Get Fit Chicago

A megélhetésem középpontjában az egészséges táplálkozás áll. Mégis hagyom, hogy a gyerekeim pillecukrot egyenek, és szeretném elmondani, miért. Az utóbbi időben sok elgondolkodtató cikk jelent meg a gyerekekről és a nassolásról. Ha ön szülő, akkor tudja, hogy a nassolás része a gyerekek napi menüjének. Mielőtt túl messzire mennék, én a nassoláspárti szülő vagyok, leszámítva a legtöbb rágcsálnivalót, ami szemétből áll. Könnyű beleesni a junk food csapdájába, még felnőttként is. Ez azt jelenti, hogy nem minden rágcsálnivaló szemét. Sőt, igazán értékes részei lehetnek a gyerekek táplálkozásának.

Nem hiszem, hogy nagy kihívást találnék azzal, ha azt mondanám, hogy a cukor az étrendünk antikrisztusa. Persze, mondhatod, hogy “de egy kis cukor nem is olyan rossz”. Sajnos elvesztettük a tájékozódási képességünket, amikor arról van szó, hogy mennyit is jelent valójában “egy kis cukor”. Napjainkban egy átlagos amerikai évente 152 font cukrot eszik meg. A legtöbb “nassolnivaló” termék, vagy olyan étel, amely nem igazán része semmilyen étkezésnek, jelentős cukorforrás. Tehát a nassolnivaló népszerű definíciója problémát jelent a gyerekek számára? Még szép, hogy az! Ez csak egyre rosszabb lesz, és a gyerekek pusztító módon fogják érezni a hatását.

Először is hadd tegyek különbséget aközött, amit én nassolnivalónak és amit édességnek tekintek, mert ezek nem ugyanazok.

Snack
A nassolnivaló az, amit két étkezés között bekapunk – gyerekek és felnőttek egyaránt. Míg a felnőtteknek nem igazán van szükségük nassolnivalóra, a gyerekeknek általában szükségük van valamire az étkezések között, mivel az anyagcseréjük más, mint nekünk, felnőtteknek. Nem ésszerű elvárni egy gyerektől, hogy az étkezések között öt vagy több órát kibírjon anélkül, hogy valamit enne.

A rágcsálnivalókban általában nagyobb a tápanyagérték egyensúlya, mint a tápanyag-ellenességé. Három gyerekkel a házamban az uzsonnák jellemzően a következőkből állnak:

• Alma + dióvaj
• Cellér + dióvaj (a gyerekeim szeretik a rönköt, hangyák nélkül a házunkban)
• Répa, Uborka (vagy más zöldség) + Hummusz vagy Guacamole
• Mázas joghurt + Bogyós gyümölcsök vagy méz + fahéj
• Légpattogatott popcorn + kókuszolaj vagy vaj
• Kisütött kukorica
• Házi készítésű Granola szelet (recept)
• Szemek + sajtrudak
• Házi készítésű Trail Mix
• Keménytojás

Fogadságok
A spektrum másik végén, vannak a finomságok. Én a finomságokat egyszer-egyszer dolognak tartom. És itt jön a képbe a mályvacukor (valamint a muffin és a fagylalt).

Ezzel kapcsolatban óvatosan szigorú vagyok. Azért használom az óvatos szót, mert nem akarom kiborítani a gyerekeimet az ételekkel és a testükkel kapcsolatban. Sokat beszélünk a cukorról, és arról, hogy miért nem egészséges. Beszélünk arról, hogy miért kell a lehető legkevesebbet fogyasztani. Tudják, hogy néha-néha ehetnek cukros finomságokat, hangsúlyozva a “finomság” szót.”

A gyerekeim 6, 9 és 7 hónaposak. Ha van iskoláskorú gyereked, akkor tudod, milyen gyakran adódnak alkalmak a finomságokra (szülinapi partik, óvodai ballagások, piknikek stb.). A gyerekeink állandóan ki vannak téve a cukornak és hozzáférnek hozzá. A célom az, hogy jó alapot adjak a gyerekeimnek ahhoz, hogy önállóan is okos döntéseket hozzanak. Azt is szeretném elérni, hogy ne érje őket a cukor hatása, különösen, ami az egészségüket illeti.

Cukorkák
Mint már említettem, a gyerekeim partikra, piknikekre és egyéb ünnepségekre járnak, ahol süteményeket, fagylaltot és egyéb édes ételeket esznek. De ezek az alkalmak nem mindennaposak. Igyekszem az édességeket csak egyszeri alkalomra, csak a kedvtelés kedvéért – talán hetente egyszer vagy úgy – megtartani, és soha nem pozitív viselkedésért járó jutalomként. Hozzon egy kis marék mályvacukrot! Tavaly nyáron fagylalt volt. Néhány alkalommal mindannyian nagyon finom fagylaltot ettünk. Én személy szerint a pudingot szeretem. Talán azért, mert Wisconsinból származom, és ott sok van belőle.

Azt hiszem, ha sikerülne rávenni a gyerekeket, hogy különbséget tegyenek a nassolás és az élvezet között, sokkal jobban járnának. A legutolsó dolog, amit szeretnék, hogy bűntudat terhelje azokat a szülőket, akik látják, hogy a gyerekeik arca felragyog, amikor valami édességet esznek. De fontos megérteni, hogy a cukorfogyasztásunk kicsúszott a kezünkből (a felnőtteké is). A 2-es típusú cukorbetegség, egy betegség, amely egykor csak a felnőtteket érintette, nem érinti a gyerekeket, és riasztó arányban. Ha kordában tartjuk a gyerekek által fogyasztott cukros finomságok mennyiségét, az pozitív hatással lehet az egészségükre.

A cukorról való “leszokás” nehéz lehet, de próbáljuk meg a következőket kiiktatni a mindennapi élelmiszerekből:

• Cukor, gyümölcslevek & Energiaitalok (helyettesítsük a szénsavas vizet egy fröccsel valódi gyümölcslével).
• Cukorkák, sütik, gyümölcsízű rágcsálnivalók & Puding (helyette helyettesítse egy kis étcsokoládéba mártott banánszeletekkel vagy fagyasztott szőlővel).
• Crackers* & Chips (helyette helyettesítse házi készítésű popcornnal, sajtrudacskákkal vagy dióval).*A kekszek talán nem tartalmaznak sok hozzáadott cukrot, de finomított szénhidrátnak számítanak, és a szervezetünkben nagyon gyorsan cukorrá alakulnak.

Ez a lista nem tökéletes, és az én tanácsaim sem azok, de egy kezdet. Ha van olyan tippje, amit szívesen megosztana másokkal, kérjük, hagyjon megjegyzést.

Traci D Mitchell a The Belly Burn Plan című könyv szerzője: 6 hét a karcsú, fitt és egészséges testhez. Országosan elismert fitnesz-, táplálkozási és fogyási szakértő, aki számos hírműsorban, kiadványban és rádióműsorban szerepelt, többek között a Dr. Oz, a The Steve Harvey Show és a Today show-ban. Traci okleveles személyi edző és metabolikus tipizálási tanácsadó, 15 éve változtatja meg mások életét. A Marquette Egyetemen szerzett mesterdiplomát kommunikációból, a Hawthorn Egyetemen pedig mesterdiplomát egészségügyi és táplálkozási oktatásból. Chicagóban él.

Csatlakozzon a mozgalomhoz, legyen #BellyBurner és látogasson el hozzá a tracidmitchell.com oldalon. Legyen tagja a Belly Burn közösségnek a Facebookon.