Hogyan vágjuk a kelkáposztát
On december 25, 2021 by adminGondolkodik, hogyan vágjuk a kelkáposztát? Itt van egy lépésről lépésre útmutató és videó, amely megmutatja, hogyan kell, beleértve a kelkáposzta szárát és a kelkáposzta feldarabolását.
Videó: Hogyan vágjuk a kelkáposztát
Kíváncsi, hogyan kell a kelkáposztát szárba szedni vagy feldarabolni, de nem tudja, hogyan a legjobb? Alex és én az évek során többféle módszerrel is eljátszottunk, de végül egy olyanra jutottunk, ami dörzsölt és egyszerű. Ezt a módszert állandóan használjuk, például amikor kelkáposzta-cézár salátát vagy toszkán levest készítünk fehérbabbal és kelkáposztával. Ennek a módszernek a használata megváltoztatta a játékot számunkra, és reméljük, hogy neked is így lesz! Itt van a lépésről lépésre útmutató, hogyan vágjuk a kelkáposztát, beleértve egy videót, amin én vágom a kelkáposztát a konyhánkban.
Hoz kapcsolódóan: 20 késkészség videók: Hogyan vágjunk mindent!
Hogyan vágjuk a kelkáposztát lépésről lépésre
Mielőtt elkezdenénk, két gyakori kelkáposztafajtát találsz az élelmiszerboltban vagy a termelői piacon: a fodros és a toszkán kelkáposztát. A toszkán kelkáposztának sötétebb zöld, laposabb levelei vannak. Néha Lacinato vagy dinoszaurusz káposztának is nevezik. A fodros kel világosabb zöld és nos, fodros!
1. lépés
Hajtsa össze a kelkáposzta leveleit, és fogja meg a nem vágó kezével. Egy nagy szakácskéssel vágjuk le a kemény szárat.
2. lépés
Tekerjük fel a kelkáposzta leveleit.
3. lépés
A kelkáposztát a késsel körkörös mozdulatokkal szeletekre vágjuk. (Ha a kelkáposztát durva darabokra kell vágni, vastagabb szeleteket készítünk; lásd 4. lépés). A vékonyra szeletelt kelkáposztaszalagokat salátákhoz és levesekhez használhatja.
4. lépés
Ha a kelkáposztát apróra vágja, forgassa meg a szeleteket, majd a másik irányban vágja apró darabokra. Ismételd meg az összes kelkáposztalevéllel.
És íme: így vágd fel a kelkáposztát 4 egyszerű lépésben!
Tudasd velünk, ha kipróbálod a módszerünket, hogyan kell a kelkáposztát szárba szedni és aprítani, és írd meg nekünk, hogyan sikerült a hozzászólásokban.
A legjobb szakácskés & vágódeszka
Alexet és engem gyakran kérdeznek a legjobb konyhai eszközökről. És minden alkalommal azt válaszoljuk: “Egy jó éles szakácskés”! Egy jó kés drasztikusan javíthatja a konyhában töltött időt, és évekig kitart (nekünk már több mint 10 éve megvannak a szakácskéseink). Íme néhány általunk ajánlott kés, valamint vágódeszkák és a legjobb késélező. Ezek az ajánlások tökéletesek a saját konyhád felszereléséhez, vagy nagyszerű ajándékok egy esküvői anyakönyvbe vagy valakinek, aki szeret főzni!
Videó: Késkészség, felszerelés, & Hogyan tartsuk a kést!
- 7″ szakácskés – a legjobb késajánlatunk
- 10″ szakácskés – a kedvenc nagyméretű késünk
- 8″ szakácskés – a kedvenc megfizethető késünk
- Párkánykés
- Heges kés / kenyérvágó kés
- Csúszásmentes fa vágódeszka (a videóban használt!) vagy csúszásmentes bambusz vágódeszka
- Non-Slip műanyag vágódeszka
- Késélező
- Késszervező fiók – így tároljuk a késeinket, és még a késblokknál is csúszósabb
Kelkáposzta recepteket keresel?
Most, hogy tudod, hogyan kell kelkáposztát vágni, íme néhány kedvenc kelkáposzta receptünk, amit kipróbálhatsz:
- A legjobb sült kelkáposzta
- Pörkölt kelkáposzta
- A legjobb kelkáposztasaláta
- Kelkáposzta chips
- Kelkáposzta pizza
- Ribollita (toszkán zöldséges pörkölt)
- Toszkán konyha. Leves fehérbabbal és kelkáposztával
- Masszázs kelkáposztasaláta almával
- édeskrumpli & Kelkáposztaleves
- Kelkáposzta-cézár saláta
- Kelkáposzta & Édesburgonya pörkölt
- Butternut Squash Lencseleves kelkáposztával
- Articsóka és kelkáposzta frittata
- Fűszeres kelkáposzta lasagna
- 47 kelkáposzta receptek, amelyek túlmutatnak a salátán
Nyomtatás
Description
Wondering how to cut kale? Íme egy lépésről lépésre bemutató útmutató és videó, amely megmutatja, hogyan kell a kelkáposztát szárba szedni és feldarabolni.
Készítmények
- 1 csokor fodros kel vagy toszkán kel
Instrukciók
- Hajtsa össze a kel leveleit, és fogja meg a nem vágó kezével. Egy nagy szakácskéssel vágja le a kemény szárat.
- Tekerje fel a kelkáposzta leveleit.
- Vágja a kelkáposztát szeletekre, körkörös mozdulatokkal a késsel. (Vastagabb szeleteket készítsen, ha a kelkáposztát durva darabokra kell vágni; lásd a 4. lépést). A vékonyra szeletelt kelkáposztaszalagokat salátákhoz és levesekhez használhatja.
- Ha a kelkáposztát apróra vágja, forgassa meg a szeleteket, majd a másik irányban vágja apró darabokra. Ismételje meg ezt az összes kelkáposztalevéllel.
- Kategória: Kelkáposztalevelek:
- Módszer: Vágás
- Konyha: Hogyan vágjuk a kelkáposztát, kelkáposzta vágása, hHogyan vágjuk a kelkáposztát, Hogyan kell szárítani a kelkáposztát
A szerzőkről
Sonja Overhiser
Könyvszerző és író
Sonja Overhiser a Pretty Simple Cooking szerzője, amelyet 2018 egyik legjobb egészséges szakácskönyvének neveztek el. Ő a Small Bites című étel-podcast házigazdája és az A Couple Cooks nevű ételblog alapítója. Sonja a TODAY Show-tól a Bon Appetitig szerepelt, és igyekszik inspirálni a kalandos étkezést, hogy a világot egy-egy falat erejéig jobb hellyé tegye.
Alex Overhiser
Könyvíró és fotós
Alex Overhiser elismert ételfotós és szerző Indianapolisban. A Small Bites című étel-podcast házigazdája és az A Couple Cooks receptes weboldal alapítója. A TODAY Show-tól a Bon Appetitig szerepelt, Alex a Pretty Simple Cooking című könyv szerzője, amelyet az Epicurious a legjobb vegetáriánus szakácskönyvek közé választott.
Vélemény, hozzászólás?