A legjobb Mokka vajkrémmáz

A legjobb Mokka vajkrémmáz a csokoládé és a kávé finom keveréke egy krémes és könnyen elkészíthető házi vajkrémmázban.

Ahhh Mokka … hogy szeretünk téged. Nem teljesen csokoládé és nem teljesen kávé, hanem e két csodálatos íz csodálatos keveréke. Sokáig és keményen dolgoztunk A legjobb Mokka vajkrémmázunkon, amíg elértük a csokoládé és a kávé és a vajkrémmáz szerintünk tökéletes kombinációját. Ez a finom máz nagyon sok mindenre nagyszerű lenne. Hagyd, hogy a képzeleted vezessen, és készíts egy adagot ebből a finom házi mázból még ma.

Egy erős kávéízt szeretnél, amely keveredik a csokoládéval ebben a Mokka-mázban, és úgy találtuk, hogy a legjobb módja ennek, ha instant kávét oldasz fel forró vízben, szemben a lefőzött kávéval. Mi erős francia pörkölésű instant kávét használtunk, de hagyd, hogy az ízlelőbimbóid legyenek az iránymutatóid ebben a kérdésben.

Keverj össze egy csomag Starbucks Instant francia pörkölésű kávét 1 teáskanál nagyon forró vízzel. Addig keverjük, amíg a kávékristályok teljesen feloldódnak, majd hagyjuk a keveréket kihűlni.

Adjunk 1 csésze lágyított vajat egy keverőgépbe, majd öntsük bele az 1 teáskanálnyi tömény kávéaromát.

Majd adjunk hozzá 1/2 teáskanál vaníliakivonatot.

A vajat, a kávét és a vaníliát csak addig keverjük, amíg teljesen össze nem keveredik.

Mérjünk ki 1 font porcukrot. (Ha nincs ételmérleged, az ennek megfelelő mennyiség 4 csésze lenne.) A porcukrot átszitálhatod, ha nagyon darabos. Én ezt nem mindig teszem meg. Ehelyett 30 másodpercig alacsony fokozaton keverem a porcukrot, hogy a nagyobb csomókat feldaraboljam.

Mérjünk ki 1/8 csésze kakaóport.

Keverjük a kakaóport a porcukorhoz.

Adjuk a porcukrot a tálba.

A keverőgépet (vagy az elektromos habverőt) a legalacsonyabb fokozaton indítsuk el. Én általában egy tiszta konyharuhát teszek a keverőgép köré, hogy a cukor ne repüljön ki. Tartsd alacsony fokozaton, amíg a vaj és a cukor be nem keveredik, majd rúgd fel a mixert közepes fokozatra.

MINDIG MINDIG MINDIG MINDIG kóstold meg a cukormázat, hogy megállapítsd, hogy megfelelő-e az állaga. Ha egy kicsit több folyadékra van szükséged, akkor adj hozzá több vaníliát.

Hány mázra lesz szükséged? Ez mindig attól függ, hogy milyen vastagon vagy vékonyan viszed fel a cukormázat, vagy hogy mennyit díszítesz, de itt van néhány irányelv. A mi receptünkkel annyi The Best Mocha Buttercream Frostingot kell készíteni, hogy egy 9″ x 13″-es lapos torta vagy egy kétrétegű 8″-es torta bevonásához elegendő legyen. Ha cupcake-eket készít, akkor 24 cupcake-et kell tudnia cukormázzal bevonni, ha a cukormázat késsel viszi fel. Ha cukrászzacskóval pörgeted fel a cukormázat, akkor a pörgetés méretétől függően 15-18 cupcake-et tudsz megcukrozni.

Ha egy krémes és finom csokoládémázat keresel egy csipetnyi kávéval, akkor a The Best Mocha Buttercream Frosting-ot neked találtuk ki!

Ingredients

• 1 csésze lágyított vaj (Mi sós édes tejszínt használunk. Butter)
• 1 csomag Starbucks Instant francia pörkölt kávé
• 1 teáskanál forró víz
• 1/2 teáskanál vaníliakivonat
• 1 /8 csésze kakaópor
• 1 font (4 csésze) porcukor
• Díszítő zacskók
• Wilton 2D díszítőhegy
• keverő

.

Instrukciók

1. Oldjon fel 1 csomag Starbucks French Roast instant kávét 1 teáskanál nagyon forró vízben. Hagyja kihűlni.
2. Adja a megpuhult vajat egy keverőgépbe.
3. Adja a kihűlt kávékeveréket és a vaníliát a keverőgépbe.
4. Keverje össze a vajat, a kávét és a vaníliát.
5. Keverje össze a kakaóport és a porcukrot.
6. Adjuk hozzá a kakaót/porcukrot csészénként, és folytassuk a keverést, amíg a cukor be nem keveredik.

Elkészítette ezt a receptet? Hagyj egy véleményt alább, majd készíts egy képet és jelöld be @twosisterscrafting az Instagramon, hogy mi is láthassuk!

Ha további tippeket és trükköket keresel a tökéletes házi cukormáz elkészítéséhez, van még néhány bejegyzésünk, amit érdemes megnézned:

• Two Sisters’ Frosting Tips and Tricks
• How to Frosting the Perfect Cupcake
• Five Ways to Decorate a Cupcake
• Frosting Color Guide
• Working with Cake Mixes