Deviled Egg Potato Salad

A Deviled Egg Potato Salad receptem egy finom mashup mindenki kedvenc retro előétele és mindenki kedvenc piknik salátája között. Egész tavasszal és nyáron ezt fogjuk ismételten elkészíteni.

A kedvenc krumplisaláta receptjeim között szerepel a tojás!

Imádok tojást tenni a krumplisalátákba, és ez a recept ürügyet ad arra, hogy igazán kitoljam a határokat. A zsenge kis holland újburgonya összekeveredik sok apróra vágott tojásfehérjével és lilahagymával, majd megkenjük a valaha volt legkrémesebb ördögi öntettel. Ez egy elég szerény salátának ad élénk átalakulást.

A tojás keményre főzésének és hámozásának legegyszerűbb módja

• Fedjük le a tojásokat hideg vízzel, és tegyük fel főni a tűzhelyen.
• Amikor a tojások teljesen felforrtak, forraljuk egy percig, majd fedjük le, és kapcsoljuk le a tűzről.
• 12-15 percig hagyjuk állni, majd szűrjük le.
• A tojásokat hagyjuk a serpenyőben, ismét fedjük le, és erőteljesen rázzuk a serpenyőt, hogy a tojások egymásnak és a serpenyő oldalának ütődjenek. Ne legyünk félénkek, tegyünk bele egy kis könyökzsírt!
• Folyó víz alatt csúsztassuk le a héját, és használjuk fel szükség szerint.

Krumplisalátához készíthetünk ördögtojásöntetet

Ez az öntet a klasszikus ördögtojás töltelékből merít. Használj egy kis konyhai robotgépet, ha van, gyorsan és szuper selymesen simává teszi az öntetet. Imádom az arany színét!

• tojássárgája
• mayo
• mustár
• ecet
• füstölt paprika (helyettesítheti chipotle chiliporral)
• cayenne bors

.

• zellermag
• só és frissen törött fekete bors

A salátához finomra vágott vöröshagymát és zellert adtam, de ennyi. Ez egy klasszikus burgonyasaláta, amely arra hivatott, hogy magát a tojást és a burgonyát mutassa be. Továbbá, nem akarunk túl sok “ropogós” tényezőt hozzáadni ehhez a salátához ~ végül is a krémes, sima ördögtojásra kell emlékeztetnie!

A legjobb burgonya burgonyasalátához

A burgonyát illetően, én bébi holland burgonyát használtam, ezek kicsik, így gyorsan megfőnek, és csak felezni vagy negyedelni kell őket, mielőtt a tálba dobjuk. Ezeknek a burgonyáknak az állaga kemény, és szép textúrát ad a salátának. Ha szeretné, használhat rozsdabarna burgonyát is, de akkor a saláta puhább lesz.

Ezt a burgonyasalátát előre elkészítheti

• Ha szeretné, készítse el előző este, és szorosan fedje le fóliával.
• A legjobb, ha tálalásig jól lehűtve tartod.
• Adj hozzá friss fűszernövényeket és egy kis paprikát közvetlenül az asztalra kerülés előtt.

Mit hozz még a potluckra

Az első néhány összejövetel ezen a nyáron epikus lesz, nem igaz? Jobb, ha felkészülünk néhány finomsággal…

• 7 bab saláta Chimichurri öntettel
• Kukorica és uborka saláta
• Lila karfiol rizs saláta
• Izraeli apróra vágott saláta

Ez az, Egy egyszerű, de nagyon ízletes krumplisaláta, ami egy kicsit más, mint a többi. Remélem, ízleni fog!

KIFEJEZNÉD EZT AZ Ördögtojásos krumplisalátát?

KÉPESD MEG A KEDVEZETT TÁBLÁDRA, HOGY ELKÉSZÍTHESD AZ ÉV ELSŐ PICNIKRE VAGY BARBECUE-ra.

JOIN ME ON PINTEREST FOR MORE CREATIVE RECIPES ~ I LOVE TO PIN 🙂

Add to Your Recipe BoxGo to Your Recipe Box

Print

5 from 4 szavazatok

Deviled Egg Potato Salad

Az én Deviled Egg Potato Salad receptem egy finom mashup mindenki kedvenc retro előételének és mindenki kedvenc piknik salátájának a keveréke. Egész tavasszal és nyáron ezt fogjuk ismételten elkészíteni.

Pálya Mellékétel

Konyha Amerikai

Elkészítési idő 10 perc

Főzési idő 20 perc

Hozzávaló 4 -6 adag

Szerző Sue Moran

Ingredients

• 1 1/2 font bébi holland burgonya
• 1/2 csésze majonéz
• 1/4 csésze nagyon finomra vágva vöröshagyma
• 1/4 csésze nagyon apróra vágott zeller
• 4 nagy tojás
• 1 teáskanál elkészített mustár
• 1 evőkanál fehérborecet
• 1/4 teáskanál füstölt paprika vagy chipotle chili por (plusz még több a díszítéshez)
• 1/4 tk cayenne bors
• 1/4 tk zellermag
• só és frissen törött bors

garnírozás

• aprított friss petrezselyem
• füstölt paprika

Eljárás

• A burgonyát egy nagy lábasba tesszük, és felöntjük hideg vízzel. Forraljuk fel, és főzzük addig, amíg a burgonya éppen csak megpuhul. Egy éles kés hegyével ellenőrizze őket. Szűrjük le, és vágjuk a burgonyát mérettől függően félbe vagy negyedekbe. Tegyük őket egy nagy keverőtálba. Adjuk hozzá a zellert és a hagymát.
• Míg a burgonya fő, tegyük a tojásokat egy lábasba, és fedjük le hideg vízzel. Forraljuk fel, és forraljuk egy percig. Ezután fedjük le, vegyük le a tűzről, és hagyjuk állni 12 percig. A tojásokat lecsepegtetjük és meghámozzuk. Vágjuk félbe, és távolítsuk el a sárgáját. Vágjuk fel a fehérjét, és adjuk a tálhoz a burgonyával együtt.
• Tegyük a tojássárgáját, a majonézt, a mustárt, az ecetet, a paprikát, a cayenne-i borsot és a zellermagot egy kis konyhai robotgépbe, és dolgozzuk szép simára és krémesre. Adjunk hozzá még majonézt, ha az öntetünk túl sűrűnek tűnik. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk, és ha szeretnénk, adjunk hozzá még a többi fűszerből is.
• Kaparjuk ki az öntetet a burgonyára, és nagyon óvatosan forgassuk össze, hogy mindent egyenletesen bevonjon. Fedjük le fóliával, és tálalásig hűtsük le a salátát. Díszítsük petrezselyemmel és egy kis paprikával.

Az ezen az oldalon található receptek tápértékadatait szívességből adjuk meg, és bár a theviewfromgreatisland.com igyekszik pontos tápértékadatokat közölni, ezek az adatok csak becslések.