Diétás tipp: Jégsaláta vs. római saláta

Mióta megtudtam a romaine és a jégsaláta közötti táplálkozási különbséget, én lettem a saláta sznob.

Én vagyok az a lány, aki mindenhol római salátát kér és azon siránkozik, hogy sehol nem kínálnak római salátát a jégsalátával szemben. A különbségek elképesztőek, és itt Jamaikában, ahol a “saláta” két hatalmas szelet paradicsom és két levél jégsaláta, nem vagyok elragadtatva.

A jégsaláta és a római saláta tápanyagtartalma

A jégsaláta és a római saláta között van különbség? IGEN.

A dolgok akkor kezdenek TÉNYLEG komollyá válni, amikor a vitaminok és ásványi anyagokról van szó. A sznob bennem azt kérdezi, hogy miért eszünk egyáltalán jégsalátát. Mulcsként kellene használni a római salátához. Hmph!

Ha Jamaika legdrágább éttermeiben rendelsz salátát, jobb, ha elhiszed, hogy egy hatalmas ágy jégsaláta az első hozzávaló, a saláta többi részét pedig általában egy kis feltét teszi ki. Ezek a saláták is olyan drágák!

Itt egy idézet a The Examinerből:

Nem minden salátafajta nagyjából egyforma? A jégsaláta a salátákban a legismertebb saláta, és a fő oka annak, hogy az éttermekben olyan széles körben használják, az ára és az eltarthatósága. A jégsaláta nem romlik meg olyan gyorsan, mint a leveles saláta, és általában olcsóbb, így jobb nyereséget hoz.

A romaine a leggyakrabban használt leveles saláta, és egy kicsit keményebb, mint a vegyes babazöldségek és más fajták. Általában drágább, mint a jéghegy, ezért nem használják olyan széles körben, bár egyre több étterem veszi fel a saláta menüjére.

A romaine táplálkozási szempontból jobb, mint a jéghegy. A World’s Healthiest Foods oldalon közzétett táblázat szerint a római kömény tele van tápanyagokkal, többek között K-, A- és C-vitaminnal, valamint jó mennyiségű folsavval és magnéziummal. A zöld leveles részek táplálóbbak, mint a fehér, ropogós közepük, de az egész rostot biztosít.

A rost pedig az, ami belső tisztítószerként működik, biztonságosan kivezeti a salakanyagokat, miközben felszívja a méreganyagokat. Az Amerikai Dietetikusok Szövetsége szerint az étrendben megnövelt rosttartalom jótékonyan hat az egészségmegőrzésre és a betegségek megelőzésére, és a vastagbél egészségének erős szereplője. Az ADA arra is rámutat, hogy egy jó méretű saláta akár 2-3 adag zöldséget is tartalmazhat!

Nagyon izgatott lettem, amikor a Jamaica Observer meghívott a gyorséttermi hetükre, hogy fedezzem fel néhány gyorséttermi kínálatunkat.

Felfedeztem, hogy a Pizza Hutunk egy finomnak tűnő csirkés cézársalátát kínál római salátával! Sajnos úgy tűnik, hogy ez egy csúszós opció az étlapon, és nem mindig elérhető.

A krutont és a kenyérszeleteket kérem.

A sötét leveles zöldségek a leghatásosabbak, de ezt már tudtad. Popeye-nak már gyerekkorunkban is igaza volt.

Van egy még viccesebb összehasonlítás? Nézd meg, miért próbálok soha, de soha nem fogyni kedvenc szuperélelmiszeremből, a kelkáposztából! (Vagy a spenót is!)

Jégsaláta vs. romaine vs. kelkáposzta

Szóval most, hogy megoldottuk a nagy rejtélyt, hogy melyik a jobb neked, a romaine vagy a jégsaláta, ugorj át erre az általam készített receptre, egy finom nyári salátára! Ez az édes, sós, ropogós és sima hozzávalók egyvelege, hogy minden ízlelőbimbódat kielégítse, és annyira laktató.

Milyen leveles zöldet fogyasztasz a salátáidban?

Related: A kedvenc zöld turmix receptem, ami segített rengeteget fogyni!