Faggyú Vs. Zsiradék

A megosztás gondoskodik!

A faggyú és a zsír egyaránt népszerű, hagyományos zsírok. Miben különböznek egymástól? Melyik jobb a főzéshez, bőrápoláshoz és szappankészítéshez? Ma teljes körű tájékoztatást adok a faggyú vs. disznózsír témában.

Ha a tápanyagdús főzés híve vagy, valószínűleg nagy rajongója vagy az olyan gyönyörű állati zsíroknak, mint a faggyú és a sertészsír.

Elképzelhető, hogy azon tűnődsz, melyik a legjobb bizonyos receptekhez. Vagy azon tűnődhet, hogy melyik a legjobb a bőrápoláshoz. Nézzük meg!

Faggyú és zsiradék definíciója

A faggyú és a zsiradék egyaránt kiolvasztott állati zsiradék, de különböző állatokból származnak.

Ha marhafaggyút olvasztunk ki, faggyút kapunk. A faggyú utalhat más legelő állatok, például szarvasok kiolvasztott zsírjára is.

Ha sertészsírt olvasztunk ki, disznózsírt kapunk.

Hogyan kell faggyút és sertészsírt kiolvasztani

A kiolvasztás nem jelent mást, mint a nyers zsír olvadásig történő főzését. Van egy bemutatóm a faggyú kiolvasztásáról, amit itt nézhet meg. Arra is van egy gyors verzióm, hogyan kell faggyút olvasztani egy edényben itt.

A faggyú és a sertészsír esetében a folyamat pontosan ugyanaz. Ez egy nagyon egyszerű folyamat, és remek módja annak, hogy az állat minden részét felhasználjuk.

Amikor fél vagy egész marhát vagy sertést vásárolsz, mindenképpen kérd a zsírját!

A faggyú zsír?

Nem, ezek különbözőek. Ahogy fentebb mondtam, a faggyú szarvasmarhából és más legelő állatokból származik, míg a disznózsír sertésből.

A faggyú a sertések belsejéből származó bőrből és belső szervekből származik. A sertéseknek általában nagy zsírrétegek vannak a bőrük alatt.

Mikor a hentesek feldolgozzák a marhahúst, többnyire a belső szervek körüli zsírrétegeket veszik ki. A vese körüli marhazsírt levélzsírnak nevezik, és ez a nagyon jó minőségű marhazsír.

A takarmánytelepen nevelt vagy sok gabonával etetett marhahúsnak általában van némi zsír a bőre alatt. A 100%-ban fűvel táplált marhahúsnak általában nincs sok zsír a bőre alatt, de nagyon tápanyagdús zsír van a belső szervek körül.

Általában a szabadon tartott sertések és a 100%-ban fűvel táplált szarvasmarhák zsírja rendelkezik a legmagasabb tápanyagtartalommal. A takarmánytermelésből származó marhahús és a gyári sertések zsírjának sokkal alacsonyabb a tápanyagtartalma. Erről bővebben itt olvashat.

A faggyú és a sertészsír közötti különbség

A faggyú és a sertészsír mindkettő csodálatos, hagyományos zsiradék. van néhány különbségük, és vannak esetek, amikor az egyiket szeretné választani a másik helyett.

A szabadon tartott sertésekből származó faggyú nagy mennyiségű D-vitamint tartalmaz. A 100%-ban legelőn tartott szarvasmarhából származó faggyú nagyobb mennyiségű vitamint és egyéb tápanyagot tartalmaz.

A legelőn nevelt marhafaggyú:

• bőségesen tartalmaz konjugált linolsavat (CLA), amely erős gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik
• gazdag ásványi anyagokban
• teli van őszi oldódó A-, D-, E-, K- és B12-vitaminokkal

A sertészsír szobahőmérsékleten puhább, a faggyú pedig merevebb.

faggyú vs. faggyú főzéshez

A faggyú általában ízletesebb, míg a faggyú semlegesebb.

A disznózsír nagyszerű olyan dolgokhoz, mint a sütemények és pékáruk, ahol nem akarjuk, hogy a húsos íz átjöjjön. Nézze meg a zsíros pitetészta receptemet itt.

A faggyú csodálatos a sütéshez. Van egy receptem a legfinomabb sült krumplihoz, amit valaha is ettél, azt itt nézheted meg.

Faggyú vs. disznózsír a bőrnek

Ha bőrápolásról van szó, a faggyú egyértelműen a győztes.

Mint fentebb már kifejtettem, a szabadon tartott sertésekből származó disznózsír gazdag D-vitaminban, ami nagyszerű. De a bőrápoláshoz a vitaminok és tápanyagok nagyobb választékára van szükséged.

A faggyú annyi csodálatos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek tökéletesen alkalmasak a bőr gyógyítására és megnyugtatására. Csodálatos az öregedés elleni előnyök, az ekcéma, a pattanások, a pelenkakiütés, a napégés és még sok minden más esetében. Van egy receptem a faggyúbalzsam elkészítéséhez, amit itt nézhetsz meg.

Faggyú vagy zsír szappanhoz

A faggyú és a zsír is nagyszerű szappankészítéshez. Ezek stabil zsírok, amelyek gazdag, krémes habot eredményeznek, szép tisztító tulajdonságokkal. Szép, kemény rudakat is készítenek, amelyek nem olvadnak el a zuhany alatt.

Ha a szappan zsírsavtartalmát egy szép szuper zsírtartalmú szintre, például 8%-ra állítja be, a faggyú és a zsír hidratáló és bőrnyugtató tulajdonságokat is hagy maga után.

Én személy szerint a faggyút szeretem szappankészítéshez választani, már csak a magasabb tápanyagtartalom miatt is. További információért az összes okról, amiért szeretem a faggyút hozzáadni a szappanreceptjeimhez, nézd meg ezt a bejegyzést arról, hogy miért adjunk faggyút a szappanhoz itt.

Van egy faggyúval és más olajokkal készített szappan receptem itt, egy tiszta faggyú szappan receptem itt, és egy faggyú sampon szappan receptem itt.

Még több marhafaggyú felhasználási lehetőségért nézd meg ezt a bejegyzést itt.

Faggyú Vs. Disznózsír videó

Milyen hagyományos zsírokat használsz szívesen?

Mit készítesz belőlük? Oszd meg a hozzászólásokban!

Lépj be a HAGYOMÁNYOS EGÉSZSÉGÜGYI KÖZÖSSÉGÜNKBE, ÉS KAPJ EGY INGYENES Természetes szépségreceptek EBOOK-ot, HA FELIRATKOZOL!

MIT KÉSZÍTHETSZ A FAGYALBÓL

Hogyan kell a faggyút kiolvasztani és megtisztítani, hogy szagtalan és fehér legyen

Faggyúbalzsam recept

Faggyúbalzsam

Faggyúbalzsam recept Szappan recept

Tiszta faggyú szappan recept

Faggyú ajakbalzsam mézzel recept

Habosított faggyú cukorradír

Szarvasmarhafaggyú sült krumpli recept

Ez a bejegyzés affiliate linkeket tartalmaz, ami azt jelenti, hogy egy kis jutalékot kapok anélkül, hogy neked külön költséget jelentene. A teljes nyilvánosságra hozatalomat itt találod.

VÁSÁRLÁS EZÉRT A POSTÉRT

Grass feeded beef tallow

Free range leaf lard

HOGY KÉZI KÉSZÍTÉSŰ FAGYASZALMOT, SZALVÁT, VAGY SZAPPOT VENNÉNK?

Nézz be a Bumblebee Apothecary Shopba itt.

Nézz be a Bumblebee Apothecary Shopba itt.