Az omega-3 formák csatája: Trigliceridek, etil-észterek vagy foszfolipidek?

A leghangosabb vita az iparágban a halolaj és a krillolaj szállítói között zajlik, és egyre több tanulmány jelenik meg, amelyek összehasonlítják e források biológiai hozzáférhetőségét.

Úgy tűnik, hogy a krillolaj-kiegészítők a halolaj-kiegészítők alternatívája iránti fogyasztói igényre válaszolnak, és a kisebb kapszulák és a “jobb fogyasztói élmény” úgy tűnik, hogy egyes fogyasztók körében visszhangra talál.

A krillt szállító Aker Biomarine szerint a krill eladásai tavaly 43%-kal nőttek a természetes csatornán, és a krill ma már a tömegpiacon a teljes omega-3 étrend-kiegészítő eladások 12%-át teszi ki.

Bírálat

A formák – a halolaj, amely triglicerid formában tartalmazza az omega-3-at, és a krillolaj, amely foszfolipid formában szolgáltatja az omega-3-at – közötti esetleges felsőbbrendűség kérdése viszonylag új keletű vita, és a felsőbbrendűségre vonatkozó állítások koraiak lehetnek.

Mary Dicklin, PhD, a Biofortis Clinical Research munkatársa elmondta: “Jelenleg az omega-3 egyik formájának egy másikhoz viszonyított felsőbbrendűségének megítélése elsősorban a biológiai hozzáférhetőségük és az EPA/DHA-tartalmuk közötti különbségekre vonatkozik.

“Azoknak a termékeknek, amelyeknek a felszívódásához nincs szükségük emésztőenzimekre, azaz a szabad zsírsav és foszfolipid omega-3-aknak várhatóan nagyobb a biológiai hozzáférhetősége, mint a triglicerid és etil-észter formáknak, és ez az EPA és DHA hatékonyabb beépüléséhez vezetne a célszervekbe.

“Figyelembe kell azonban venni az elfogyasztott kapszulánként elfogyasztott EPA és DHA mennyiségét és az EPA+DHA mg-onkénti költségét.”

Wael Massrieh, PhD, a Neptune Technologies & Bioressources Inc. tudományos alelnöke szerint: “Kimutatták, hogy a foszfolipidek megkönnyítik a zsírsavak áthaladását a bélfalon, növelik biológiai hozzáférhetőségüket, és végső soron javítják a különböző sejtekbe való beépülést, mivel ezek alkotják az emberi szervezet minden sejtmembránját.”