A valaha volt 10 legjobb vegán krumplirecept!

Ha ételköltő lennék (és ha egyáltalán lenne ilyen!), kétség sem férne hozzá, hogy az első versem egy óda lenne a krumplihoz. Szegény krumpli, annyira félreértik, és annyira becsmérlik, hála a szénhidrátellenes őrületnek, ami manapság beszivárgott a kultúránkba. A mai posztban, a legelső receptgyűjteményünkben visszahozzuk a krumplit, mert valljuk be, kevés dolog van, ami ennyire finom.

Itt van még néhány ok, amiért a burgonya egyszerűen király: olcsó, egész évben és szinte mindenhol elérhető, szuper egyszerű elkészíteni, és csokisan tele van káliummal (többet tartalmaz, mint egy banán!), valamint C-vitaminnal, B6-vitaminnal, rosttal, vassal, magnéziummal, kalciummal, antioxidánsokkal és még egészséges növényi fehérjével is. De nem ez az egyetlen ok, amiért szerethetjük őket.

A burgonya régóta a kényelem, a bőség és az ünneplés szimbóluma. Hálaadáskor és karácsonykor krumplipürét eszünk, hanukára burgonyalatkát, nyáron és természetesen július 4-én burgonyasalátát, télen krumplilevesbe tesszük, és persze nem feledkezhetünk meg arról a mennyei párosításról sem, amit a hamburger és a sült krumpli jelent.

Sok klasszikus étel készíthető ebből a gyönyörű gyökérzöldségből, és úgy tapasztalom, hogy akárhányszor tálalom egy vacsorán, egyszerűen nem lehet elrontani. Szinte látni az emberek arcán az izgalmat, még akkor is, ha valami olyan egyszerűről van szó, mint egy sült krumpli. Ennek az az oka, hogy valahogy megfeledkeztünk erről a zöldségről, és csak különleges alkalmakra hagytuk, és az a szándékom, hogy visszahozzam. A burgonya laktató, rengeteg tápanyagot tartalmaz, és megvan az a varázslatos ereje, hogy hihetetlenül laktató és élvezetes, ami az egyik legfontosabb tényező, ha a boldog és egészséges táplálkozásról van szó.

Igen! Visszahozzuk a krumplit, és ehhez összegyűjtöttem néhány kedvenc krumplis receptemet, nemcsak a blogunkból, hanem néhány kedvenc weboldalamról és főzőblogról az egész világhálóról. Imádom megosztani más bloggerek csodálatos munkáját, és mindig boldoggá tesz, ha én lehetek az, aki megismertet benneteket egy fantasztikus bloggal, amit újra és újra használni fogtok. Bizonyos értelemben ez nem csak a nap szupersztárja, a burgonya előtti tisztelgés, hanem a fantasztikus bloggerek előtt is, akik ezeket a recepteket létrehozták.

Választhattam volna 20, 50, 70 receptet is, ami a burgonyával kapcsolatban létezik, de én olyan recepteket választottam, amelyek valóban újak és egyediek, és amelyekben a burgonya az ételek sztárja, nem pedig a mellékszereplő, mint általában.