Húscsirkék nevelése

Ha úgy döntesz, hogy húscsirkéket szeretnél nevelni, több lehetőséged is van. Vásárolhat hibrid csibéket, és nevelhet olyan csirkéket, amelyeket kifejezetten arra tenyésztettek ki, hogy gyorsan nőjenek és nagy mennyiségű húst termeljenek rövid pár hónap alatt. Vagy nevelhet kétcélú örökölt csirkéket, amelyek sokkal lassabban nőnek (körülbelül hat hónap alatt érik el a teljes növekedést), de tojást is tudnak adni.

Húscsirkefajták
A fehér Cornish Crosses egy Cornish kakas és egy fehér Plymouth Rock tyúk keveréke, és Meat Kings néven ismertek. Ők a legnépszerűbb választás, mert a leghatékonyabban alakítják át a takarmányt izomtömeggé. Nyolc-tíz hetes korukban már készen állnak arra, hogy brojlercsirkeként értékesítsék őket. Hosszabb ideig is tarthatók, hogy sültként értékesítsék őket. Néhány színes hibrid is kapható, bár ezek egy kicsit lassabban nőnek, 11 hét alatt érnek be. Ezeket is nehéz tisztán megkopasztani, de néha a húst ízletesebbnek találják, mint a fehér hibridekét.

Az örökölt fajták közül néhány olyan fajta, amely nagyszerű kettős célú tojás- és húscsirke, a Plymouth Rock, a Delaware, a Wyandotte és a New Hampshire. Lassabban nőnek, mint a húsfajták. Ezek a madarak 16 hetes koruk körül érik el a célsúlyt, és húsuk szilárdabb, alacsonyabb zsírtartalommal, ami annak köszönhető, hogy ilyen jó táplálékkeresők. Emellett általában a hús csirke íze is intenzívebb, mivel idősebb korban vágják le őket.

Hogyan neveljük a húscsirkéket
A brojlerben meleget, szellőzést és védelmet kell biztosítani a ragadozóktól. Csak körülbelül három hétig lesznek benne, ezért gondolkodjunk egyszerűen. A csibéknek egyenként legalább 0,75 négyzetméterre van szükségük a brooderben, ezért ennek megfelelően tervezzen, amikor megrendeli a csibéket. A padlóra körülbelül négy hüvelyk alomra van szükség, akár faforgácsot, akár újságpapírt használ.

Használjon egy kis itatót a fulladás megelőzése érdekében, de tartsa tele, mert sok vizet fognak elhasználni a takarmány lemosásához. Szórja a takarmányt egy tányérra, amelynek tetejére egy vékony réteg csirkeaprítékot helyezzen. Amikor a csibék megérkeznek, mártsa a csőrüket a vízbe, miközben óvatosan beteszi őket a brojlerbe. Ösztönösen meg fogják találni a táplálékot.

Hőlámpával tartsa melegen a helyet. Ezután tartsd szemmel őket. Ha szétszóródnak a lámpa elől, akkor túl meleg van; ha összebújnak a lámpa alatt, akkor nincs elég meleg. A viselkedésük alapján szükség szerint állítsa be a hőmérsékletet a termosztáton. Általános szabályként a következő hőmérsékleti irányelveket használhatja: Az első héten a hőmérsékletnek 95°F-nak kell lennie. Ezt követően minden héten csökkentse a hőmérsékletet 5°F-kal, amíg le nem csökken 70°F-ra.

Figyeljen a pépes popsira.

Háromhetes koruk körül érdemes nagyobb ketrecbe költöztetni őket, mert most már madaranként két négyzetméternyi helyre van szükségük. A takarmányukat starterről/növesztőről growerre/finisherre kell cserélni, és etetőbe kell tenni (tányér helyett). Továbbra is tarthatja őket zárt térben, de ügyeljen arra, hogy azt alaposan kitakarítsa, és naponta cserélje az almot. Alternatívaként jó ötlet, ha helyette csirketraktort használ. Ez lehetővé teszi, hogy minden nap más legelőterületre költöztesse őket, és csökkenti a karbantartási munkát.

Amikor négy-öt hetesek lesznek, ha az időjárás megengedi, lecserélheti a fűtőlámpát egy normál izzóra. A tollazatuk elég melegen tartja őket, de a fény arra ösztönzi őket, hogy egész éjszaka folytassák az evést. Ha meleg időben neveled őket, különösen a húshibridek könnyen túlmelegednek a plusz súlyuk miatt. Egy tenyésztő azt javasolja, hogy fagyasszon le vizet gallonos kancsókban, és tegye a csirkékkel együtt a ketrecbe.

Hat-nyolc hét körül, ha hibrideket nevel, és csak brojlereket szeretne, ellenőrizze, hogy a súlyuk elég nagy-e (legalább 5-6 font). Ekkor elkezdheti a levágásukat és a tisztításukat. Ha sülteket szeretne, akkor még néhány hétig hagynia kell őket növekedni. Az örökölt fajtáknak sokkal hosszabb ideig kell növekedniük, mielőtt elérik a hús betakarítására alkalmas súlyt. Ne feledje, hogy az élősúly ehető része fajtánként eltérő: a fehér hibrideknél körülbelül 75%, a színes hibrideknél körülbelül 70%, az örökölt fajtáknál pedig körülbelül 65%. Ez nem tartalmazza a zsírt, a beleket, a vért, a fejet, a lábakat és a tollakat.