Könnyű, töltelék nélküli rákpogácsák
On január 9, 2022 by admin
Ez a recept tökéletes egy nyári vacsorához. Akkor is tökéletes, ha inkább gyűjtögetni szeretnél. Könnyű, töltelék nélküli rákpogácsák – egy szempillantás alatt elfogynak ezek az egészséges, gluténmentes finomságok!
Ezek a legjobb rákpogácsák. Mmmkay? Mmmkay!
De előbb hadd csináljak egy kis szégyentelen reklámot, mert bár az Every Kitchen nem dübörgött az elmúlt hónapokban, mégis volt egy kis forgalmam, köszönhetően annak, hogy néhány nagyszerű ember megtalálta a receptjeimet. Mivel most a sütőtökszezon bébi szakaszában vagyunk, hadd irányítsalak benneteket az 5 perces füstös sütőtökös humusz receptemhez. Ez már #trending. #onTrend with a capital T.
And back to crab cakes. Lemaradtál róla? Hiányzott a nagyszerű képességem, hogy elkalandozzak?
Tegnap említettem, hogy a szüleim – most, hogy a tengerparton élnek – ilyen halász, rákász, rákhalász, vízi emberek lettek. És jól csinálják. Komolyan mondom. Látnod kéne néhány képet, amit a szüleim írnak nekem. A hencegők.
Ezért hívják őket kék rákoknak. Tudtad, hogy valójában kék, mielőtt megfőznéd őket?!
Minden évben legalább egy hétvégén jótevő vagyok. És most megosztom a vagyont. Lehet, hogy anyukád nem fog friss kék rákokat fogni és feltörni az udvari stégről, de ezt a receptet egy jó élelmiszerbolt segítségével életre keltheted.
Mitől olyan jó a könnyű, töltelék nélküli rákpogácsa, kérdezed?
- Teljes elkészítési idő: 13 perc. Micsoda? (Shhh… ne mondd el a vendégeidnek, de igen, ez ennyire egyszerű.)
- Nincs töltelék, így #minden rákot megkóstolsz. Ami egyszerre zsenge és pelyhes, és szaftos, és darabos. (Ha rákhúsról van szó, a darabos az jó.) ÉS, nincs töltőanyag = nincs glutén.
- A könnyű, töltőanyag nélküli rákpogácsák fehérjedús erőművek. Alacsony szénhidráttartalmúak is, ha ez a te dolgod.
- A kezedet használhatod. Ki ne szeretne rendetlenkedni a konyhában?
Ne legyen kifogás. Ideje megkeresni a legközelebbi dokkolót vagy élelmiszerboltot, és aztán piszkítsd be a kezed!
Nyomtatás
Egyszerű, töltelék nélküli rákpogácsák
Ez a recept tökéletes egy nyári vacsorához. Akkor is tökéletes, ha inkább gyűjtögetni szeretnél. Könnyű töltelék nélküli rákpogácsák — egy szempillantás alatt elfogynak ezek az egészséges, gluténmentes finomságok!
Készítmények
- 1/3csésze Hellman’s Light majonéz
- 1 evőkanálDijoni mustár
- 1 teáskanálOld Bay
- 1 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
- 1 evőkanál víz
- 1 font rákhús
Instrukciók
-
Előmelegítjük a grillsütőt. Béleljünk ki egy sütőlapot szilpáttal, vagy enyhén kenjük be tapadásmentes spray-vel.
-
Egy közepes méretű tálban keverjük össze a majonézt, a mustárt, az Old Bay-t, a petrezselymet és a vizet. Óvatosan forgassa bele a rákhúst, vigyázva, hogy ne törje össze.
-
Kézzel formázzon a rákos keverékből 6 darab 3,3 unciás pogácsát, és rendezze el a sütőlapon. Süssük 6-8 percig, vagy amíg a teteje enyhén megbarnul.
Érdekli, hogy szerepeljen? Az Every Kitchen önkénteseket keres konyhai történetek és ételtörténetek megosztására. Lehet vicces vagy szomorú, hosszú vagy rövid, siker vagy kudarc, egyszerű vagy bonyolult. Küldjön e-mailt a [email protected] címre, és törjük meg a kenyeret és meséljünk történeteket.
Vélemény, hozzászólás?