KitchenAid Mixers Still Proudly American
On október 7, 2021 by adminDwight Bevins az ohiói Greenville-ben szereli össze a KitchenAid Classic talapzatának egy részét. A KitchenAid stand mixereket 1941 óta gyártják az Egyesült Államokban, és a gyár még mindig 700 embert foglalkoztat, akik három műszakban dolgoznak. Noah Adams/NPR hide caption
toggle caption
Noah Adams/NPR
Dwight Bevins összeszereli a KitchenAid Classic talapzatának egy részét az ohiói Greenville-ben. A KitchenAid stand mixereket 1941 óta gyártják az Egyesült Államokban, és a gyár még mindig 700 embert foglalkoztat, akik három műszakban dolgoznak.
Noah Adams/NPR
A KitchenAid stand mixer a főzés, különösen a sütés eszköze. A 200 dolláros és annál magasabb árával mind pénzben, mind a pultban helyet foglaló befektetés – és még mindig az Egyesült Államokban gyártják.
A mixereket 1941 óta gyártják az ohiói Greenville-ben. A KitchenAid Experience Centerben, a cég kiskereskedelmi üzletében a városban a mixerek és turmixgépek minden modellje minden színben megtekinthető.
Az emberek főzési bemutatókra jönnek az üzletbe; néha úgy érkeznek, mintha zarándoklatra mennének, és ámulva lépnek be a bejárati ajtón. A földszinten van egy mixermúzeum, amelyben – különösen most, hogy film is készült róla – egy kobaltkék K5A modell látható, amelyet Julia Child birtokolt, használt és dedikált.
“Jó étvágyat”, írta a tálra.
Kora története
Majdnem ötven másik régi mixert adományoztak.
A H modell, 1919-ből, az első. Gloria Keller-Brinley üzletvezető szerint körülbelül 26 hüvelyk magas és körülbelül 65 fontot nyom.
“Naponta négyet gyártottak belőle, és az átlagos ára 189 dollár volt, ami ma körülbelül 2000 dollárnak felel meg” – mondja.
Tíz évvel korábban Herbert Johnson mérnök találta fel a mixer ötletét a pékségek számára. Ő készítette el a Hobartot, amely 80 literes volt; aztán jött az 5 literes pultos koncepció.
“Nem tudták, hogyan nevezzék el, ezért többet is hazavittek belőle: a vezérigazgató, az alelnök és a mérnökök” – mondja Keller-Brinley. “Az egyik feleség különleges volt rá azzal, hogy azt mondta, ez a legjobb ‘konyhai segédeszköz’, ami valaha is volt – ‘Nem érdekel, hogy hívják. “
Tésztakampók a KitchenAid mixerekhez Noah Adams/NPR hide caption
toggle caption
Noah Adams/NPR
Tésztakampók a KitchenAid mixerekhez
Noah Adams/NPR
A gyár
A KitchenAid gyár egy modern épület a város szélén. Körülbelül 700 embert foglalkoztat, akik három műszakban, három műszakban készítik a mixereket és a KitchenAid turmixgépeket is. Ez nagyrészt egy összeszerelési folyamat: Az alkatrészek mindenhonnan érkeznek, és együtt, dobozokban hagyják el az üzletet.
A fényes zománcszínek: Empire Red, Onyx Black, Pearl Metallic, Licorice és White – felismerhetőek, akárcsak az alkatrészek és a habverő, amelyet a KitchenAid drótostornak nevez.
Tony Mikesell közel 17 éve dolgozik az üzemben. Ő egy helyi srác, aki négy évet töltött a hadseregben, mielőtt hazatért a KitchenAidhez. A munkaállomásán több esztergapad is van; a napi műszakja alatt 5000 alkatrészt dolgoz fel.
“Megmunkálom a keverő orrában lévő fogaskereket, amelyekbe az összes tartozék és a többi dolog belekerül, és néhány fogaskerék hátulját is megmunkálom, hogy azok megfelelően illeszkedjenek a sebességváltó házába” – mondja Mikesell.
A KitchenAid gyár úgy tűnik, hogy erőfeszítés nélkül működik. Egy munkás felvesz egy éppen megérkezett alkatrészt. Ahol van értelme, ott a robotgépek még gyorsabb és pontosabb munkát végeznek. A KitchenAid nem árulja el, hogy hány stand mixert készít a vállalat ebben az üzemben, de Sarah Erisman, a KitchenAid munkatársa becslést ad.
“A forgalmas szezonban előfordul, hogy naponta körülbelül 7000 darabot gyártunk” – mondja. “Ez csak a kereslettől függ, tudja, és a jelenlegi gazdasági helyzetben ennél egy kicsit kevesebb is lehet.”
A megyei vásár
A KitchenAid egy nagy cég, amely most a Whirlpool tulajdonában van, amelynek éves forgalma 20 milliárd dollár. Egy aprócska részét a Greenville-i Nagy Darke Megyei Vásár megsegítésére fordítják. A KitchenAid szponzorálja a 4-H Club Teen Bake-a Rama-t.
Négy fiatal vesz részt a versenyen, akik kézi mixerekkel verik fel a brownie tésztát, remélve a zsűri tetszését.
Alex Neikamp osztja ki a díjakat. Neikamp 17 évesen általában részt vesz a versenyen. Idén ő segít a lebonyolításban. Általános iskola óta süt, egy KitchenAid mixerrel a pulton nőtt fel.
“Valószínűleg ez a kedvenc eszközöm a konyhában” – mondja. “Különösen a citromos habcsókos pitét szeretem rajta készíteni, mert elkészítheted rajta a tésztát, a tölteléket és a habcsókot.”
Valószínű, hogy a mixert hátra kell hagynia, amikor elköltözik otthonról, de Neikampot ez nem zavarja.
“Nos, remélem, hogy amikor megházasodom, kapok egyet nászajándékba” – mondja.
Vélemény, hozzászólás?