Hagyd rajta a héját, ha fokhagymanyomót használsz

A jó szakács nyitott, kíváncsi szakács. De amikor láttam, hogy a barátom előveszi a fokhagymanyomóját, az arcom elítélő fintorba rándult. Komoly árnyékot vetettem.

“Ne aggódj, ne aggódj” – mondta a barátom. “Tudom, hogyan kell rendesen használni.”

Szegénykém. Azt hitte, hogy kétségbe vonom a fokhagymapréselő képességeit. A haver nem vette észre, hogy magának a présnek a puszta jelenlétét – az ötletét! a létezését! – utálom.

Az, amit a barátom ezután tett, letörölte az elítélő arckifejezést az arcomról.

Először kinyitotta a prést, és beletett egy hámozatlan gerezd fokhagymát.

Aztán becsukta a prést, és a fogantyút megszorítva aranyszínű, illatos darált fokhagymát szedett ki.

“Mi a bajod?” – kérdezte a barátom. Arckifejezésem árnyékosból hitetlenkedővé változott.

“A héj!” Mondtam. “Hol a héj?”

A barátom kinyitotta a sajtót. A héj természetesen benne volt, kiürítve a fokhagymától, de alig szakadozva. Semmi, még egy darabka sem keveredett a vágódeszkán lévő darált fokhagymával.

Ekkor változtak meg az érzéseim a fokhagymaprésszel kapcsolatban. Ezt a pillanatot megelőzően a présre úgy tekintettem, mint egy nehézkes és felesleges eszközre. Ha már arra szántam az időt, hogy meghámozzak egy gerezd fokhagymát, akkor akár arra is szánhatok 30 másodpercet, hogy a késemmel átfussak rajta, nem?

De most, hogy tudtam, hogy nem kell meghámozni a fokhagymát? Ez megváltoztatta a játékot. Nem is beszélve az időmegtakarításról. A fokhagymás mojo látomásai – nem is beszélve az Epi ételszerkesztője, Rhoda fokhagymaolajáról – átfutottak a fejemen. Darálj le 8 gerezd fokhagymát? Legyen 20. Nem érdekel. Van fokhagymanyomóm!

Valójában nincs.

Mutattam a barátom nyomójára. “Kölcsönkérhetem?”

Ez hetekkel ezelőtt volt. Még mindig nem adtam vissza.