Fiesta csirke ragu

A ragu a komfortos ételek kvintesszenciája. Nem tudom, hogy azért, mert egy meleg és buborékos, komplett ételt kapsz egyetlen fogásból, vagy azért, mert általában nem bánnak olyan könnyedén a szénhidráttal és a sajttal, de egyszerűen csak van valami módja annak, hogy felmelegítsen. Ez a Fiesta Chicken Casserole nem más – van egy olyan pikáns fajta kényelem, amit könnyű szeretni, de a gyors elkészítési idő is nyer néhány fontos pontot.

A rakott csirkében az a nagyszerű, hogy többé-kevésbé egytálételes vacsora, ezért hajlamos vagyok előnyben részesíteni azokat, amelyek nem igényelnek sok előkészületet. Mi az előnye annak, ha egy komplett ételt húzol ki a sütőből, ha előtte még egy csomó dolgot kell aprítani, párolni és főzni? Ez inkább egy “dobd ki és süsd meg” művelet. Bár előre megfőzött csirkét igényel (maradék sült csirkét valaki?), még a rizst sem kell előre megfőzni.

Elég összekeverni a hozzávalókat – némi instant rizst, csirkét, Ro-Tel, fekete babot, kukoricát, tejfölt és persze némi sajtot -, majd bőséges mennyiségű taco fűszerrel fűszerezni, mielőtt az edényt fóliával letakarod és forró sütőbe teszed.

Harminc perc a sütőben, és máris egy pikáns és kényelmes ételt kaptál, amihez leülhetsz! Olyan kevés munkát kell itt végezni (mármint alig többet, mint a hozzávalók összekeverése), és mégis egy krémes, finom, laktató ételt kapsz a végén. Ez egy olyan sütemény, amiért teljesen megér egy fiestát.