Baileys Irish Cream vajkrémmáz

A Boozy Buttercream sorozatunk része ez a Baileys Irish Cream vajkrémmáz édes, krémes és finom, csak egy leheletnyi Baileys Irish Cream likőrrel.

A Baileys Irish Cream a karácsonyra emlékeztet minket. Bár sem Laurie, sem én nem vagyunk ivók minden évben iszunk egy Baileys Over Ice-t a karácsonyi vacsora előtt. Annyira finom! Így idén egy kis Baileys Irish Creme-t adtunk a szuper finom vajkrémmázunkba, és nagy sikert aratott. A mi Baileys Irish Cream vajkrémmázunk fantasztikus lenne sokféle desszertre (még a nem karácsonyiakra is!)

Az első lépés a porcukor kimérése. Én az ételmérlegemet használom. (Ha nincs ételmérleged, az ennek megfelelő 4 csésze lenne.) A porcukrot átszitálhatod, ha nagyon darabos. Én ezt nem mindig teszem meg. Ehelyett 30 másodpercig alacsony fokozaton keverem a porcukrot, hogy a nagy csomókat feldaraboljam.

Adjunk hozzá 1 csésze (2 rúd) lágyított vajat. Én mindig csak valódi vajat használok, de azt is használhatod, ami éppen kéznél van. Bár szerintem a margarin megváltoztatja az ízét, a margarinnal készült vajkrémmázad még mindig jobb lesz, mint a konzervmáz. Ezután adj hozzá 2 teáskanál Baileys Irish Creamet. Keverd össze a vajat és a Baileys-t, amíg össze nem keveredik.

Most add hozzá a porcukrot a keverőtálhoz. Indítsd el a keverőgépet (vagy az elektromos habverőt) a legalacsonyabb fokozaton. Én általában egy tiszta konyharuhát teszek a keverőgép köré, hogy a cukor ne repüljön ki. Tartsd alacsony fokozaton, amíg a vaj és a cukor be nem keveredik, majd rúgd fel a mixert közepes fokozatra.

MINDIG MINDIG MINDIG MINDIG kóstold meg a cukormázat. Megpróbálod megállapítani, hogy nem jó-e az állaga, nem kell-e több Baileys Irish Cream. Ennyi a Baileys Irish Cream vajkrémmáz készítése. Most már csak el kell kezdened kitalálni valami finomat, amire rákenheted.

Hány mázra lesz szükséged? Ez mindig attól függ, hogy milyen vastagon vagy vékonyan viszed fel a cukormázat, vagy hogy mennyit díszítesz, de itt van néhány irányelv. A mi receptünkkel annyi Baileys Irish Cream vajkrémmázat kell készíteni, hogy egy 9″ x 13″-es lapos torta vagy egy kétrétegű 8″-es torta bevonásához elegendő legyen. Ha cupcake-eket készít, akkor 24 cupcake-et kell tudnia cukormázzal bevonni, ha a cukormázat késsel viszi fel. Ha cukrászzacskóval pörgeted fel a cukormázat, akkor a pörgetés méretétől függően 15-18 cupcake-et kell tudnod megcukrozni.

Most készen állsz arra, hogy a desszertedet egy szuper finom Baileys Irish Cream vajkrémes cukormázzal mázold be, amely feldobja, bármire is teszed!

Baileys Irish Cream vajkrémmáz

Hozam: 2 1/2 csésze

A Boozy Buttercream sorozatunk része ez a Baileys Irish Cream vajkrémmáz édes, krémes és finom, csak egy csipetnyi Baileys Irish Cream likőrrel.

• 1 font (4 csésze) porcukor
• 1 csésze vaj (mi sózott édes krémvajat használunk)
• 2 teáskanál.
  1. Adjuk hozzá a lágyított rúd vajat a keverőgéphez.
  2. Adjuk hozzá a Baileys Irish Cream likőrt.
  3. Keverjük addig, amíg a vaj és a likőr teljesen el nem keveredik.
  4. Adjuk hozzá a porcukrot. Alacsony fokozaton addig verjük, amíg a porcukor be nem épül. Ezután állítsuk a keverőt közepes-nagy sebességre. Gyakran kaparja le a tál oldalát és alját. Amikor teljesen összekeverjük, a cukormáz száraznak tűnhet. Ha az, adjunk hozzá egy csipetnyi Baileys-t.
  Minden kép és szöveg © Two Sisters.

  Elkészítette ezt a receptet? Hagyj egy véleményt alább, majd készíts egy képet és jelöld be @twosisterscrafting az Instagramon, hogy mi is láthassuk!