Chicken Tikka Masala Pizza

Más receptek, amik tetszhetnek

• Texasi pirítós fokhagymás kenyér pizza
• Glutén-Free Pizza Margherita
• Garlic Bread

5 titok a 20 perces vacsorákhoz

A gyors & könnyű ételek trükkjei!

Ingredients

• 10 oz. (300 g) bőr és csont nélküli csirkemell, 1/2 hüvelykes kockákra vágva
• 1 evőkanál vaj
• 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
• 1/2 jalapeno, kimagozva
• Só ízlés szerint
• 1 12 hüvelykes bolti pizzatészta vagy három (3) 7 hüvelykes mini pizzatészta
• Olívaolaj az ecseteléshez
• 1/4 hagyma, vékonyan felszeletelve
• 1 csésze mozzarella sajt
• Egy marék korianderlevél/koriander, apróra vágva, néhányat félretéve a díszítéshez

Marinád:

• 1/2 teáskanál őrölt kömény
• 1/2 teáskanál őrölt cayenne bors
• 1/2 teáskanál őrölt garam masala
• 1/2 teáskanál darált friss gyömbér
• . 1/4 teáskanál só
• 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
• 1 evőkanál citromlé
• 2 evőkanál natúr joghurt
• 1 csipet fahéj

Paradicsomszósz:

• 4 oz.
  • 1/2 teáskanál kömény
  • 1/2 teáskanál paprika
  • 1/2 teáskanál garam masala

Instrukciók

1. Egy tálban pácoljuk a csirkét a páclével legalább egy órán át a hűtőben.
2. A grillezéshez béleljen ki egy réteg alufóliát egy tepsibe. Terítse a pácolt csirkét egy rétegben a tepsire, a maradék pácot dobja el. Grillezze a csirkét 232 °C-on 6-7 percig, félidőben megfordítva.
3. Míg a csirke sül, készítse el a paradicsomszószt és a fűszerkeveréket külön tálkákban. Ha a csirke megsült, vegye ki a serpenyőből, és dobja ki a levét.
4. Melegítsen fel egy kis serpenyőt, és olvassza meg a vajat. Pirítsuk meg a fokhagymát és a jalapenót, amíg aromás nem lesz. Öntsük bele a fűszerkeveréket, és pároljuk, amíg illatos nem lesz, körülbelül 1-2 percig közepes lángon. Vegye ki a jalapenót, és dobja ki.
5. Adja hozzá a paradicsomszószt, és jól keverje össze. Szórja meg ízlés szerint sóval, és párolja tovább, amíg a szósz besűrűsödik, további 2 percig. Kapcsoljuk le a hőfokot, és adjuk a csirkehúst a mártásba, majd keverjük jól össze.
6. A sütőt melegítsük elő 450°F-ra (232°C). Helyezzük a pizzatésztát egy pizzasütő tepsibe, és enyhén kenjük be olívaolajjal. Terítsük a mártást/öntetet a pizzatésztára. Szórjunk rá 1/2 csésze sajtot. Rendezze el a csirkét a pizzán. Tegye a tetejére a felszeletelt hagymát, az apróra vágott koriandert és a maradék sajtot.
7. A hőmérsékletet csökkentse 425°F-ra (218°C). Süssük a pizzát 8-10 percig. Ha kész, vegye ki a pizzát a tepsiből, és díszítse a maradék apróra vágott korianderrel.

Jegyzetek