Csicseriborsó és spenót curry

A krémes csicseriborsó és spenót curry könnyű, egészséges, hiteles, rövidítésekkel, tökéletes az étkezés előkészítéséhez, költséghatékony és hihetetlenül ízletes!!! Ez a 30 perc alatt elkészülő vegán csicseriborsó curry ízletes rizzsel, naan-nal, rotival vagy parathával tálalva.

Az őszi szezon a kedvenc évszakom!!! A perzselő nyári hőség átmegy a rettegett tél előtti hűsítő időszakba. Gyönyörű színű fák, hulló levelek és minden, ami hangulatos és megnyugtató, mint a tejeskávék, levesek, rakott ételek és curryk.

A csicseriborsó az egyik kedvenc éléskamrai alapanyagom. Egészséges, laktató, sokoldalú és jól jön, ha egy gyors vacsorát akarsz összeütni.

Miért ez a legjobb csicseriborsó és spenót curry?

• Egyszerű
• Egy fazékból
• Nagy íz
• 30 perc alatt kész
• Egészséges (full növényi eredetű proteinekkel)
• Szíves
• Vegán
• Gluténmentes
• Szinte bármilyen szénhidráttal finom.

  Csicseriborsó – Leöblített és lecsöpögtetett konzerv csicseriborsó (vagy használjon kb. 2 csésze főtt csicseriborsót)

  Spenót – Friss bébispenót vagy durvára vágott normál spenót

  Kókusztej – Konzerv kókusztej

  Fűszerek – Koriander, Cayenne, kurkuma és garam masala

  Minden curry gyanúsított – Kömény , hagyma, gyömbér, fokhagyma és paradicsom

  Hogyan készítsünk spenótos csicseriborsó curryt?

  (Lásd az alábbi lépésről-lépésre fényképeket)

  Melegítsünk kókuszolajat egy edényben, és pirítsuk meg a köménymagot. Pirítsuk aranyszínűre az apróra vágott hagymát, fokhagymát és gyömbért. Adjuk hozzá az összes fűszert, és állandóan kevergetve főzzük, amíg a keverék fényes lesz, és a fűszerek megpirulnak.

  Adjuk hozzá a paradicsomszószt, a főtt csicseriborsót, a kókusztejet, a vizet és a sót. Fedjük le, és főzzük közepes lángon 12-15 percig. Vegyük le a fedőt, és kevés csicseriborsót krumplinyomóval enyhén pépesítsünk.

  Adjuk hozzá a spenótot és egy csipetnyi cukrot, főzzük, amíg a spenót megfonnyad.

  Pár perc múlva tálaljuk.

  • 

  • 

  • 

  • 

  Tippek és trükkök:

  Csicseriborsó – Ürítsük ki a konzervdoboz tartalmát egy szűrőbe, és folyó víz alatt öblítsük át jól. Jól csöpögtesse le, mielőtt a curryhez adná. Ha beáztatott és főtt csicseriborsót használunk, ebben a receptben kb. 2 csészényit használjunk

  Adjunk hozzá 1-2 evőkanál vizet a fűszerekkel együtt – Ha több mint elég olaj van a serpenyőben, akkor víz nélkül is mehet. Egy csipetnyi víz hozzáadása segít, hogy a fűszerek ne égjenek meg, mielőtt esélyt kapnának a pirításra, elkerülhető, hogy a serpenyőhöz ragadjanak, és egyenletesebben süljenek.

  Paradicsomszósz – Paradicsomszósz konzerv (pl. Hunts, Contadina,….) vagy paradicsompasszata. Ez segít kihagyni a hagyományos, hosszadalmas folyamatot, amikor a paradicsomot olajban kell főzni, amíg minden nedvesség elpárolog és az olaj elválik.

  Fűszeresség – Állítsa be a cayenne port az Ön fűszerességi szintje alapján. A Cayenne-bors megegyezik az indiai chiliporral.

  Pihentetési idő – Tálalás előtt legalább 5 percig hagyja pihenni a curryt. Ez segít abban, hogy tovább sűrűsödjön a szósz.

  Hogyan tálaljuk a csicseriborsó és spenót curryt?

  Ez a curry kiválóan tálalható főtt fehér basmati rizzsel, naannal, parathával, rotival vagy akár egy jó ropogós kenyérrel.

  Tárolási utasítások:

  A maradék curry fedett edényben akár 4 napig is eltartható a hűtőben. Fogyasztás előtt mikrohullámú sütőben melegítse újra,

  lezárt cipzáras zacskóban akár egy hónapig is lefagyasztható. Szobahőmérsékleten felolvasztjuk, tartalmát kiürítjük egy mikrohullámú sütőbe, és mikrohullámú sütőben átmelegítjük.

  Variációk:

  Csicseriborsó curry – Ha éppen nincs spenótja, akkor egyszerűen hagyja ki a spenótot ebből a receptből.

  Csicseriborsó és kelkáposzta curry – Hagyja ki a spenótot, és adjon hozzá apróra vágott kelkáposztát a 3. csoportba tartozó összetevőkkel együtt.

  Csicseriborsó és burgonya curry – Hagyja ki a spenótot, és adjon hozzá hámozott, apróra vágott burgonyát (kb. 1 hüvelykes kockákra vágva) a 3. csoportba tartozó összetevőkkel együtt, fedje le, és főzze, amíg a burgonya megpuhul. Hagyja ki a pépesítést.

  

  Még több recept konzerv csicseriborsóval:

  Légkeveréses csicseriborsó

  Csicseriborsó burrito tál

  Csicseriborsó salátacsomagolás

  Csicseriborsó taco

  Mexikói csicseriborsó

  Salsa csicseriborsó étkezés előkészítése

  .

  4 összetevőből készült krémes csicseriborsó saláta

  Indiai sült csicseriborsó

  vagy további csicseriborsó receptek

  

  Gyakran ismételt kérdések:

  Mi a csicseriborsó indiai neve?

  A csicseriborsó a Fabaceae családba tartozó hüvelyesek közé tartozik, és általában garbanzo bab, bengáli gram vagy channa néven is ismert. A channa masala az egyik legnépszerűbb indiai csicseriborsóétel, amelyet lapos kenyérrel tálalnak.

  Jót tesz a csicseriborsó?

  A csicseriborsó egy egészséges szuperétel. Tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal, segít a vércukorszint stabilizálásában, jót tesz a testsúly kezelésében, tele van növényi eredetű proténnel, és bizonyos krónikus betegségekkel szemben is védelmet nyújthat (bővebben lásd a Healthline-on)

  A csicseriborsó és a garbanzóbab ugyanaz?

  A garbanzo bab a csicseriborsó népszerű spanyol származékos neve.

  A konzerv csicseriborsó egészséges?

  Egy csésze csicseriborsókonzerv 12 gramm fehérjét, 11 gramm rostot, vitaminokat (A, C & E), káliumot, vasat és cinket tartalmaz (további információkért lásd USDA)

  Még több curry, curry és curry:

  Csicseriborsó curry céklával

  20 perces fűszeres kókuszos curry garnélarákkal

  Tai csicseriborsó és spenót curry

  Csirke és kelkáposzta curry

  Vajas csicseriborsó

  vagyis További indiai receptek

  Elkészítési idő10 perc

  Főzési idő26 perc

  Teljes idő36 perc

  Készítmények

  Group-1

  • 3 evőkanál kókuszolaj (vagy növényi olaj)
  • 1/4 teáskanál köménymag
  • 1 és 1/2 csésze apróra vágott hagyma
  • 2 nagy fokhagyma, összezúzva vagy aprítva
  • 1 teáskanál gyömbér, zúzott vagy darált
  • 1 és 1/4 teáskanál só (vagy ízlés szerint), elosztva

  Group-2

  • 2 teáskanál korianderpor
  • 1/2 teáskanál cayenne bors por
  • 1/4 teáskanál kurkuma por
  • 1/4 teáskanál garam masala por

  Group-3

  • 8 unciás doboz paradicsomszósz
  • 3/4 csésze kókusztej
  • 1/2 csésze víz
  • 15 unciás doboz csicseriborsó, lecsepegtetve és leöblítve

  4. csoport

  • 3 marék bébispenót
  • 1/2-1 teáskanál cukor

  Instrukciók

  1. Melegítsünk fel egy mély lábast kókuszolajjal, közepes hőfokon.
  2. Ha forró, adjuk hozzá a köménymagot, és pirítsuk néhány másodpercig. Adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát, a gyömbért és kb. 1/2 teáskanál sót. Főzzük időnként megkeverve, amíg a hagyma áttetszővé válik (3-5 perc).
  3. Visszavesszük a hőfokot közepesen alacsonyra, hozzáadjuk a 2. csoport összes hozzávalóját 1-2 evőkanál vízzel együtt (ez segít, hogy a fűszerek ne ragadjanak/égjenek le az alján, és a víz egy perc alatt elpárolog), és állandóan kevergetve főzzük (2-3 perc), amíg a fűszerek megpirulnak, és a keverék fényesnek tűnik.
  4. Adjuk hozzá a 3. csoport összes hozzávalóját és a maradék sót, keverjük jól össze, fedjük le az edényt, emeljük a hőfokot közepesre, és főzzük 12-15 percig (közben egyszer keverjük meg, hogy a curry ne ragadjon le az aljára).
  5. Krumplinyomóval pépesítsük a csicseriborsót (csak 2-3 alkalommal – ez segít a curry sűrítésében és krémesebbé teszi).
  6. Adjuk hozzá a spenótot és a cukrot, hagyjuk főni 2-3 percig (fedő nélkül), amíg a spenót megfonnyad.
  7. Tálalás előtt vegyük le a tűzről, és hagyjuk a curryt kissé kihűlni.

  Jegyzetek

  Csicseriborsó – A konzerv tartalmát egy szűrőbe ürítjük, és folyó víz alatt jól átöblítjük. Jól csepegtesse le, mielőtt a curryhez adná. Ha beáztatott és főtt csicseriborsót használunk, ebben a receptben kb. 2 csészényit használjunk

  Adjunk hozzá 1-2 evőkanál vizet a fűszerekkel együtt – Ha több mint elég olaj van a serpenyőben, akkor víz nélkül is mehet. Egy csipetnyi víz hozzáadása segít, hogy a fűszerek ne égjenek meg, mielőtt esélyt kapnának a pirításra, elkerülhető, hogy a serpenyőhöz ragadjanak, és egyenletesebben főznek.

  Paradicsomszósz – Paradicsomszósz konzerv (pl. Hunts, Contadina,….) vagy paradicsompasszata. Ez segít kihagyni a hagyományos, hosszadalmas folyamatot, amikor a paradicsomot olajban kell főzni, amíg minden nedvesség elpárolog és az olaj elválik.

  Fűszeresség – Állítsa be a cayenne port az Ön fűszerességi szintje alapján. A Cayenne-bors megegyezik az indiai chiliporral.

  Pihentetési idő – Tálalás előtt legalább 5 percig hagyja pihenni a curryt. Ez segít a mártás további sűrítésében.

  Táplálkozási információk:

  Hozam:

  4

  Adagolási méret:

  1
  Adagonkénti mennyiség:Kalóriák: 4

  Kalória: Zsír: 396Teljes zsírtartalom: 23gTelített zsír: 17gTranszzsír: 0gTelítetlen zsír: 4gKoleszterin: 0mgNátrium: 912mgSzénhidrát: 912mgSzénhidrátok: 6,5 mg: 40gSzálak: 11gCukor: 10gFehérje: 13g

  Nem vagyok okleveles dietetikus vagy táplálkozási szakértő. Ön végső soron felelős minden, az egészségével kapcsolatos döntésért. Ezt az információt udvariasságból adom meg, és nem tekinthető garanciának. Ez az információ olyan online kalkulátorok terméke, mint a Nutrifox.com.. Bár a Kitchen at Hoskins megpróbál pontos táplálkozási információkat nyújtani, ezeket az adatokat becsült értékeknek kell tekinteni. Változó tényezők, mint például a vásárolt terméktípusok vagy márkák, a friss termékek természetes ingadozásai és az összetevők feldolgozásának módja megváltoztatják az adott receptben szereplő tápértékadatokat. Továbbá a különböző online kalkulátorok eltérő eredményeket szolgáltatnak a tényforrásoktól és algoritmusoktól függően. A Kitchen at Hoskins semmilyen körülmények között nem vállal felelősséget a táplálkozási információkra való hagyatkozásból eredő veszteségekért vagy károkért. Az adott receptben szereplő tápértékadatok legpontosabb ábrázolásához a tápértékadatokat a receptben ténylegesen felhasznált összetevőkkel kell kiszámítania az Ön által preferált tápérték-kalkulátor segítségével. Kizárólag Ön felelős azért, hogy a megadott tápértékadatok pontosak, teljesek és hasznosak legyenek.

  A fenti linkek egy része affiliate link, amelyek a közvetítésért kis jutalékot fizetnek nekem, az Ön számára külön költség nélkül! Részt veszek az Amazon Services LLC Associates Programban, egy affiliate hirdetési programban, amelynek célja, hogy az Amazon.com-ra és a kapcsolt oldalakra való hivatkozással díjakat keressünk. Köszönjük, hogy támogatod a kitchenathoskins.com

  Minden tartalom és kép az én eredeti munkám, hacsak és másképp nem említjük. Kérjük, ne használja fel receptjeimet vagy képeimet a www.kitchenathoskins.com hivatkozás nélkül. Ha újra szeretnél publikálni egy receptet, kérlek, írd át a saját szavaiddal, és ne felejtsd el feltüntetni az eredeti receptre mutató linket.