Carne Asada Burrito Bowl

Imádom az óriási burritókat, tele rizzsel, babbal, hússal, sajttal és bármi mással, amit bele lehet tölteni. Amikor valamennyire “egészségtudatos” lettem aka, amikor a húszas éveim elején járó anyagcserém elszállt, akkor jöttem rá, hogy egy ilyen hatalmas tortilla 300-450 kalória között mozog! Szóval, hogy ne hagyjam ki azt, amit szerettem, a burrito tálak felé fordultam. Ugyanaz a finom íz, és a felesleges kalóriák egy részének kivágása.

A halas taco tálamhoz hasonlóan ezt a burrito tálat is megtöltöttem mindennel, amit egy masszív burritóban elvársz, és beletettem a sörrel pácolt Carne Asadámat és a kedvenc Avocado Pico salsámat. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy beépítsük ezt a két receptet. Pácolja be a carne-t a hétvégén, és a hét folyamán grillezze meg. Nagyszerű ételt készít 30 perc alatt!

A burrito tálat majdnem jobban szeretem enni, mint a burritót. A korianderes lime rizs és a fekete bab használata igazán kielégítő ízeket ad a fűszeres sörrel pácolt carne és az avokádó mellé, már attól is éhes leszek, hogy rágondolok, és még többet akarok enni! brb..

Ne hagyd, hogy ez a recept diktálja, hogy mit dobj a táladra, én a chipotle kukorica salsa rajongója vagyok, így én kukoricát dobok a tálamra. Nem szereted a kukoricát? Akkor ne használd. Szereted a mangó salsát? Rajta!”

Az ember, én tényleg egy tekercsben vagyok ebben a posztban, hogy szégyentelenül más recepteket reklámozok ebben a posztban, ugye? #SorryNotSorry ????

Készítsd elő

Készítsd elő időben!

Azokon kívül, amiknek melegnek kell lenniük (rizs, bab, carne) minden mást előre el lehet készíteni, ha időt szeretnél spórolni és gyorsabban elkészülni az étellel! Készítsd el a salsát, vágd fel a salátát és a kukoricát előző este vagy hétvégén – körülbelül 2-3 napod van rá, mielőtt a frissesség kérdésessé válik.

Nem akarsz foglalkozni a saját carne asada pácolásával? Menj, és szerezz be néhányat a kedvenc hentesedtől!

Családiasan tálalni

Egy másik nagyszerű módja annak, hogy ez hamarabb az asztalra kerüljön, és mindenki hamarabb leüljön, ha csak az összes edényt az asztalhoz viszed, és hagyod, hogy mindenki kiszolgálja magát. Ez a válogatósakat is boldoggá teszi, mivel csak abba tesznek bele, amit meg akarnak enni, és nem válogatják ki azt, amit nem akarnak! Vagy ahogy a fiam szereti, a földre dobja, hogy a kutya megehesse… #ToddlerProblems #WhyDontHashtagsWorkOnBlogs?

Az ételhez ajánlott receptek

Carne Asada Burrito Tál

Recept nyomtatása

Készítmények

• 2 font carne asada
• 2 csésze Avocado Pico De Gallo
• 1 csésze basmati rizs
• 1 3/4 csésze víz a rizshez
• 2 evőkanál vaj
• 1/2 egész lime
• 2 evőkanál koriander apróra vágva
• 15 oz fekete rizskonzerv
• 2 evőkanál koriander apróra vágva
• 15 oz konzerv bab
• 1 fül kukorica opcionális
• 1/2 csésze reszelt sajt opcionális

Instrukciók

• Míg a grill elő van készítve.fűtés alatt van, készítsd el az Avocado Pico De Gallo-t a recept szerint, és tedd a hűtőbe, amíg készen nem lesz. Körülbelül 5 percig tarthat
  
• Tegye a rizst a rizsfőzőbe, a fekete babot pedig egy fazékba, és melegítse a tűzhelyen körülbelül 15 percig. Ekkor vágja fel a salátát is.
• Amíg a rizs és a bab fő, tegye a carne asadát a felhevített grillre egy fül kukoricával együtt. Fordítsa meg a carne-t körülbelül a sütés felénél, kb. 12 perc kell a közepes sütéshez. A kukoricát időnként forgassa meg, hogy egyenletesen süljön. Vegye le a grillről, és hagyja pihenni.
  
• Míg a carne asada pihen, a rizsnek már meg kell főnie. Hajtogasd a vajat, a lime-ot és a koriandert a rizshez. Vegye le a fekete babot a tűzhelyről.
• Amíg a carne asada kb. 3-5 percig pihent, kezdje el a hús szemcséivel együtt 1/2 hüvelykes csíkokra vágni.
  
• Majd vágja 1/2-1 hüvelykes darabokra a hús szemcséivel szemben, hogy harapható darabokat kapjon a carne asadából a táljához.
  
• késsel távolítsd el az összes kukoricát a kukoricafüledből.
  
• Mivel most már minden kész, én ebben a sorrendben szeretem hozzáadni: rizs, bab, saláta, hús avokádó pico, salsa és sajt. Tálaljuk tálalva, vagy családi módon. Jó étvágyat!