Articles

Gyulladáscsökkentő csirke-gyömbérleves

On december 19, 2021 by admin

A gyulladáscsökkentő csirke-gyömbérleves egészséges zöldségekkel, gyömbérrel és számos ízletes fűszerrel, köztük a gyógyhatású kurkumával kombinálja a csirkemellet. Ez a leves laktató, ultraegészséges, és az új év indításaként mindenképpen szerepeljen az étlapodon.

Az új évet jó lábbal kell kezdened. Itt nem fogadalmakról van szó, csak egy általános cél, hogy javuljon az egészségem. Több zöldséget, kevesebb cukrot, több halat, kevesebb bort (gasp!), és igen, TÖBBET mozogni. Benne vagy?

Ezt a gyulladáscsökkentő levest több okból is összeállítottuk – hogy az ünnepek után erősítsük az immunitásunkat, egy kényelmes, házi főzésű ételt készítsünk, és hogy visszatérjünk a sovány táplálkozáshoz a túlzásba vitt élvezetek után.

A gyulladáscsökkentő csirke-gyömbérleveshez szükséges összetevők:

Olívaolaj – A legjobb eredmény érdekében használjon extra szűz olívaolajat.
Friss zöldségek – Hagyma, sárgarépa, zeller és aprított káposzta a tökéletes kombó ehhez az ízletes leveshez.
S & P – Én mindig kóser sót és frissen őrölt fekete borsot használok.
Kurkuma – A hatékony gyulladáscsökkentő fűszer, amely képes megelőzni a szívbetegségeket, az Alzheimer-kórt és a rákot. A depresszió és az ízületi gyulladás tüneteinek javításában is segíthet.
Egyéb fűszerek – Hagymapor, rozmaring és kakukkfű.
Fokhagyma & Gyömbér – E két gyökérzöldségről köztudott, hogy a konyhában való kulináris felhasználásuk mellett gyógyhatásaik is vannak.
Leves – Használjon alacsonyabb nátriumtartalmú csirkelevest, hogy jobban kontrollálni tudja a sótartalmat.
Csirkemell – Most már szinte minden receptemben biocsirkét szoktam használni. De használhatsz rotisserie csirkét, vagy bármit, ami éppen kéznél van. Győződjön meg róla, hogy a csirkét két hüvelykes kockákra vágja, az egyenletes főzés érdekében.
Borsó – Egy zacskó fagyasztott borsó tökéletes kiegészítője ennek az egészséges levesnek.

Hogyan készítsen gyulladáscsökkentő csirke-gyömbérlevest:

Pirítsa meg a zöldségeket. Melegítsünk fel egy nagy lábast közepesen magas hőfokra. Adjuk hozzá az olívaolajat, majd az apróra vágott hagymát, sárgarépát, zellert és káposztát. Főzzük, amíg kissé megpuhulnak, körülbelül 6-7 percig.
Adjuk hozzá a fokhagymát, a gyömbért és a fűszereket. Adjuk hozzá a leveses fazékhoz a felaprított fokhagymát és gyömbért, valamint a fűszereket – sót és borsot, kurkumát, hagymaport, rozmaringot és kakukkfüvet. Főzzük még néhány percig, állandóan kevergetve.
Főzzük meg a csirkét. Ezután adjuk hozzá a csirkelevest, és forraljuk fel. Fűszerezzük a csirkemellet sóval, és közepes lángon (forrásban lévő tűzön) adjuk hozzá a fazékhoz. Főzzük készre, körülbelül 15 percig. Vegye ki a csirkét a fazékból, hogy kissé lehűljön.
Aprítsa fel a csirkét. Aprítsuk fel a csirkét két villával, vagy tegyük a csirkedarabokat egy álló mixerbe, és egy erős tartozékkal (a mixerhez) kezdjük el aprítani. Ez néhány percet vesz igénybe.
Adja vissza a csirkét. Adjuk vissza a csirkét a fagyasztott borsóval együtt a fazékba. Folytassa a párolást körülbelül 10 percig, vagy amíg a borsó meleg lesz. Ellenőrizze a fűszereket, és szükség szerint állítsa be.
Tálalja. Tálaljuk a levest egy kis frissen őrölt fekete borssal. Jó étvágyat!

A kurkuma gyulladáscsökkentő hatásai.

Életem több mint felében krónikus fájdalommal éltem. Ezért ahelyett, hogy kizárólag az ibuprofenre hagyatkoznék, szeretek természetes összetevőket adni az ételeinkhez, hogy segítsek a fájdalom leküzdésében. A kurkuma ebben a levesben, valamint a gyulladáscsökkentő Aranytejben is, az én kísérletem a kevesebb gyógyszeres, természetesebb fájdalomcsillapításra.

A kurkumin az az összetevő a kurkumában, amely a gyulladáscsökkentő hatást biztosítja. Hasznos, ha fekete borssal együtt szedjük, hogy jobban felszívódjon a véráramba, ezért a frissen őrölt fekete bors a receptem egyik összetevője.

Míg az akut (rövid távú) gyulladás hasznos lehet, hogy segítse a szervezetet az idegen betolakodók elleni küzdelemben, problémává válhat, ha krónikussá (vagy hosszú távúvá) válik. A kurkuma számos ilyen krónikus állapot, köztük a szívbetegségek, a rák, a metabolikus szindróma, az Alzheimer-kór, az ízületi gyulladás, a depresszió és számos más degeneratív állapot elleni küzdelemben lehet hasznos.

A gyömbér egészségügyi előnyei:

A szakértők szerint a gyömbérgyökér gyulladáscsökkentő, jótékonyan hat a szív egészségére, segít a hányinger és az utazási betegség esetén, összefügg a koleszterinszint csökkentésével, és csökkentheti az izomfájdalmat és a fájdalmat. Vegyük be a gyömbért a receptjeinkbe!

A friss gyömbért helyettesíthetem porított gyömbérrel?

Igen, ebben a receptben helyettesíthetjük a porított gyömbért, de az íze nem lesz ugyanaz. Én szeretem a friss gyömbér “harapását”! De ha jobban szeretnéd, használj 1/4 teáskanál őrölt gyömbért minden evőkanál friss gyömbérhez. Mivel ez a recept négy evőkanál friss gyömbért igényel, használjon egy teáskanál porított gyömbért, ha szeretné.

Hogyan tárolhatom a friss gyömbért?

A hűtőszekrényben. A friss gyömbérgyökér (héjával együtt) körülbelül egy hétig tárolható a hűtőszekrényben. Szorosan csomagolja be fóliába, és tartsa a gyümölcsös fiókjában.
A fagyasztóban. Használjon fagyasztózacskót, hogy a gyömbérgyökeret (héjával együtt) több hónapig tárolja a fagyasztóban. Amikor egy recepthez szükséged van rá, csak hámozz meg néhányat a fagyasztott gyömbérből, és tedd vissza a fagyasztóba. Fagyasztott állapotból nagyon könnyen meghámozható!

Készítsd el legközelebb ezt az egészséges levest: Detox lencseleves

Kérlek, jelezd, ha kipróbálod ezt a receptet! Feltétlenül kommentelj és hagyj véleményt a blogon, hogy lássam a véleményedet. A Facebook oldalamat is lájkolhatod, követhetsz a Pinteresten, és elkaphatsz az Instagramon.

xoxo ~Sue