How much sugar are your children eat? Vessen egy pillantást a 3 új cukorhatárérték-irányelvre

Ez van a gyümölcslevekben, a tésztaszószban és még a kenyérben is – tudja, mennyi cukrot esznek a gyerekei? Az Amerikai Szív Szövetség most először adta ki a hozzáadott cukorról szóló ajánlásait, amelyben arra kéri a szülőket, hogy a két és 18 év közötti gyermekek napi hat teáskanálnál kevesebbet fogyasszanak.

Ez nem sok cukor. Jelenleg a gyerekek körülbelül 19 teáskanálnyit esznek naponta – háromszor többet, mint az új ajánlások.”

“A célzott ajánlásunk minden 2 és 18 év közötti gyermek számára ugyanaz, hogy a szülők és a közegészségügyiek számára egyszerű legyen. A legtöbb gyermek számára a napi hat teáskanálnál nem több fogyasztása egészséges és elérhető célérték” – mondta Dr. Miriam Vos, az Emory Egyetem táplálkozáskutatója és gyermekgyógyász professzora egy nyilatkozatban.

TOVÁBB: Mennyi cukrot kellene enni? Hogyan kövessük a WHO irányelveit

“Hiányzik az egyértelműség és a konszenzus azzal kapcsolatban, hogy mennyi hozzáadott cukor tekinthető biztonságosnak a gyermekek számára, ezért a cukor továbbra is gyakran hozzáadott összetevő az ételekben és italokban” – mondta Vos.”

Az AHA három új irányelvet adott ki:

• A két és 18 év közötti gyermekeknek naponta kevesebb mint hat teáskanál hozzáadott cukrot kellene fogyasztaniuk. Ez körülbelül 25 gramm cukrot vagy 100 kalóriát jelent
• A gyermekek és tizenévesek cukrozott italok fogyasztását legfeljebb heti nyolc unciára kell korlátozniuk. Ez körülbelül 240 milliliter, és ne feledjük, egy doboz üdítőital körülbelül 355 milliliter
• A két év alatti gyermekek ne egyenek és ne igyanak semmit, ami hozzáadott cukrot tartalmaz, beleértve a cukorral édesített italokat

FELSZÓLÍTÁS: Most, hogy beköszöntött a meleg idő, lehet, hogy frappuccinókat, jeges kappanokat vagy akár turmixokat kortyolgatunk, de szakértők szerint ezek az italok kalóriabombák lehetnek. Tehát mennyi cukor és hány kalória van kedvenc nyári italodban?

Az AHA szerint a magas cukortartalmú ételek fogyasztása gyermekkorban egy sor egészségügyi probléma kialakulásához kapcsolódik, beleértve a szívbetegségeket, az elhízást és a magas vérnyomást.

Az egészségügyi tisztviselők szerint a gyerekek az egészséges ételek, például a gyümölcsök, zöldségek és teljes kiőrlésű gabonafélék fogyasztása helyett a feldolgozott, előre csomagolt termékeket fogyasztják.

TOVÁBB:

Az irányelveket egy szakértői csoport állította össze, amely a hozzáadott cukor hatásairól szóló tanulmányokat vizsgálta. Végül úgy döntöttek, hogy a két év alatti gyerekek egyáltalán nem kaphatnak hozzáadott cukrot, mert a kalóriaszükségletük már így is olyan kicsi. Ebben a korcsoportban az ízlésbeli preferenciák is kialakulóban vannak, így a hozzáadott cukrok korlátozása segíthet hosszú távon egészségesebb szokások kialakításában.

A hozzáadott cukrok minden olyan cukor, például az asztali cukor, a fruktóz és a méz, amelyet az ételek és italok feldolgozása vagy elkészítése során használnak, vagy az asztalnál adnak az ételhez.

Az AHA azonban nem adott ki irányelveket a cukorhelyettesítőkre, például az aszpartámra és a szukralózra vonatkozóan.

Kate Comeau, egy halifaxi bejegyzett dietetikus és a kanadai dietetikusok szóvivője szerint a szülők számára vannak egyszerű módszerek, amelyekkel megpróbálhatnak eligazodni gyermekeik cukorszintjén.

“A szülőknek nehéz lehet ezeket az ajánlásokat a gyakorlatba átültetni, mivel Kanadában a “hozzáadott cukrok” mennyisége nem szerepel a termékek címkéin. Egy jó kiindulópont, ha megnézzük az összetevők listáját az olyan szavakra, mint a ‘cukor’, ‘szirup’ vagy az ‘-ose’ végződésű szavak” – mondta a Global Newsnak.

“A hozzáadott cukor legnagyobb forrása a gyermekek számára a cukros italok, nem pedig a ketchup. Tehát ez egy jó kiindulópont, ha a szülők aggódnak” – mondta.

A globális egészségügyi tisztviselők az elmúlt néhány évben az élelmiszeriparra dobták a kesztyűt, ha a cukorról van szó. Az Egészségügyi Világszervezet például 2014-ben frissítette ajánlásait: a cukorbevitelnek az összes kalória mindössze öt százalékát kellene kitennie, ami fele annak, amit az egészségügyi ügynökség évekkel ezelőtt ajánlott.

TOVÁBB: Próbálod elkerülni a túlevést? Így nézzenek ki az adagméretek

A WHO azt mondta, hogy reményei szerint az ajánlások tudatosítják a fogyasztókban, hogy az étel, amit elfogyasztanak, nem üzemanyag, hanem üres kalória. Az AHA ugyanezt mondja – ha a szülők vissza akarják szorítani gyermekeik cukorbevitelét, kezdjék a nyilvánvaló bűnösökkel, például az édes feldolgozott élelmiszerekkel, mint a müzliszeletek, sütemények, torták és a kifejezetten gyerekeknek forgalmazott élelmiszerek.

Szóval mennyi cukor van a hétköznapi konyhai alapanyagokban? Nézd meg, és ne feledd, a cél az, hogy a gyerekek számára 25 gramm alatt maradjon (Ezek a mérések a teljes cukortartalmat, nem a hozzáadott cukrot mutatják):

• Egy adag Oikos görög joghurt: 12 gramm cukor
• Bélszín parmigiana fagyasztott vacsora: 8 gramm cukor
• Michelina’s General Tao csirke: 14 gramm cukor
• Wonderbread: 4 gramm cukor két szeletenként
• Kraft BBQ szósz: 10 gramm cukor két evőkanálonként
• Heinz Ketchup: 5 gramm cukor evőkanálonként
• Coke: 42 gramm cukor 355 ml-es dobozonként
• Red Bull: 27 gramm cukor 250 ml-es dobozonként
• Caramilk csokoládészelet: 24 gramm cukor az egész szeletben
• Breyer’s Ice Cream: 20 gramm cukor fél csészénként
• Minute Maid szőlőlé doboz: 19 gramm cukor dobozonként
• Nutella: 11 gramm cukor evőkanálonként

Figyeljenek a hozzáadott cukrokra, különösen a cukros italokra, áll a kormány új, amerikaiaknak kiadott tanácsában.

[email protected]
Follow @Carmen_Chai

.