Kávétermesztés Kolumbiában

Ezek a korai fejlemények ellenére a kávé mint kolumbiai exportcikk csak a 19. század második felében szilárdult meg. A világgazdaság akkori nagyarányú bővülése lehetővé tette a kolumbiai földbirtokosok számára, hogy vonzó lehetőségeket találjanak a nemzetközi piacokon. Apránként az Egyesült Államok lett a világ legfontosabb kávéfogyasztója, míg Európában (Németország) és Franciaország vált a legfontosabb piaccá.

VisszalépésekSzerkesztés

Az akkori nagy kolumbiai földbirtokosok már megpróbálták kihasználni a nemzetközi piacok bővülése által kínált új lehetőségeket. Az ország 1850 és 1857 között jelentősen megnövekedett a dohány- és kininexport, majd a bőr és az élő szarvasmarha exportja. Ezek a korai erőfeszítések a mezőgazdasági nyersanyagok exportjában túlságosan törékenynek bizonyultak; valójában csak reakciós kísérletek voltak arra, hogy az akkori magas nemzetközi árakból a legnagyobb nyereséget keressék, ahelyett, hogy egy szilárd és diverzifikált exportplatform létrehozására tettek volna kísérletet. Ezeknek az ágazatoknak a termelése hanyatlásnak indult, amikor a nemzetközi árak mindenkori bónusza megszűnt, így megakadályozták a valódi ipari konszolidációt.

A nemzetközi árak csökkenésével, amely a 19. századból a 20. századba való átmenetet regisztrálta, a nagybirtokok jövedelmezősége zuhant. Mintha ez nem lett volna elég, az új évszázad első éveiben lezajlott ezeréves háború is negatívan hatott a jelentős földbirtokosokra, lehetetlenné téve számukra, hogy ültetvényeiket jó állapotban tartsák; ez a körülmény összegződött abban, hogy ezek a termelők nagy összegű külföldi adósságot vállaltak az ültetvényeik további fejlesztése érdekében, ami végül tönkretette őket. Santander és Észak-Santander kávéültetvényei válságba kerültek, Cundinamarca és Antioquia birtokai pedig megtorpantak.

KövetkezményekSzerkesztés

Egy kávéültetvény Quimbayában, Quindíóban.

A nagybirtokokat érintő válság a kolumbiai kávéipar egyik legjelentősebb változását hozta magával. 1875 óta Santanderben, valamint Antioquia egyes régióiban és a Viejo vagy Old Caldas néven emlegetett régióban elkezdett nőni a kistermelők száma. A 20. század első évtizedeiben már megszilárdult egy új, a vidéki gazdaságon alapuló kávéexport-fejlesztési modell, amelyet a belső migráció és az ország középső és nyugati régióiban, főként Antioquia, Caldas és Valle megyékben, valamint Tolima északi részén új területek gyarmatosítása támogatott. Mind ennek az új kávémodellnek a terjeszkedése, mind a nagybirtokokat sújtó válság lehetővé tette, hogy Kolumbia nyugati régiói átvegyék a vezető szerepet az ország kávéiparának fejlődésében.

Ez az átalakulás nagyon kedvező volt a kávépiacra belépő kisbirtokok tulajdonosai számára. A kávé termesztése nagyon vonzó lehetőség volt a helyi gazdák számára, mivel lehetőséget kínált a föld állandó és intenzív hasznosítására. A hagyományos mezőgazdaságnak ez a termelési modellje, amely a kaszálás és égetés módszerén alapult, a földek hosszú ideig terméketlenek maradtak. Ezzel szemben a kávé lehetőséget kínált az intenzív gazdálkodásra, nagyobb technikai követelmények nélkül és a megélhetési növények termesztésének feláldozása nélkül, így megteremtette a feltételeket egy új, kisgazdaságok által dominált kávékultúra elterjedéséhez.

1905-től 1907-ig Szerkesztés

Bár ez az újfajta, vidéki gazdákból álló kávéfajta jelentős növekedési képességet mutatott az aktuális nemzetközi árak határán, Kolumbia nem rendelkezett viszonylag jelentős dinamikával e termék globális piacán. Az 1905 és 1935 közötti időszakban a kolumbiai kávéipar dinamikusan növekedett, köszönhetően a Federación Nacional de Cafeteros de Colombia (Kolumbiai Kávétermesztők Nemzeti Szövetsége) 1927-es megalakulásából származó jövőképnek és hosszú távú politikának.

A helyi gazdák és kistermelők szövetség körüli összefogása lehetővé tette számukra, hogy olyan logisztikai és kereskedelmi nehézségekkel nézzenek szembe, amelyekre egyénileg nem lettek volna képesek. Idővel és az 1938-ban alapított Cenicafé és a Szövetség mezőgazdasági szaktanácsadó szolgálatánál végzett kutatások révén javultak a termesztési rendszerek. Hatékonyabb térbeli mintákat alakítottak ki, amelyek lehetővé tették a termék differenciálását és támogatták annak minőségét. Jelenleg Kolumbia Kávéföldje magában foglalja az ország összes hegyvidékét és más hegyvidéki régióit, és több mint 500.000 kávétermesztő család számára biztosít jövedelmet.