A vitaminok felszívódása

A vitaminok felszívódása

A vitaminok olyan szerves molekulák, amelyek az állatok normál anyagcseréjéhez szükségesek, de vagy nem szintetizálódnak a szervezetben, vagy nem megfelelő mennyiségben szintetizálódnak, és a táplálékból kell őket beszerezni. Lényegében minden vitaminfelszívódás a vékonybélben történik.

A vitaminok felszívódása a bélben kritikus fontosságú a hiányállapotok elkerülése szempontjából, és a bélrendszeri vitaminfelszívódás károsodását számos tényező eredményezheti, többek között bélbetegségek, a transzportmolekulák genetikai rendellenességei, túlzott alkoholfogyasztás és gyógyszerekkel való kölcsönhatások.

Vízben oldódó vitaminok felszívódása

A legtöbb vízben oldódó vitamin két forrásból áll rendelkezésre a bélrendszeri felszívódáshoz: 1) a táplálékból, és 2) a vastagbélben vagy kérődzők esetében a bendőben lévő mikrobák által végzett szintézisből. Ezek a kettős eredetű vitaminok közé tartozik a biotin, a folsav, a pantoténsav, a riboflavin és a tiamin. Az aszkorbinsavat sok állat képes szintetizálni, de a főemlősök és a tengerimalacok nem, amelyeknél ez valódi vitamin, és táplálékforrásból kell beszerezni. A niacin is kicsit más – a szervezetben triptofánból szintetizálható, de a bélben táplálékból is felszívódik.

A táplálékból származó vízben oldódó vitaminok túlnyomórészt a vékonybélben szívódnak fel, míg a mikrobák által a vastagbélben szintetizáltak ott szívódnak fel. A legtöbb ilyen vitamin esetében specifikus hordozó-közvetített transzportrendszereket azonosítottak, amelyek lehetővé teszik a felvételt a béllumenből az enterocitába és az exportot az enterocita bazolaterális felszínéről. E transzporterek közül néhány nátriumfüggő, míg mások nem.

A zsírban oldódó vitaminok felszívódása

A zsírban oldódó A-, D-, E- és K-vitaminok felszívódása a béllumenből a többi lipid felszívódásához használt mechanizmusok segítségével történik. Röviden, más lipidekkel és epesavakkal kevert micellákba épülnek be a vékonybél lumenében, és nagyrészt diffúzióval jutnak be az enterocitába. Az enterocitán belül beépülnek a chilomikronokba és exocitózissal a nyirokba exportálódnak.