Cajun garnélarák és rizs
On november 20, 2021 by adminAz Amazon társult tagjaként a megfelelő vásárlásokon keresek.
Ez a garnélarák és rizs étel biztosan sláger lesz a háznál.
Rák és rizs cajun módra
Ha szereted a garnélarák és rizs kombinációkat, akkor ez az étel le fogja nyűgözni.
A vicces ebben a receptben az, hogy nem is annyira a garnélarák az, ami látványos, hanem a rizs, ami itt ellopja a show-t.
Sőt, ez a rizskombináció annyira jó, hogy talán kihagyhatnád a garnélarákot, és csak önmagában tálalhatnád. Nagyon laktató és tele van zöldségekkel. És ezekkel a jó dolgokkal megtöltve, jóllakottá és elégedetté tesz.
Egyszerű helyettesítések
Ne bosszankodjon, ha nincs kéznél garnélarák. Ez a recept tökéletesen alkalmas bármilyen hús- vagy baromfihús helyettesítésére.
A maradék hús és baromfi is jól használható. Csak dobja a maradék húst a rizsfazékba a főzés utolsó 5 percében.
A friss húst serpenyőben egy kis olajon vagy vajon megpárolhatja, amíg átsül. Ezután tálaláskor csak tegyük a rizs tetejére.
És még egy jó pont itt, hogy valójában egyáltalán nincs szükségünk húsra. Ennek a műsornak a sztárja a rizs, és önmagában is bőven laktató. Nem fog hiányozni a hús.
Hús nélkül?
Mint fentebb említettem, a rizs elég jó ahhoz, hogy minden hozzáadott hús, baromfi vagy tenger gyümölcsei nélkül is kielégítő legyen.
És ez vegetáriánus vagy vegán ételként is működik.
Vegetáriánus ételhez egyszerűen helyettesítsük a csirkealaplevet egy jó zöldségalaplével. Vegán ételhez ugyanúgy járjon el, mint a vegetáriánus ételhez, kivéve, hogy a hagyományos vaj helyett nagyon ízletes olívaolajat vagy vegán vajat használjon.
A legjobb íz érdekében jázmin rizst használok. Ez sokkal többet ad ehhez az ételhez. A basmati is jól működik, de ha csak hagyományos hosszú szemű fehér rizs van, használd azt. Így is csodálatos íze lesz.
A recept
Cajun garnélarák és rizs
- 1 font garnélarák meghámozva és kibelezve
- 3 evőkanál sótlan vaj elosztva
- 1 evőkanál Cajun fűszer lásd MEGJEGYZÉSEK
- 1 evőkanál fokhagyma aprítva
- 1 citrom héja és leve
- 1 evőkanál friss petrezselyem aprítva, opcionális
Rizs:
- 3 evőkanál sótlan vaj
- 1 nagy hagyma apróra vágva
- 1/2 csésze zeller apróra vágva
- 1/2 csésze paprika kockára vágva
- 1 evőkanál fokhagyma felaprítva
- 1 csésze jázmin rizs előnyben
- 1 1/2 csésze csirkealaplé alacsony…nátriumos
- 1 teáskanál Cajun fűszer
Intructions
-
For rice, Olvasszuk meg a vajat közepes lángon egy nagy serpenyőben. Adjuk hozzá a zellert, a hagymát, a fokhagymát és a paprikát. Pároljuk körülbelül 5 percig, vagy amíg megpuhul. Ne hagyjuk, hogy megbarnuljon. Keverjük bele a Cajun fűszert.
-
Adjuk hozzá a rizst, és addig keverjük, amíg a rizs kissé megpirul. Adjuk hozzá a csirkealaplevet, forraljuk fel, majd csökkentsük a hőfokot, és fedjük le. Főzzük 10-15 percig, amíg a folyadék felszívódik. Villával pelyhesítsük fel, majd fedjük le, tegyük félre és tartsuk melegen
-
A garnélarákhoz olvasszunk meg 2 evőkanál vajat közepes-magas hőfokon egy nagy, nehéz serpenyőben. Szórjuk meg a garnélarákot a Cajun fűszerrel.
-
Adjuk hozzá a garnélarákot, és süssük aranybarnára mindkét oldalát; nagy garnélarák esetén kb. 5 percig. Adjuk hozzá a fokhagymát, és csak addig főzzük, amíg a fokhagyma illatozni kezd; kb. 30 másodpercig.
-
Vegyük le a serpenyőt a tűzről, adjuk hozzá a citromlevet és a citromhéjat, és forgassuk össze, hogy bevonja. Adjuk hozzá a maradék 1 evőkanál vajat, és forgassuk meg a garnélarákot az olvadó vajban.
-
Tálaljuk azonnal a rizsre.
-
Használat esetén szórjuk meg apróra vágott petrezselyemmel. Kalória: 1adag | Kalória: 1 adag: Szénhidrátok: 338kcal | Szénhidrátok: 338kcal | Szénhidrátok: 338kcal A-vitamin: 1582IU | C-vitamin: 32mg | Kalcium: 143mg | Vas: 3mgKipróbáltad ezt a receptet?Említsd meg @midnitebaker vagy jelöld meg #midnitebaker!
Vélemény, hozzászólás?