Mesquite fűszerkeverék

Adja hozzá a mesquite füstölés ízét a húsokhoz, mártásokhoz és szószokhoz ezzel a könnyen elkészíthető mesquite fűszerkeverékkel.

Mi is az a mesquite?

A mesquite egy kis fa, amely az USA délnyugati részén és Mexikóban honos. A mesquite fa az egyik legnépszerűbb fa, amelyet arra használnak, hogy füstös ízt adjon a grillezett húsoknak.

Ez egy csodálatos fa, amely gazdag húsok, például bordák, steakek és még szárnyasok ízesítésére is alkalmas. És, ha igazán füstös rúgást szeretne, néhány mezkites forgács hozzáadásával, miközben zöldségeket grillez, teljesen új, ízletes füstös irányba tereli az ízüket.

A mezkites füst erős illata nagyon könnyen felismerhető. Valószínűleg ez az az illat, amit már a füstölt húsokhoz és a grillezéshez társítasz, mivel ez egy olyan gyakori faanyag, amit használnak, különösen a texasi stílusú grillezéshez.

És milyen ízt ad ez a sok erős, gyönyörű füst? A legjobban úgy tudjuk leírni, hogy földes, a klasszikus füstös szárazsággal, amelyet egy nagyon enyhe, meleg édességgel ellensúlyoz. Képzelje el a ropogós szalonnát vagy a klasszikus szárított húst, a sótlanság nélkül.

Csak füstös finomság.

A Mesquite fűszerkeverék: Mesquite íz létrehozása fa nélkül

Mesquite faforgácsot vagy -darabokat elég könnyen beszerezhet, de néhány napon nem biztos, hogy praktikus a grillt elővenni, hogy megkapja a füstös ízét. (Például egy wisconsini tél közepén, amikor néhány méteres hó van a földön.)

És néha olyan ételekhez is hozzá akarod adni a füstös ízt, amelyekhez nem praktikus a grillezés, például egy mártogatóshoz vagy salátához.

Ezért úgy döntöttünk, hogy létrehozunk egy olyan fűszerkeveréket, amely utánozza a mesquite füst által kibocsátott ízeket, így bármikor hozzáadhatunk egy csipetnyi füstös finomságot, amikor csak kedvünk tartja.

Ez a mesquite fűszerkeverék remekül használható a grillre szánt húsokhoz (vagy zöldségekhez), hogy füstös ízt adjon nekik anélkül, hogy forgáccsal kellene bajlódnunk. De szívesen használjuk pácokban és krémes öntetek és mártások feldobásához is.

Recept kinyomtatása Pin Recept

4. Tűzd ki a receptet.6 db 5 szavazatból

Mesquite fűszerkeverék (kis tétel)

Amikor csak egy kis Mesquite fűszerkeverékre van szükséged, és nem akarsz egy üveggel a kamrában tárolni. Fűszerezés

Konyha: Fűszerezés

Konyha: Fűszerezés

Fűszerezés

Fűszerezés Sarah | Curious Cuisiniere

Ingredients

• 1 ½ tk paprika
• 1 tk kömény
• 1 tk barna cukor
• ½ tk fokhagymapor
• ½ tk hagymapehely
• ½ tk rozmaring
• ½ teáskanál majoránna
• ¼ teáskanál zsálya
• ¼ teáskanál őrölt mustármag
• ¼ teáskanál chipotlepor

Intructions

• Keverjük össze az összes hozzávalót egy nagy tálban. A fűszerkeverék 2-3 hónapig eltartható egy légmentesen záródó edényben a kamrában.

Recept nyomtatása

0 szavazatból 0

Mesquite Fűszerkeverék (Nagy tétel)

Arra az esetre, ha Mesquite fűszerkeveréket szeretne a kamrájában tartani, hogy bármikor előkaphassa a finomságot, amikor csak megkívánja! Fűszerezés

Konyha: Fűszerezés

Konyha: Fűszerezés

Fűszerezés

Fűszerezés Sarah | Curious Cuisiniere

Ingredients

• ¼ c + 2 tk paprika
• 1 tk + 1 tk kömény
• 1 tk + 1 tk barna cukor
• 2 tk fokhagymapor
• 2 tk hagymapehely
• 2 tk rozmaring
• 2 tk majoránna
• 1 tk zsálya
• 1 tk őrölt mustármag
• 1 tk chipotlepor

Instrukciók

• Keverjük össze az összes hozzávalót egy nagy tálban. A fűszerkeverék 2-3 hónapig eltartható egy légmentesen záródó tartályban a kamrában.