Mi a zabrost?

A megosztás törődés!

A zabrost nulla szénhidrátot, zsírt vagy fehérjét tartalmaz. Az oldhatatlan és oldható rostok mellett a teljes kiőrlésű zab bővelkedik szénhidrátokban, fehérjében, vitaminokban és ásványi anyagokban is.
Senki sem akar azon aggódni, hogy elegendő rostot visz be az étrendjébe. Ezért beszéljük meg, hogy mi is valójában a zabrost, honnan származik, és milyen előnyökkel járhat.

Mi az a zabrost? A zabrost a zabszem ehetetlen héja, törzse vagy külső héja. Tiszta oldhatatlan rost, ami azt jelenti, hogy a szervezet nem képes megemészteni semmilyen tápértéket, ezért emésztetlenül halad át a beleken.

Akinek szüksége van arra, hogy szervezetét extra rostokkal gazdagítsa, annak a zabrost lehet a megoldás, amit keres. Minden egyes adag kiadós adag élelmi rostot tartalmaz.
A zabrost gyakorlatilag emészthetetlen, ezért nulla szénhidrátot és tápanyagot tartalmaz. Az oldhatatlan rost segít csökkenteni a székrekedést, elősegíti a hosszú ideig tartó teltségérzetet, és segíthet az általános LDL-koleszterinszint csökkentésében.

Honnan származik a zabrost?

A zabrost a zabszem héjából vagy héjából származik. A teljes zabszemet hántoljuk, hogy leválasszuk a zablisztet, amelyet tovább feldolgoznak, hogy különböző zabfajtákat készítsenek belőle.
A zab teljes értékű gabona, a zabrost azonban a zab rostos héjából származik. A zabhéj vagy héj tiszta, oldhatatlan rost.
A zabrost tehát olyan melléktermék, amely a zablisztnek az ehetetlen héjtól való elválasztása során keletkezik.

Miből készül a zabrost? A zabszem héjának vagy legkülső védőrétegének őrlésével zabrostot állítanak elő. A héj az oldhatatlan élelmi rostok gazdag forrásának számít, mivel főként ligninből, cellulózból és hemicellulózból áll.
A zabrost gluténmentes? Igen, a zabrost gluténmentes, akárcsak a teljes gabona többi része. A fő gondot azonban a termesztés, a betakarítás és a termék előállítása jelenti.
A legtöbb mezőgazdasági eszközt többféle célra használják, ezért a korábbi betakarításokból származó szennyeződések is előfordulhatnak. A gluténmentesnek minősített termékeknek olyan feldolgozó berendezéseket kell használniuk, amelyek teljesen elkülönülnek a glutén keresztszennyeződéstől.

A zabrost ugyanaz, mint a zabpehely?

Nem, a zabpehely és a zabrost nem ugyanaz. A zabszem héjának vagy héjának őrlésével készül a zabrost. A zabpehely a hántolatlan zablisztből készül.

A zabrost teljes kiőrlésű gabona? Nem, a zabrost nem teljes gabona, hanem a zabszem külső héja vagy héja.
A gabonát úgy dolgozzák fel, hogy a héjat és a zablisztet szétválasszák. Ezután a héjat finom porrá őrlik, amit zabrostnak neveznek.
A zablisztet ezután tovább lehet feldolgozni acélszeletelt, hengerelt, gyors, instant és skót zabbá. A folyamat minden egyes lépése különböző ízű, textúrájú és állagú eredményt hoz.

A zabkorpa és a zabrost ugyanaz a dolog? A zabkorpa és a zabrost a gabona különböző részeiből származik.
A zabkorpa a zabliszt legkülső része. A bevonat az ehető endospermium, amely oldható és oldhatatlan rostokat, zsírt és fehérjét tartalmaz. A zabkorpa a zabpehelyhez képest magasabb százalékban tartalmaz rostot, a többi tápérték azonban hasonló marad.

A zabrost oldható vagy oldhatatlan rost?

Bár a zab és a zabpehely kiváló forrása mind az oldható, mind az oldhatatlan rostoknak, a zabrost nem az. A zabrost szinte teljes egészében oldhatatlan rostokból áll, amelyek nem szívódnak fel és nem oldódnak vízben, és szinte érintetlenül haladnak át emésztőrendszerünkön.
A zabrost oldható? A teljes kiőrlésű zab kiegyensúlyozott arányban tartalmaz oldható rostokat, de a zabrost gyakorlatilag emészthetetlen oldhatatlan rostokból áll.

A zabrost tartalmaz szénhidrátokat?

Igen, a zabrost tartalmaz szénhidrátokat, de a szervezet nem képes a szénhidrátokat hozzáférhető kalóriává feldolgozni. A zabrost szinte teljes egészében oldhatatlan élelmi rost, és minimális mennyiségű oldható rostot tartalmaz.
A zabrostból hiányoznak a szervezet számára kalóriaként feldolgozható tápanyagok. Ennek eredményeként tökéletes összetevője az alacsony szénhidráttartalmú süteményeknek!

A zabrost emeli a vércukorszintet? Mivel a zabrost tisztán oldhatatlan élelmi rostokból áll, gyakorlatilag nulla emészthető szénhidrátot tartalmaz. Ennek következtében a zabrost nem tartalmaz glükózt és nem emeli a vércukorszintet.
A zabrost megfelel a keto-diétához? Igen, a zabrost rendben van bárki számára, aki alacsony szénhidráttartalmú vagy keto diétát tart. A zabrost segít azáltal, hogy a cukor eltávolításával nagyobb tömegűvé teszi a receptet.
A zabrost jól működik, ha ragaszkodunk az alacsony szénhidráttartalmú étrendhez, miközben alkalmanként még mindig élvezzük a keto diétás pékárut.

Zabrost előnyei

A zabrost az oldhatatlan rostok fantasztikus forrása, amely számos táplálkozási előnyt és funkcionális felhasználást kínál. A zabrost mind a lipideket, mind a vizet felszívja, ami lágyságot és textúrát biztosít a késztermékeknek.

Az emésztés egészségét, a szív egészségét is támogatja, növeli a terméshozamot, és olyan élelmiszerekben, mint a gabonapelyhek, kenyerek, palacsinták, snackek, turmixok, szeletek és húskészítmények, célt szolgál.

A zabrost tele van oldhatatlan rosttal, amely segít azoknak, akik krónikus székrekedéssel küzdenek, és segítségre van szükségük a mérgező hulladékok eltávolításában a szervezetből. Ez egy fontos összetevője a gyomor-bélrendszer egészségének fenntartásához azáltal, hogy szabályozza a széklet áramlását a GI traktuson keresztül.

Ez lehetővé teszi, hogy a belek a tápanyagok optimális emésztésére összpontosítsanak, és segít megelőzni a székrekedést is. A rostos zab csökkenti a koleszterinproblémákat és a szív- és érrendszeri kockázatot.

Az oldhatatlan rostok térfogatnövelőként működnek, amelyek megkönnyítik az áramlást, és lehetővé teszik, hogy a széklet finoman haladjon át a szervezeten. Ezenkívül a rostok segítenek abban, hogy hosszabb ideig jóllakottnak érezzük magunkat, ami csökkentheti a túlzott evéshez vezető éhségérzetet, és ezáltal elősegíti a fogyást.

Hol lehet zabrostot vásárolni

A zabrost gyakran a szupermarket sütőipari részlegén található. Nem minden piacon kapható zabrost, mivel továbbra is meglehetősen ritka fogyasztási cikk.

Egy ilyen speciális termék esetében gyakran konvencionálisabb az online rendelés. Mi szeretjük az Anthony’s Organic Oat Fiber zabrostot, mivel GMO-mentes és keto-barát is. Próbálja ki, és ossza meg velünk a véleményét!

A Walmart árul zabrostot? Igen, a Walmart árul Nunaturals zabrostot. Megrendelheti online, és alkalmanként megtalálhatja a helyi szupermarketben is.

Megszűnik a zabrost szavatossága?

A zabrost körülbelül 2 évig tárolható, ha ideális körülmények között, hűvös, sötét és száraz helyen tárolják. Használjon légmentesen záródó tárolóedényeket és kártevők elleni védekezési technikákat.
Ez a bejegyzés részletezi a megfelelő intézkedést a zabpehely tárolására annak érdekében, hogy a lehető legjobban meghosszabbítsa az eltarthatósági időt.

Mire használjuk a zabrostot?

A zabrostnak nincs semmilyen táplálkozási értéke, mivel alapvetően emészthetetlen. Ennek következtében alacsony az elérhető szénhidrát- és tápanyagtartalma.
Hogyan használja fel a zabrostot? A zabrost jól használható mind a sütés, mind a főzés során. Ezenkívül hatékony módja a rostbevitel növelésének kalóriaérték fogyasztása nélkül.

Mire jó a zabrost egy receptben? A zabrost a súlyának akár hétszeresét is felszívja vízben, ami hasznossá teszi sütésnél és a darált húsok használható töltelékanyagává.
Mivel helyettesíthető a zabrost? A zabrost a legtöbb sütési receptben zabliszttel helyettesíthető. Alapvető különbség van a folyadékokon belüli felszívódási sebességben, azonban a különbségnek elhanyagolhatónak kell lennie.
Visszafordítva, a zabliszt könnyen helyettesíthető a cukorral a legtöbb sütési receptben. Ez segít fenntartani a mennyiséget, anélkül, hogy felesleges kalóriabevitelt adna hozzá.

Sharing is caring!