Keresztezett vagy fajtatiszta: csordatervezés

Nincs egyszerű válasz arra, hogy a fajtatiszta vagy a keresztezett tenyészet a legjobb.

A nélkül, hogy bonyolult részletekbe bocsátkoznánk, számos olyan irányelvet lehet meghatározni, amelyek segítségével az állattartók megalapozott döntést hozhatnak egy adott helyzetben.

A keresztezés előnyei
A húsmarhák keresztezésének két fő előnye van a fajtatiszta tenyésztéssel (más néven “egyenes tenyésztéssel”) szemben.

• A keresztezett állatok hibrid életerő (heterózis), ami a keresztezett utódok fölényét jelenti a fajtatiszta szülőfajták átlagához képest. Egy jó keresztezési programban a hibrid életerő az adott tulajdonságtól függően akár 25%-kal is növelheti az állomány termelékenységét.
• A keresztezett állatok “fajtakomplementaritást” mutatnak, ami két vagy több fajta erősségeinek kombinációját jelenti, amelyek keresztezésével több tulajdonságban optimális teljesítményű utódok jönnek létre.

A jól megtervezett, szisztematikus keresztezési program célja a heterózis és a fajtakomplementaritás előnyeinek optimalizálása.

A keresztezés legnagyobb előnye az F1 (első keresztezés) tehenek használatában rejlik. A szülői fajták gondos szelekciójával az ilyen tehenek jobbak lesznek a szülői fajtáknál.

A keresztezett tehenek körülbelül 15%-kal több borjút/kitett tehén súlyát képesek elválasztani, mint a fajtatiszta tehenek.

Szelekció
Fontos felismerni, hogy a keresztezés nem oldja meg a biológiai és gazdasági problémákat, amelyeket a rossz gazdálkodás, a rossz takarmányozás és a célzott szelekció hiánya okozott.

Ahol a genetikai állomány eleve gyenge, ott a keresztezés sok esetben nem a gazdasági hatékonyság növelésére, hanem csak a teljesítmény fenntartására szolgál.

Ha az állomány menedzsmentje rossz, és a lehető legolcsóbb bikákat vásárolja, akkor a keresztezés csak súlyosbítja a problémákat. Másodszor, fontos megérteni a tiszta- és keresztezett tenyésztés közötti különbségeket (összehasonlításért lásd az 1. táblázatot).

Keresztezett tenyésztés követelményei
A fő követelmény (és a legtöbb esetben a legnagyobb probléma is) az, hogy a rendszert jól meg kell tervezni és évről évre szisztematikusan követni kell.

Ha a rendszert nem tartják be szigorúan, az néhány éven belül céltalan keresztezéssé fajul, sok problémával, frusztrációval és kevés vagy semmilyen haszonnal.

A további követelmények:

• A megfelelő keresztezési rendszer, fajták és fajtákon belüli kerettípusok kiválasztása a heterózisból és a fajtakomplementaritásból származó maximális haszon érdekében az adott helyzetben.
• A kiváló minőségű, teljesítményszelektált, fajtatiszta bikák beszerzése. (Egy jó bika ritkán túl drága, de egy rossz bika mindig túl drága.)
• A tenyészállatok folyamatos szigorú, céltudatos kiválasztása, beleértve a bikákat, teheneket és üszőket is.
• A magas szintű gazdálkodás fenntartása.
• Viszonylag nagy állomány (vagy állományok), az adott keresztezési rendszertől függően. Kis állományokban a keresztezés nem éri meg az erőfeszítést.
• Tenyészcsoportonként megfelelő számú tábor. Az adott keresztezési rendszertől függően több tenyészcsoportot külön-külön működtet.
• A saját pótló üszők tenyésztése. Ha minden évben pótló üszőket kell vásárolnia (mint egy terminális keresztezési rendszerben), akkor a minőség és a rendelkezésre állás tekintetében egy másik termelőtől függ. Ez növeli a költségeket és a betegségek behurcolásának kockázatát, valamint az üszők áthelyezésével és az új környezethez való alkalmazkodásával kapcsolatos szokásos problémákkal kell szembenéznie.

A lényeg

• A keresztezéses tenyésztés a marhahústermelés hatékonyságának és jövedelmezőségének jelentős növekedését eredményezheti, ha a jól megtervezett és gondosan betartott keresztezési rendszer alapvető követelményei teljesülnek. Ellenkező esetben ugyanolyan vagy jobb nyereség érhető el tisztán tenyésztéssel és a teljesítményvizsgálati adatokon és tenyészértékeken alapuló célzott szelekcióval.

Leslie Bergh a Mezőgazdasági Kutatási Tanács Állattenyésztési Intézetének vezető kutatója a húsmarhák nyilvántartásával és javításával kapcsolatban.