Füstölt lazacos tekercsek [Könnyű előétel]
On január 13, 2022 by admin
Füstölt lazac, krémsajt, tortilla, metélőhagyma és egy csepp citromlé. Ez minden, amire szükséged van, hogy elkészítsd ezeket a füstölt lazacos csiperkegombócokat. Egy egyszerű előétel ötlet, amit a vendégek imádni fognak!
Füstölt lazacos tekercsek
Ezek a füstölt lazacos tekercsek remek példái annak, hogy “az egész nagyobb, mint a részek összege”!
Aristotelész biztosan nem ezekre a spirálos előételekre gondolt, amikor kifejtette a szinergiáról alkotott véleményét, de nem tudtam másképp leírni őket.
Az ízkombinációk egyszerűen annyira jól működnek együtt.
Ha szereted az egyszerű előételeket, amelyek csak néhány egyszerű hozzávalóból készülnek, és csodálatos ízűek, akkor ezt a bazsalikomos paradicsomos Brushetta vagy ezt a Chicken Spiedini receptet is imádni fogod. Ha egy kicsit kalandvágyónak érzi magát, ez a Coquilles St Jacques recept mindig nyerő.
Ha vendégül látja barátait vagy családját, imádni fogja, hogy ennek az egyszerű füstölt lazacos előételnek az elkészítése akár egy nappal a szükség előtt is elkészíthető.
Ezek emellett bármelyik villásreggeli asztalán jól mutatnak, és nagyon praktikusak a pot luck partin.
Hadd mutassam meg, milyen könnyen elkészíthetőek az egy falatkányi előételek!
A füstölt lazacos tekercsek hozzávalói:
Itt a szükséges hozzávalók listája. Csak egy gyors emlékeztető, hogy az oldal alján található egy kinyomtatható receptkártya, amely tartalmazza az egyes összetevők konkrét mennyiségét.
- Tortilla. Spenótos, pestós, paradicsomos, teljes kiőrlésű, stb… bármilyen fajta jól működik.
- Krémsajt. Használhat bármilyen más lágy sajtot is, például kecskesajtot.
- Citromlé. Hozzáad egy kis frissességet.
- Füstölt lazac. Ha lehetséges, fenntartható lazacmárkákból vásároljon.
- Metélőhagyma. Használhat kaprot is.
- Kapribogyó. Nem kötelező -de egy kis csípősséget ad.
Hogyan készítsünk füstölt lazacos csipetkét:
Egy kis tálban keverjünk össze 2 evőkanál lágyított krémsajtot ½ teáskanál frissen facsart citromlével. Ha kívánja, adjon hozzá ½ teáskanál finomra vágott kapribogyót.
Tegyen egy tortillát (9 hüvelyk) egy fadeszkára. Egy eltolt spatula segítségével egyenletesen kenje el a krémsajtos keveréket a végektől ¼ hüvelyknyire.
Borítsa be 2-3 vékony szelet füstölt lazaccal, körülbelül 3 uncia (90 gramm).
Tegyen 3-4 szál metélőhagymát, egy csokorban, a lazac fölé, a tortilla alsó végére.
A hozzánk legközelebbi végétől kezdve szorosan tekerjük össze a csipetkét.
Tekerjük a tortillát egy darab celofánba, és tegyük a hűtőbe néhány órára vagy akár egy napra.
Amikor tálalásra kész, csomagoljuk ki, és éles késsel, ferdén, ½ hüvelykenként vágjuk be.
Garnírozza meg citrommal, apróra vágott metélőhagymával, kapribogyóval, és tálalja.
A vendégei imádni fogják ezeket a falatnyi előételeket!
Make ahead előételeket szeretünk:
- Marinált olajbogyó
- Seafood saláta
- Marinált mozzarellagolyók
- Pörkölt paprika
A füstölt lazacos tekercsek receptjének eredete:
Ezt a receptet már régen felfedeztem – a Homemaker’s Magazine 1998. májusi számában.
1998 nagyjából abban az időben volt, amikor a férjemmel először kezdtünk el nagy partikat rendezni.
Emlékszem, hogy bevásárlólistákat és tennivalólistákat, majd listákat készítettem a listákról, hogy mindezt rendszerezzem – végtelen volt!
Ez a recept mindig mosolyt csal az arcomra, mert emlékeztet arra az időre, több mint húsz évvel ezelőttre, amikor annyira aggódtam a vendéglátás miatt!
A mai napig imádom ezt az előre elkészíthető előételt.
Az eredeti recept szerint hagymára van szükség. Én nem szeretem különösebben a nyers hagymát (túl erősnek találom), ezért egyszerűen kihagyom.
Vannak olyan előételreceptjeid, amelyek gyorsan összeállíthatóak és előre elkészíthetőek?
Szívesen hallanék róluk!
KÖSZÖNJÜK, hogy követed és részese vagy a She Loves Biscotti közösségnek, ahol egyszerű & Ízletes családbarát recepteket találsz olaszos csavarral.
Ciao for now,
Maria
★★★★★ Ha elkészítetted ezeket a füstölt lazacos csiperkéket kapribogyóval és citrommal, szívesen hallanék róla az alábbi hozzászólásokban, és mindenképpen értékeld a receptet!
Füstölt lazacos csipetkét
Nyomtatás Pin
- 2 evőkanál krémsajt lágyítva
- ½ teáskanál citromlé frissen
- ½ teáskanál kapribogyó opcionális, finomra vágva
- 1 tortilla 9 hüvelykes
- 3 uncia füstölt lazac 90 gramm
- 4 szál metélőhagyma friss
- extra metélőhagyma, kapribogyó és citromkarikák a díszítéshez
Instrukciók
-
Egy kis tálban keverjük össze a sajtot, a citromlevet és a kapribogyót (ha használunk).
-
A krémsajtos keveréket egyenletesen oszlassuk el a tortillán.
-
Fedjük be füstölt lazaccal.
-
A tortilla alsó végén lévő lazac fölé helyezzük a metélőhagymát egy csokorban.
-
A magunkhoz legközelebbi végétől kezdve szorosan tekerjük össze a csipetkét.
-
Fóliába csomagoljuk.
-
Tegyük a hűtőszekrénybe legalább néhány órára vagy egy éjszakára.
-
Tekerjük fel, és ferdén vágjuk 1/2″-os szeletekre.
-
Garnírozza apróra vágott metélőhagymával, kapribogyóval és citromszeletekkel.
Jegyzetek
Táplálkozás
Ez a bejegyzés eredetileg 2015. május 14-én jelent meg, és 2019. október 29-én jelent meg újra frissített tartalommal és fotókkal. Köszönjük a megosztást!
Vélemény, hozzászólás?