A liszt-tortillák vegánok? Amit tudnod kell – Minden Vegán

A lisztes tortilláknak számos ízletes változata van, és a legtöbb hagyományos recept az idők során úgy fejlődött, hogy eltávolították az állati eredetű összetevőket, azonban a kérdés továbbra is fennáll, hogy a lisztes tortillák vegánok-e? Honnan tudhatod, hogy bizonyos lisztes tortillák megfelelnek-e a vegán életmódnak? Nézzük meg!

A liszt-tortilla összetevői

A liszt-tortillák általában nagyon kevés összetevőt tartalmaznak, ami vonzó azok számára, akik vegetáriánus vagy vegán életmódot folytatnak. Liszt, szódabikarbóna, só, olaj, víz és néha egy csipetnyi cukor az összetevők, amelyek az elkészítésükhöz szükségesek. Egyszerűek, tiszták és könnyen párosíthatók bármilyen stílusú ételhez, amit szeretsz. Bár a mexikói stílusú ételek visszatérő témának tűnnek a tortillákkal kapcsolatban, ha a dobozon kívül gondolkodunk, a lehetőségek végtelenek.

Szóval, a lisztes tortillák vegánok?

Az egyszerű válasz erre igen, azonban ha az élelmiszerboltban vásároljuk vagy étteremben rendeljük őket, fontos, hogy megkérdezzük, hogyan készülnek, vagy ellenőrizzük az összetevők listáját, hogy 100%-ig biztosak legyünk benne.

Miért nem számítanak egyesek vegánnak?

A fent felsorolt összetevőkön kívül sok hagyományos receptben régebben a zsír is szerepelt az összetevők között. Ez ma már sokkal ritkábban fordul elő, tekintettel az egészségügyi aggályok növekedésére és a reformélelmiszerek növekvő népszerűségére, azonban néhány esetben még mindig használják, ezért nem árt tisztában lenni ezzel a lehetőséggel.

Gyors megjegyzés: Tudta, hogy kegyetlenségtől mentes, szabadkereskedelmi ruházatot árulunk? Nézd meg a vegán pólók, páncélpólók, zoknik & hatalmas választékát!

Néhány évvel ezelőtt vita alakult ki a vegán közösségben, amely megkérdőjelezte, hogy a fehér liszt és a cukor valóban vegán összetevők-e, a fehérítésükhöz szükséges fehérítési folyamat miatt, amely csontszén felhasználásával történik. Bár ezt az állítást a fehér liszt esetében nem sikerült megerősíteni, a fehérítetlen liszt és a búzaliszt helyettesítésére rendelkezésre áll.

A cukorral kapcsolatban a Vegán Társaság azt tanácsolja, hogy legyünk körültekintőek a cukor kiválasztásakor. Ez azt jelenti, hogy ellenőrizzük a cégeket, hogy nem használnak-e csontszenet a cukor fehérítéséhez, vagy a biztonság kedvéért vásároljunk fehérítetlen cukrot.

Boltban vásárolt lisztes tortillák

Néhány nagyobb cég áttért a disznózsír használatáról a növényi olaj használatára, mint egészségtudatosabb megoldás. Bár, mivel nagyüzemi termeléssel rendelkeznek, bizonyos állati eredetű termékek még mindig megtalálhatják az útjukat, mint például a D-vitamin, a glicerin vagy az enzimek.

A Mission Flour Tortillák vegánok?

A Mission azt állítja, hogy a termékük nem tartalmaz állati eredetű összetevőket, és magukat vegetáriánus és vegánbarátként tartják számon. Néhányan azonban rámutattak, hogy a Mission márka enzimeket használ a termékükben, ami egyes vegánok számára döntési tényező lehet. Ezt szem előtt tartva a Mission nem bizonyul tiszta, vegán terméknek.

Vegán tortilla márkák

Egy csomó nagyszerű vegán lehetőség van a tortillák terén, csupán tudni kell, hogy melyek ezek, és hol lehet őket megtalálni. Az alábbiakban felsorolunk néhány nagyon ajánlott márkát vegánok számára. Az olyan üzletek, mint a Whole Foods és a Trader Joe’s arról ismertek, hogy minőségi vegetáriánus és vegán termékeket kínálnak.

• Wrawp Original Wraps
• Food For Life Tortilla-Ezekiel Sprouted Grain
• 365 brand Whole Wheat Tortillas
• Rudi’s Gluten Free Fiesta Tortillas

Ha tovább szeretne lépni, a helyi vásárlás nagyszerű módja annak, hogy friss, tiszta termékekhez jusson, valamint hogy korlátozza a hulladék mennyiségét. Nézz szét a helyi termelői piacokon vagy pékségekben, hogy megnézd, mit kínálnak. Ők pontosan meg tudják mondani, milyen összetevőket használnak a termékeikben.

Készítsd el a saját vegán lisztes tortilláidat!

A biztos módszer arra, hogy a lisztes tortilláid megfeleljenek a vegán étrendednek, ha otthon készíted el őket. Meg tudod csinálni! Nézd meg a Fenntarthatóan Vegán oldalon egy egyszerű, lépésről-lépésre bemutatott videót, amivel olyan házi lisztes tortillákat készíthetsz, amikről tudod, hogy jól érzed magad.

Végkövetkeztetés

A lisztes tortillák a vegánok számára létfontosságú alapélelmiszerek lehetnek. A tortillákból extra rostot és szénhidrátot kapunk, valamint egyszerűen csak egy finom edényt jelentenek a növényi alapú étrendünkben. Fontos, hogy tudatában legyünk a potenciális “piros zászlós” összetevőknek, amelyeket bizonyos receptekben vagy feldolgozott élelmiszeripari cégeknél láttunk.

Kérlek, nyugodtan kommentálj, ha bármilyen kérdésed van. Miután megtudtunk egy kicsit többet arról, hogy mi kell ahhoz, hogy a lisztes tortilla vegánnak minősüljön, mindig emlékezzünk: