Házi pesto turmixgépben

A pesto elkészítéséhez használhatsz turmixgépet konyhai robotgép helyett?

Rövid válasz: igen. Az egyik kedvenc nyári szószom a Házi pesto turmixgépben. Miért érdemes turmixgépet használni? Mert utálom elővenni az ételfeldolgozómat, és a turmixgépem mindig elő van véve és használatra készen (lusta szakács vagyok!).

Az anyukám nyáron mindig bazsalikomot ültet a fűszerkertjében, így mindig van egy tonna friss bazsalikom, amit felhasználhat. A legjobb dolog a pestóban azonban az, hogy nem csak bazsalikomot kell használni. Adhatsz hozzá spenótot, napon szárított paradicsomot, petrezselymet… a lehetőségek végtelenek.

Imádom pestóval megpakolni a pizzáimat, kenegetni vele a szendvicseket, és persze ráönteni egy nagy tál tésztára!

Hogyan készíts házi pestót turmixgépben:

1. Dobd a bazsalikomot, fenyőmagot, parmezán sajtot, citromot, fokhagymát és sót egy turmixgépbe.
2. Pulzáld a turmixgépet, miközben lassan beleöntöd az olívaolajat.
3. Turmixoljuk még körülbelül 30 másodpercig, amíg minden alaposan össze nem keveredik.

Itt van néhány más összetevő, amit hozzáadhatsz vagy kicserélhetsz:

• Adj hozzá egy marék spenótot vagy kelkáposztát
• A fenyőmagot cseréld ki dióra, pekándióra vagy mandulára
• Adj hozzá napon szárított paradicsomot

Mit használhatok fenyőmag helyett a pestóban?

Ha nem rajong a fenyőmagért, bármilyen más diófélével helyettesítheti! Az én kedvenceim közé tartozik a pekándió vagy a dió.

Ha tetszik ez a recept, örülnék neki! Értékeld ezt a receptet és hagyj egy kommentet, valamint jelölj meg egy fotót Instagramon @hungrywaitress! Íme a recept:

Nyomtatás

Házi pesto turmixgépben

A házi pesto turmixgépben való elkészítése egyszerű módja annak, hogy élvezd ezt a nyárias szószt. Élvezd a pestót tészták, szendvicsek vagy pizza fölött! Annyira sokoldalúan felhasználható.

• Szerző: Sz: The Hungry Waitress

Ingredients

Scale1x2x3x

• 2 csésze csomagolt bazsalikomlevél, ha nincs elég bazsalikomod, keverhetsz bele spenótot vagy petrezselymet
• ¼ csésze fenyőmagot
• 1/2 csésze parmezán sajtot, reszelt
• egy citrom leve
• ⅛ teáskanál só
• 2 gerezd fokhagyma, opcionális
• ½ csésze extra szűz olívaolaj

Instrukciók

1. Dobjuk a bazsalikomot, a fenyőmagot, a parmezánt, a citromot, a fokhagymát és a sót egy turmixgépbe.
2. Pulzsoljuk a turmixgépet, miközben lassan beleöntjük az olívaolajat.
3. Még körülbelül 30 másodpercig turmixoljuk, amíg minden alaposan össze nem keveredik.

Mit tálaljunk a pestóval?

Ezzel a napon szárított paradicsomos pestós cukkinis-gombás tésztával (ahhoz, hogy ez a pesto vegán legyen, csak hagyd ki a parmezán sajtot)

Vagy ezzel a gombás-articsókás gnocchival!

Vagy ez az egyszerű csirkepesto