Egyszerű Chimichurri szósz

Nincs jobb, mint ez az Egyszerű Chimichurri szósz recept, hogy feldobja kedvenc ételét!

Egész életemben a szószok szerelmese voltam. Az egyik kedvencem, amikor Franciaországban járok, hogy körülvesznek a szószokért rajongó társaim.

A franciák úgy szeretik a szószokat, ahogy az amerikaiak szeretnek cukrot csempészni a mártásba (a ketchup, a barbecue szósz és a salátaöntetek jutnak eszembe).

Úgy tűnik, lehetetlen úgy étkezni, hogy ne szolgálnának fel valamilyen szószt. Legalábbis a mustár vagy a majonéz mindig ott van!

Nem, én is ugyanúgy szeretem a jó zsíros tejszínes szószt, mint bárki más, de néha valami frissebbre vágyom.

Bejön a chimichurri szósz!

2012-ben ettem először chimichurri szószt. Lényegében olyan, mint egy dió- és sajtmentes pesto, de bazsalikom helyett petrezselyem és koriander van benne.

Szóval, mint mondtam, semmiben sem hasonlít a pestóra.

Mit kezdjünk a könnyű chimichurri mártással, kérdezed?

Nos, én szinte mindenre szeretem.

Kellemesen kenhető pirított kovászos kenyérre, de tökéletes feltét a spanyol tortillához, a sós tojásos shakshukához és az édesburgonyás reggeli krumplihoz is.

Kipróbálhatod ezt az egyszerű chimichurri szószt salátaöntet helyett is. Csak dobj össze néhány kanálnyit néhány darabos paradicsommal, uborkával és egy kis szeletelt hagymával. Tökéletes!

És ki ne szeretné tudni, hogyan készítsünk chimichurri szószt? Úgy értem, én is tudni akartam, és te is tudni akarod.

Ezt az egyszerű Chimichurri receptet gyerekjáték elkészíteni. Bár lehet, hogy hagyományosabb mozsarat és mozsárt használni, lusta napokon szeretem használni az ételfeldolgozómat.

Ez olyan egyszerű, mint beletenni néhány hozzávalót a processzor táljába, és pépesíteni, miközben egy kis olajat csöpögtetünk bele.

Szeretem a semleges olaj és az olívaolaj keverékét használni, így az ízek szép egyensúlyban vannak. Nyugodtan használd azt, ami éppen kéznél van.

Pin Me For Later!

Érvezzétek, barátaim!

Itt a recept!