A tej egészségügyi előnyei

Dacára annak, hogy a gyerekek könyörögnek és könyörögnek az üdítőért vagy a gyümölcsléért, sok szülő soha nem szolgál fel mást, mint tejet a vacsorához. “Idd meg a tejet” – mondják. “Jót tesz neked.”
Felnőttként mindannyian jól ismerjük ezt a gondolatot. A tej jót tesz nekünk. De ezen a homályos fogalmon és az ismerős tejbajuszos médiakampányon túl, zavaros, hogy pontosan miért is van ez így. Mi az, ami a tejben jó nekünk? Hogyan javítja valójában az egészségünket? Szakértők megosztják a tej összetételét, és elmerülnek azokban a részletekben, amelyek miatt ez az ital amerikaiak millióinak alapvető tápláléka.
A tej összetétele
A Nemzeti Tejtanács szerint a tej kilenc olyan alapvető tápanyaggal van tele, amelyek jótékony hatással vannak az egészségünkre:

• Kalcium: Egészséges csontokat és fogakat épít; fenntartja a csonttömeget
• Fehérje: Energiaforrásként szolgál; építi/javítja az izomszövetet
• Kálium: Segít fenntartani az egészséges vérnyomást
• Foszfor: Segít a csontok erősítésében és az energiatermelésben
• D-vitamin: Segít a csontok fenntartásában
• B12-vitamin: Fenntartja az egészséges vörösvértesteket és az idegszövetet
• A-vitamin: Fenntartja az immunrendszert; hozzájárul a normál látás és bőr fenntartásához
• Riboflavin (B2): Energiává alakítja a táplálékot
• Niacin: Átalakítja a cukrokat és a zsírsavakat

Más szóval, a tej elég nagyot üt, ha a táplálkozásról van szó – és nem kell egy gallonnyit inni ahhoz, hogy élvezze az előnyöket, mondja a Nemzeti Tejipari Tanács. Sőt, a tanács szerint egyetlen 8 unciás pohár tej ugyanannyi D-vitamint biztosít, mint 3,5 uncia főtt lazac, annyi kalciumot, mint 2 1/4 csésze brokkoli, annyi káliumot, mint egy kis banán, annyi A-vitamint, mint két bébirépa, és annyi foszfort, mint egy csésze vesebab!
Tej és fogyás
Mindezek a tápanyagok hozzájárulnak általános egészségünkhöz és jólétünkhöz, és még a fogyásban is szerepet játszhatnak, mondja Dr. Brian Roy, a kanadai Brock Egyetem alkalmazott egészségtudományok docense.
Dr. Roy közzétett egy tanulmányt arról, hogy a tej milyen hatással van a szervezetre az edzés után. Bár elismeri, hogy van némi ellentmondás a tej súlyvesztésre és általában a testzsírra gyakorolt hatása körül, azt is megosztja, hogy a legújabb tanulmányok azt mutatták, hogy amikor a fiatal felnőttek súlyzós edzés után tejet fogyasztottak, több testzsírt veszítettek és több izomtömeget szereztek, mint azok, akik más, azonos energia- és makrotápanyagokat tartalmazó italokat fogyasztottak.
“Ennek fontos üzenete, hogy valószínűleg fontos, hogy több adag tejet beiktassunk a napi étrendünk részeként” – mondja Dr. Roy. “Azonban ha egyszerűen több tejet adunk az étrendünkhöz, az növeli a teljes energiabevitelt. Tehát, ha több tejet adsz az étrendedhez, az valószínűleg akkor lesz a leghatékonyabb, ha más energiaforrásokat helyettesít az étrendedből, hogy biztosítsd, hogy nem fogyasztasz felesleges kalóriákat.”
A tej megdöbbentő hatásáról a betegségekre