Easy Keto Chicken Cordon Bleu Casserole (Low Carb)
On október 27, 2021 by admin- Yummly
Ez a Chicken Cordon Bleu Casserole egy finom, kiadós keto étel, amit imádni fogsz! Rétegek aprított csirkéből, sonkából, svájci sajtból, krémes dijoni mártással elfojtva, majd sertés pankóval körítve. Már csorog a nyálad? Az eredmény egy ízgazdag, alacsony szénhidráttartalmú vacsora, amelyet az egész család imádni fog!
A csirke cordon bleu egy klasszikus francia étel, amelyet évek óta szolgálnak fel. Franciául azt jelenti, hogy “kék szalag”. Hagyományosan úgy készítik, hogy svájci sajtot és sonkát tekernek köré egy kifacsart csirkeszeletet. Az egészet általában tojásba mártják és zsemlemorzsába forgatják. Sütve vagy sütve is elkészülhet, és a végén egy kis krémes dijoni mártással csöpögtetik. Dekadensnek hangzik, igaz?
A klasszikus változattal azonban az a probléma, hogy a csirke körüli panírozás és a mártásban lévő liszt nem keto-barát. De a jó dolog az, hogy nincs rájuk szükséged ahhoz, hogy ugyanezeket a cordon bleu ízeket élvezhesd.
Ez a Keto Chicken Cordon Bleu Casserole receptje egy “dekonstruált” változat, amely alacsony szénhidráttartalmú és szuper egyszerűen elkészíthető!
Ha szereted a rakott ételeket, meg kell nézned ezt a 37 Keto & Low Carb rakott étel ötletet.
Imádom, hogy ebben a változatban nem kell minden csirkemellet külön-külön becsomagolni, ami időt takarít meg, és kevésbé rendetlen is! Ehelyett csak annyi a dolgod, hogy rétegezd a hozzávalókat egy rakott tálba, és süsd meg! Ígérem, nem fog hiányozni a panírozás sem, mivel szénhidrátmentes panko sertéshúst használok, ami hozzátesz egy kis nagyon szükséges ropogást!
A Low Carb Chicken Cordon Bleu rakott csirke hozzávalói:
- Csirke aprítva: A legjobb csirke, amit használhatsz, a csont nélküli, bőr nélküli csirkemell. Nézze meg, hogyan készíthet aprított csirkét a lassú tűzhelyen könnyedén.
- Sonkát: Ha akarod, választhatsz különböző ízesítésű sonkát. Én vékonyra szeletelt füstölt sonkát használok ehhez a raguhoz.
- Svájci: Hagyományosan svájci sajtot használnak, de használhatunk provolone, Gouda, cheddar vagy Havarti sajtot is.
- Pork Panko: Ez helyettesíti a szénhidrátos zsemlemorzsát, miközben lehetővé teszi, hogy ropogós textúrát kapjunk bűntudat nélkül és NULLA szénhidráttal!
- Sajtmártás:
Gördüljön le a bejegyzés aljára a teljes receptért és az utasításokért, valamint a kinyomtatható receptkártyáért.
Az aprított csirke már megfőzve és felaprítva, ez a recept kevesebb, mint 15 perc alatt összeállítható! Javaslom, hogy a felaprított csirkét előre készítsük el, hogy az étkezést előkészítsük és időt takarítsunk meg! A csirke jól fagyasztható, és hónapokra előre is elkészíthető.
1. lépés: Melegítse elő a sütőt 350 fokra, és zsírozzon ki egy 9 X 13-as lábast. Ha szeretné, használhat egy nagy, 12 hüvelykes, tűzálló serpenyőt is.
Szakasz 2: Fektesse a felaprított csirkét a lábas aljára.
Szakasz 2: Tegye rá az apróra vágott sonkát. Én négyzetekre vágom ahelyett, hogy sonkaszeleteket rétegeznék a tetejére, hogy könnyebb legyen tálalni a ragut, amikor elkészül.l
3. lépés: Egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a lágyított krémsajtot, a csirkelevest, a tejszínhabot, a , dijoni mustárt és a fűszereket. Amint a hozzávalók összeálltak, adjuk hozzá a svájci és a parmezán sajtot. Forraljuk fel lassan, majd csökkentsük a hőfokot, és fedő nélkül pároljuk 5 percig, hogy a mártás csökkenjen és besűrűsödjön.
4. lépés: Öntsük a mártást a csirke/szalonna keverékre.
5. lépés: Egy tálban keverjük össze a zúzott sertéshúst és a vajat. Szórja a sertéshéjkeveréket a ragu tetejére.
Szakasz 6: Süsse 25 percig, és a sütés utolsó 5 percére tolja a felső polcra. Ez segít abban, hogy a sertés panko még egy kicsit ropogósabb legyen.
7. lépés: Tálalás előtt hagyja kissé kihűlni a ragut.
Keto Chicken Cordon Bleu Casserole helyettesítői:
Ez a recept nagyon sokoldalú. Kicserélhet néhány összetevőt, vagy hozzáadhat további, Ön által kedvelt összetevőket. Ha azt szeretné, hogy a szósz sűrűbb és krémesebb maradjon, akkor a krémsajtot tartsa meg. De adhatsz friss fűszernövényeket is a mártáshoz, hogy még több ízt adj hozzá. A krémmártáshoz jól illik a petrezselyem, a tárkony, a kakukkfű és még a rozmaring is.
A fűszerek közül a paprika, a chilipor, a cayenne-i bors vagy a szerecsendió is feldobhatja az ízvilágot.
Sonka: A sonka helyett használhatunk prosciuttót vagy akár szalonnát is, ha úgy tetszik. Ha szalonnát használ, mindenképpen főzve adja hozzá.
Svájc: Van, aki szereti, van, aki utálja. Ha jobban szereted, egy másik sajt, a provolone, a cheddar vagy a gouda sajt nagyszerű helyettesítője.
Fagyasztóbarát
Az alacsony szénhidráttartalmú fagyasztott ételek a legjobbak. Különösen akkor, ha hosszú napod volt, és nincs energiád talpon lenni vagy takarítani utána, a fagyasztóból a hűtőből egyenesen a sütőbe kerülhetnek, minimális erőfeszítéssel és kevés takarítással. Igen!
Ha le akarod fagyasztani ezt a keto csirke cordon bleu rakott receptet, akkor rétegezheted az edényt, ahogy az utasításban olvasható. Ezután hagyja, hogy a sajtmártás szobahőmérsékletűvé váljon, mielőtt a fagyasztóba teszi. Fedjük le jól egy fedővel és/vagy sok műanyag fóliával és fóliával. Vegye figyelembe, hogy a sajtmártások kiolvasztáskor szemcséssé válhatnak, de az ízének változatlannak kell maradnia. Az is lehet, hogy érdemes megvárni, amíg eljön a ragu sütésének ideje, és akkor frissen elkészíteni a sajtmártást.
Tipp* A forró vagy akár meleg ételek lefagyasztása növelheti a fagyasztási égés esélyét. A legjobb eredmény elérése érdekében tegye a ragut néhány órára a hűtőszekrénybe, mielőtt lefagyasztja.
A kiolvasztás:
Fagyasztott raguját mindenképpen olvassa ki a hűtőben, mielőtt a sütőbe tenné. A legjobb, ha ezt egy éjszakán át teszi, hogy a ragu kiolvadjon a hűtőben. Ezután az utasításnál 5-10 perccel tovább süsd, mivel hideg lesz.
Más keto-barát rakott ételek:
- Sajtos mexikói taco rakott (Low Carb)
- Keto Buffalo csirke rakott (w/ karfiol)
- Keto brokkoli rakott sonkával & sajttal
- Sajtos spárga rakott Keto recept
- Keto Pizza rakott {Keto / Low Carb}
- Olasz húsgombócos rakott {Keto / Low Carb}
- Keto mosogatós rakott
.
Recept kinyomtatása Pin Recept
Egyszerű csirke Cordon Bleu (Keto/Low Carb)
Hozzávalók
- 3½ csésze aprított csirke 1.75 font
- ⅓ font delikát füstölt fekete sonka apróra vágva
- 5 uncia reszelt svájci sajt
- ¼ csésze parmezán sajt
Sajtmártás:
- 4 evőkanál vaj
- 1¼ csésze tejszínhab
- 3 oz krémsajt
- 1 csésze csirkeleves
- . 1 evőkanál dijoni mustár
- 1 teáskanál citromlé
- ½ teáskanál fokhagymapor
- ½ teáskanál hagymapor
- ½ teáskanál paprika
- ¼ teáskanál só
- ¼ teáskanál bors
- ¼ csésze cheddar sajt
Topping
- 1 csésze sertés panko zúzott sertéshúspogácsa
- 2 evőkanál olvasztott vaj
Instrukciók
-
A sütőt előmelegítjük 350°F-ra.
-
zsírozzon ki egy 9 X 13-as lábas tálat.
-
Fektesse a felaprított csirkét a lábas aljára.
-
Tegye rá az apróra vágott sonkát.
-
Egy serpenyőben olvaszd meg a vajat, add hozzá a lágyított krémsajtot, a csirkelevest, a tejszínt, a dijoni mustárt és a fűszereket. Amint a hozzávalók összeálltak, adjuk hozzá a svájci, a cheddar és a parmezán sajtot.
-
Hozzuk nagyon lassan felforralni, majd csökkentsük a hőt, és fedő nélkül pároljuk 5 percig, hogy a mártás összeessen és besűrűsödjön. Miután elkezd forrni, ügyeljünk arra, hogy a hőfokot csökkentsük a főzésre, mert a sajtmártás megalvadhat.
-
ÖNtsük a mártást a csirke-kolbász keverékre.
-
Egy tálban adjuk hozzá az összetört sertéshúst és a vajat, majd keverjük össze. Szórjuk a sertéshéjkeveréket a ragu tetejére.
-
Süssük 25 percig.
-
A sütés utolsó 5 percében tegyük a felső polcra. Forrón tálaljuk!
Jegyzetek
Vélemény, hozzászólás?