – a karamell tetejére bőségesen szórj tengeri sót, hogy igazán különleges legyen!

Nagy örömmel osztom meg veletek ma ezt a tengeri sós mikrohullámú karamell receptet! Semmiképpen sem tartom magam édességkészítőnek, de néhány perc alatt sikerült összeütnöm ezeket a gyönyörű és finom finomságokat, amelyek úgy néznek ki, mintha egyenesen az édességboltból jöttek volna. Mindössze egy maréknyi egyszerű összetevőre van szükséged, és máris tökéletes karamellád lehet, anélkül, hogy cukorkahőmérőt vagy más bonyolult felszerelést kellene használnod!

Ez a mikrohullámú karamell mindössze 7 összetevőből készül, amelyek többsége valószínűleg neked is van a kamrádban. A hozzávalók egy tálba kerülnek, és 6-7 percig mikrózzuk őket. Az így kapott keveréket öntsd egy kizsírozott tepsibe, és máris kész a karamell! El sem hittem, milyen jól működik!

Hogyan készítsünk mikrohullámú karamellát

Van néhány trükk, hogy a karamell tökéletes legyen. Először is, mindenképpen használj egy nagy tálat, mivel a karamellás keverék a mikrohullámú sütőben erőteljesen buborékozni fog, és nem akarod, hogy kifolyjon. Ezenkívül a főzési folyamat során 2 percenként meg kell keverned a keveréket. Ügyeljünk arra, hogy nagyon alaposan keverjük meg, hogy a karamell végül sima és fényes legyen.

A főzési idő ennél a receptnél 6-7 perc. Ha 6 percig főzöd a karamellt, akkor puhább lesz, és tökéletesen alkalmas arra, hogy viaszpapírba csomagold. Az itt látható karamellt 7 percig sütöttük, így már a keményebb oldalon van, és úgy tálalható, ahogy van, vagy csokoládéval bevonva. Bár a karamell önmagában is finom, van egy különleges összetevő, ami a csúcsra emeli: a durva tengeri só.

A mikrós karamellámat bőségesen megszórom Morton durva tengeri sóval. Ennek a sónak nagyobb kristályai vannak, amelyek sok ételnek adják meg a tökéletes befejezést. Szeretem a durva tengeri sót sült zöldségekhez, grillezett steak tetejére, avokádós pirítós fölé és csokis sütikre tenni. Ez a só igazán kiemeli a karamell ízét, mivel kontrasztot képez az édességgel szemben, és szeretem a durva szemcsék által hozzáadott textúrát. Sokféle só létezik, amelyek különböző célokat szolgálnak a konyhában; ha minden főzéshez a hagyományos asztali sót használod, akkor csodálatos kulináris élményekről maradsz le!

A sót közvetlenül a serpenyőbe öntés után kell a karamellre szórni, hogy a só megtapadjon a tetején. Ha a karamellt csokoládéba mártjuk, akkor a sót egyszerűen közvetlenül a mártás után is hozzáadhatjuk. Én szeretem félig sima, félig csokoládéba mártva készíteni, így mindenki kedvére válogathat.

Ez a mikrohullámú tengeri sós karamell tökéletes ünnepi ajándék, és szórakoztató és ünnepi kiegészítője bármely desszertasztalnak. A só valóban olyan fontos része a főzésnek, és a megfelelő típusú só használatával egy hétköznapi ételt valóban valami rendkívülivé varázsolhatunk.

Még több ünnepi édességrecept

• Rocky Road Fudge
• Peppermint Patties
• Crock Pot Candy
• Cukorkacukor
• Candy Cane Szívek
• Buckeye Balls

Microwave Caramels Video

Print Pin

4.96 24 szavazatból

Mikrohullámú karamell tengeri sóval

Ez a mikrohullámú karamell recept egy lenyűgöző finomság, amely percek alatt elkészül – a karamell tetejére bőségesen szórj tengeri sót, hogy igazán különleges legyen!

Tanfolyam Desszert

Konyha amerikai

Kulcsszó házi karamell, Mikrohullámú karamell

Elkészítési idő 2 perc

Főzési idő 7 perc

Teljes idő 9 perc

Adagok 16 karamell

Kalória 137kcal

Szerző Sara Welch

Készítmények

• 1/4 csésze vaj olvasztva
• 1/2 csésze csomagolt barna cukor
• 1/2 csésze kristálycukor
• 1/2 csésze könnyű kukoricaszirup
• 1/2 csésze cukrozott sűrített tej
• 1/2 teáskanál vanília kivonat
• 2 teáskanál Morton durva tengeri só
• választható:
• főzőspray

Instrukciók

• Tegyük a vajat, a barna cukrot, a kristálycukrot, a kukoricaszirupot, a sűrített tejet és a vaníliát egy nagy, mikrohullámú sütőben használható tálba.
• Béleljünk ki egy 8 vagy 9 hüvelykes kenyérsütőformát pergamenpapírral, és kenjük be a formát főzőspray-vel.
• Mikrózzuk 6-7 percig, 2 percenként alaposan megkeverve. A 6 perces sütési idő lágyabb karamellt eredményez; 7 perc alatt szilárdabb karamellt kapunk.
• A karamellt öntsük az előkészített serpenyőbe. Szórjuk a karamellre a durva tengeri sót. Ha azt tervezzük, hogy a karamellt csokoládéba mártjuk, a sót csak később, a karamell mártogatása után adjuk hozzá.
• A karamellt hagyjuk kihűlni, amíg megszilárdul. Óvatosan vegyük ki a karamelltáblát a serpenyőből, és vágjuk 1 1/2 hüvelykes négyzetekre.
• Ha szükséges, mártsuk a karamellt olvasztott csokoládéba. Ha a karamellt csokoládéba mártjuk, szórjuk meg a tetejét tengeri sóval, mielőtt a csokoládé megdermedne.

Táplálkozás

Kalória:

A karamellt a csokoládéba mártjuk: Szénhidrát: 137 kcal | Szénhidrát: 137 kcal | Szénhidrát: 137 kcal | Szénhidrát: 137 kcal Zsír: 4g | Telített zsír: 2g | Koleszterin: 11mg | Nátrium: 328mg | Cukor: 26g

Ez a bejegyzés a Morton Salt támogatásával készült. Köszönjük, hogy támogatja azokat a márkákat, amelyek lehetővé teszik a Vacsora az Állatkertben-t!

Ez a bejegyzés eredetileg 2016. december 21-én jelent meg, és 2017. szeptember 21-én frissítettük új tartalommal.