Creamy Black Bean Taquitos
On október 7, 2021 by adminSzóval úgy tűnik, hamarosan jön a Super Bowl? Nem is tudom. Én nem követem a focit, de tudom, hogy sokan közületek igen, ezért szerettem volna adni nektek néhány kedvező költségvetésű lehetőséget a focis kajákhoz! Ezek az aranyos és ropogós kis Creamy Black Bean Taquitos nagyon egyszerűek, szórakoztatóak, és teljesen Super Bowl méltóak. Ráadásul elég lenyűgöző látványt nyújtanak, különösen, ha többféle mártogatós mártással látjuk el őket.
Crémszínű fekete bab Taquitos
Keep Costs and Waste Down
A vegetáriánus taquito elkészítése azt jelenti, hogy szinte minden hozzávaló nagyon költségbarát. A kukoricatortillák szuperolcsók, különösen, ha nagy kiszerelést vásárolsz. Ha nem tudsz egyszerre több mint 30 kukoricatortillát felhasználni, akkor a felét lefagyaszthatod, vagy a másik feléből házilag sütött tortillachipset készíthetsz. Mert amúgy sem buli egy kis tortilla chips nélkül, nem igaz?
A költségeket jelentősen csökkentheted azzal is, ha konzerv helyett otthon főzött babot használsz. Nekem most elfogyott a házilag főzött babom, így kénytelen voltam konzervet használni, de a házilag főzött általában 1/3-ával kerül nekem. Itt van egy útmutató arról, hogyan főzzük a babot egyszerűen, lassú tűzhely segítségével.
Hogyan tálaljuk a krémes fekete babos taquitókat
Ezek a taquitók önmagukban is nagyszerűek, de mindig jó, ha van valami, amibe mártogathatjuk őket. Én a salsát szeretem ezekhez, mert a töltelék már eleve krémes, de a tejföl vagy a guacamole is finom!
Egyaránt jól illik hozzá: Cowboy kaviár, Meleg kukorica és avokádó saláta, Tűzön sült salsa, Best Ever Avocado Dip
Lásd ezt a receptet a heti ételkészítésemben.
Recept nyomtatása Élelmiszerlista Kedvencek
Hozzávalók
- 4 oz krémsajt (szobahőmérsékletű) ($1.00)
- 15 oz konzerv fekete bab ($0.95)
- 4 oz konzerv felkockázott zöldcsili ($1.09)
- 2 zöldhagyma ($0.21)
- 2-3 csipet csípős szósz (opcionális) ($0.05)
- 1/8 teáskanál fokhagymapor ($0.02)
- 1/8 teáskanál só (vagy ízlés szerint) ($0.02)
- 15 db 6 hüvelykes kukoricatortilla ($1.37)
- 3 evőkanál étolaj, elosztva, a sütéshez ($0.12)
Instrukciók
-
Öblítsük le és csepegtessük le a fekete babot. Csöpögtessük le a felkockázott zöldcsilit. Vágjuk fel a zöldhagymát. Adja a krémsajtot, a fekete babot, a zöldcsilit, a zöldhagymát, a csípős szószt, a fokhagymaport és a sót egy tálba. Keverje össze, amíg egyenletesen összeáll, majd kóstolja meg, és ízlése szerint állítsa be a sót vagy a csípős szószt.
-
Tegyen 5 tortillát egy tányérra, fedje le nedves papírtörlővel, és kb. 20 másodpercig mikrózza, hogy megpuhuljon (ez segít megakadályozni, hogy feltekeréskor megrepedjenek). Melegítsünk fel egy nagy tapadásmentes vagy öntöttvas serpenyőt közepes lángon. Amint a serpenyő felforrósodik, gyorsan dolgozzunk, és tegyünk kb. 2 evőkanálnyi fekete babos tölteléket mindegyik tortillába, majd szorosan tekerjük fel.
-
Mihelyt mind az ötöt megtöltöttük, tegyünk kb. 1 evőkanál étolajat a serpenyőbe, adjunk neki néhány másodpercet, hogy felforrósodjon (csillognia kell), majd tegyük bele a töltött taquitókat a varrással lefelé. Süssük a taquitókat mindkét oldalukon barnára és ropogósra, majd tegyük át egy tiszta tányérra.
-
Ismételjük meg a folyamatot kis adagokban (öt darab), minden alkalommal egy kicsit több olajat adva a serpenyőbe, amíg az összes tölteléket el nem használjuk (kb. 15 taquito). Még forrón tálaljuk.
Itt láthatja, hogyan számoljuk ki a recept költségeit.
A tápértékek csak becsült értékek. Tekintse meg a teljes tápanyag-összetételre vonatkozó nyilatkozatunkat itt. A fenti felszerelés rész affiliate linkeket tartalmaz az általunk használt és kedvelt termékekhez. Amazon társult tagként keresek a megfelelő vásárlásokon.
Komolyan imádok mindent, ami tortillában van. 😅
Step by Step Photos
Kezd azzal, hogy leöblítesz és lecsöpögtetsz egy 15 unciás konzerv fekete babot (vagy 1,5-2 csészényit, ha házilag készíted). Csöpögtessünk le egy 4 unciás konzervnyi felkockázott zöldcsilit. Adjon 4 uncia szobahőmérsékletű krémsajtot egy tálba a fekete babbal, a zöldcsilivel, 2 szeletelt zöldhagymával, 2-3 csipet csípős szósszal, 1/8 teáskanál fokhagymaporral és 1/8 teáskanál sóval.
Keverje össze az egészet, amíg jól össze nem keveredik. Kóstolja meg a keveréket, és ízlése szerint állítsa be a sót vagy a csípős szószt. A keverék nem túl szép, elismerem, de SO finom!
Az egyszerre kb. 5 tortillát kis tételben elkészítve tegye a 6 hüvelykes tortillákat egy tányérra, fedje le nedves papírtörlővel, és kb. 20 másodpercig mikrózza őket, hogy kicsit megpuhuljanak. Ez segít abban, hogy hajlékonyak maradjanak, és ne repedjenek szét, amikor feltekerjük őket.
Egy tapadásmentes vagy öntöttvas serpenyőt közepes lángon kezdjünk el melegíteni. Gyorsan dolgozzunk, és kezdjük el tölteni az egyes tortillákat kb. 2 evőkanálnyi fekete babtöltelékkel, majd tekerjük fel szorosan. Kevesebb töltelékre lesz szükséged, mint gyanítod, ígérem. Azt akarod, hogy a tortilla legalább egyszer körbetekeredjen, ezért ne töltsd túl.
Ha a serpenyő forró, adj hozzá körülbelül 1 evőkanál étolajat, és forgasd meg, hogy bevonja a felületét. Adj neki néhány másodpercet, hogy felforrósodjon, amíg csillogónak tűnik, majd tedd bele a feltekert taquitókat a varrással lefelé. Hagyja, hogy a taquitók mindkét oldalukon aranybarnára és ropogósra süljenek. Ha sütés közben szorosan egymás mellett tartja őket, az is segít megakadályozni, hogy a serpenyőben maradva kioldódjanak. Azt a néhány percet, amíg sülnek, felhasználhatja a következő adag taquitos felmelegítésére, megtöltésére és feltekerésére. Ismételje a folyamatot kis adagokban, minden alkalommal egy kicsit több olajat adva a serpenyőbe, amíg az összes meg nem töltődik és meg nem sül.
És így készíthet szuper egyszerű, finom, ropogós és krémes fekete babos taquitót!
Vélemény, hozzászólás?