Buffalo szósz

Ez a Buffalo szósz egy véget nem érő instant sláger lesz a családban. Nemcsak szuper egyszerű elkészíteni vegán vajból és csípős szószból, hanem sokoldalúan felhasználható és a legjobb választás, amit minden kedvenchez készíthetsz, mint például bivalyos karfiol, karfiolos bivalyszárnyak, zöldségek, popcorn, sült krumpli, sajtos makaróni és még sok más.

Senki sem gondolná, hogy ez a bivalyszósz recept természetesen vegán, gluténmentes és pillanatok alatt elkészül. Nem is hinnéd, mennyire olyan az íze, mint az igazinak.

Gondolj csak bele, mennyi csodálatos ételhez használhatod ezt a szószt! Ajánlom, hogy próbáld ki a Rizs és bab Quesarito-val egy szórakoztató és ízletes ételkészítési ötletért.

Remélem, mindannyian olyan izgatottak vagytok, mint én ezért az egyszerű bivalymártás receptért. Sokoldalú, laktató, vajas, gazdag, fűszeres, vigasztaló, mindig egy olyan kedvenc, amiért mindenki nagy lájkot kap.

Bivalymártás hozzávalói

Ezekre van szükséged ehhez a recepthez:

• vegán vaj
• juharszirup
• forró szósz
• ecet
• fokhagyma

Lényegében mindössze 5 egyszerű hozzávalóra van szükséged, amit talán már tárolsz a konyhádban. Így nincs szükség számtalan bevásárlókörútra boltról boltra.

Hogyan készítsünk bivalymártást

Ezzel egyenesen haladunk: melegítsük fel a vegán vajat egy edényben, majd adjuk hozzá a felaprított fokhagymát, a juharszirupot, a csípős szószt és az ecetet.

Végül adjunk hozzá egy csipet sót és borsot, és melegítsünk mindent, amíg forrni nem kezd. Vegye lejjebb a hőfokot, hogy ne főjön túl, és hagyja főni körülbelül 5 percig.

A szószt hagyja teljesen kihűlni, majd légmentesen záródó edényben vagy lezárt üvegben tárolja.

A szósz 10 napig friss marad. Így igazán egyszerűvé teszi az előre elkészíthető ételek elkészítését.

Ez egy olyan csodálatos fűszer a mindennapi főzéshez, amelyet nem akarsz kihagyni egyetlen könnyű ételhez sem. Ha egyszer kipróbáltad, tudod, hogy mindig ezt a házi bivalymártást akarod.

A titok egyértelműen a vegán vaj, amely olyan gazdaggá, vajassá és igazán ellenállhatatlanná teszi a szószt. Látod, mi juharszirupot is adunk hozzá. Gondolhatod, hogy miért használok itt édesítőszert, ugye?

Mert ez tényleg a következő szintre emeli a bivalymártást, és a fűszeresség mellett megfelelő ízkontrasztot ad a melegséghez.

Variációk ehhez az egyszerű házi szószhoz:

Bivaly karfiol: Ahogy fentebb említettem, ez az egyszerű szósz recept olyan csodálatos pác a karfiolos bivalyszárnyakhoz. Komolyan, annyi ízt ad a sima karfiolnak. Csak öntsd a szószt a karfiolvirágokra, és hagyd őket kb. 15 percig a pácmártásban állni. Tegye be őket a sütőbe 20 percre 410°F-on, yum.

Buffalo brokkoli: Készen állsz valami másra? Próbáld ki a brokkolit, csak pácold be a virágokat a szószba, és csinálj mindent úgy, mint a karfiollal.

Lasagne: Ha nagyon szereted az ízeket, hagyd ki a marinara szószt, és helyettesítsd bivalymártással a kedvenc lasagne receptedben.

Kipróbálhatod ezt a bivalyos karfiolos lasagnámmal is, de akkor nincs szükség az extra csípős szószra, ezért hagyd ki.

Marinás szósz:

Ha kipróbálod ezt a Buffalo szószt, jelölj meg Instagramon és Facebookon egy képpel, hogy láthassam a csodálatos remake-jeidet, nyami!

Csirió, Flórián.