A legjobb mimóza (proseccóval)
On október 2, 2021 by adminItt a legjobb mimóza recept! Ez olasz Proseccóval, narancslével és egy csipetnyi Cointreau-val készül a tökéletes buborékos citrusos ízért.
Itt az ital, amely elnyeri a legjobb brunch ital díját: a mimóza! Mivel mi itt koktélfanatikusok vagyunk, rájöttünk, hogy hozzá kell adnunk a saját csavarunkat ehhez a klasszikushoz. Hogyan készítsünk tökéletes mimózát? Pezsgő helyett használjon Proseccót, hogy édesebb, árnyaltabb ízt kapjon. Használja nehézkesen, és adjon hozzá egy csipetnyi narancslikőrt. Fanyar, épp elég édes, és buborékos, mint az egész. Így készítsd el ezt a gyönyörű és ragyogó Prosecco mimózát!
Mi van ebben a mimózában?
A mimóza egy klasszikus, 2 összetevőből álló koktél, amely recept nélkül is könnyen tálalható. De hogy a legjobb mimózát készítsük el: ezt tesszük! A mimóza egyébként szerepel a Nemzetközi Bártender Szövetség (IBA) hivatalos koktéljainak listáján. Ez azt jelenti, hogy van egy “hivatalos” definíciója a mimózának, ami egyenlő részben narancslé és pezsgő. Íme, mit tettünk ehhez a mimózához, hogy a csúcsra járassuk:
- Narancslé (friss gyümölcslé vagy palackozott friss gyümölcslé pép nélkül – nem sűrítményből!)
- Prosecco (vagy bármilyen pezsgő, például pezsgő vagy Cava)
- Cointreau (narancslikőr)
Miért készítsünk Prosecco mimózát
Természetesen bármilyen pezsgőt használhatunk, amit csak szeretnénk! Működik a hagyományos pezsgő, vagy a pezsgő spanyol változata, a Cava. A prosecco a pezsgő olasz változata.
Mi szeretünk Prosecco mimózát készíteni, mert a bor kicsit édesebb, mint a pezsgő, és nagyobb buborékokkal rendelkezik. Az íze is kicsit árnyaltabb: almás, körtés és citromos jegyeket kapunk. Ez egy ilyen élvezet! Proseccót a helyi élelmiszerboltban vagy borszaküzletben kell találnia, és általában 15 dollár körül van palackonként. További információ a Prosecco vs. Champagne oldalon.
Szeretne még több italt Proseccóval? Próbálja ki a Prosecco koktélunkat vagy bármelyik pezsgős koktélunkat.
A mimóza aránya
Ez valójában nagy vita tárgya! Az IBA hivatalos meghatározása szerint a mimóza aránya egyenlő részben pezsgő és narancslé. Azonban (és ez egy nagy azonban!), sok forrásban találsz olyanokat, akik több pezsgőt vagy proseccót szeretnek használni.
Alex és én szeretjük a savanykás ízeket, így nem fogsz meglepődni: mi inkább több Proseccóval szeretjük a mimózát. Ez a legjobb mimóza recept 1 rész narancslé és 2 rész pezsgő / Prosecco arányát használja. Ennek az aránynak a használatát Buck’s Fizznek is nevezik. Szóval hívhatod így is, ha össze akarod zavarni a barátaidat és a családodat!
Még néhány narancslé koktél? Az Amaretto Stone Sour, az Alabama Slammer és a Tequila Sunrise.
Adj hozzá narancslikőrt (Cointreau) a tetejére!
Azt, ami a Prosecco mellett a legjobb mimózává teszi ezt a koktélt, az az, hogy a poharat egy kis Cointreau-val koronázod meg. Ha követted a koktélutazásunkat, akkor tudod, hogy a Cointreau a tökéletes margarita titka. Az IBA hivatalos meghatározása szerint a margarita lime-lé, tequila és Cointreau (nem cukor!). Ezt használják a Cosmóban is. Tehát talán már van egy üveg a szekrényedben.
Egy fröccs Cointreau hozzáadása egy csipetnyi narancsparfüm-aromát ad hozzá, ami ezt a mimózát a következő szintre emeli. Nagyon ajánljuk!
Tipp ennek a Prosecco mimózának a töltéséhez
A mimózát kétféleképpen töltheti: először pezsgőt, vagy először narancslevet. Mi mindig a narancslevet szoktuk először, de itt egy trükk. Ha először a proseccót töltöd a pohárba, akkor ferdén tarthatod, és megőrizheted a buborékokat. Ezzel azt is elkerülhetjük, hogy a pohár túlságosan megteljen a kontrollálatlan pezsgőbuborékokkal! Ezután töltse fel a narancslével, és ha kívánja, Cointreau-val.
Keverd össze: mimózavariációk
Egy csomóféleképpen keverheted össze a mimózát! Használhatsz különböző gyümölcsleveket, vagy gyümölcslé és narancslé kombinációját. Íme néhány ötlet:
- Barackpüré: barackpürével Bellini lesz belőle!
- Eper: próbálja ki a Strawberry Mimosa-t
- Áfonyalé: próbálja ki a Cranberry Mimosa-t vagy a Poinsettia-t (ünnepi variáció)
- Ananászlé: próbálja ki a Pineapple Mimosa-t
- Almabor: próbálja ki a Apple Cider Mimosa-t
- Gránátalma lé: Próbálja ki a Gránátalma Mimózát
- Grapefruitlé: lesz belőle Megmosa
- Citromlé: lesz belőle Lemosa
Mikor tálaljuk a mimózát Proseccóval
A mimóza bármilyen nappali alkalomra tökéletes: különösen brunch italnak! Nem gyakran szolgálnak fel mimózát este, ezért mindenképpen tartogasd reggelre és délutánra. Íme néhány remek alkalom a felszolgálásához:
- Brunch ital (Anyák napja, stb)
- New Year’s Day drink
- Bridal shower drink
- Bachelorette party drink
- Luncheon drink
Description
Itt a legjobb mimóza recept! Ez olasz proseccóval, narancslével és egy csipetnyi Cointreau-val készül a tökéletes buborékos citrusos ízért.
Készítmények
- 2 uncia (1/4 csésze) friss narancslé, hűtött*
- 4 uncia (1/2 csésze) Prosecco
- 1 teáskanál Cointreau, opcionális
- narancsszelet a díszítéshez
Instrukciók
- Döntsük meg a pezsgőspoharat, és öntsük bele a Proseccót (a pohár körülbelül 2/3-át fogja kitölteni). Töltsük fel narancslével, majd ha kívánjuk, adjunk hozzá egy fröccs Cointreau-t.
- Kategóriák:
- Vigyük a pohárba: Mimosa, Prosecco Mimosa
Még több klasszikus koktél
Itt van még néhány klasszikus koktélunk, amivel bővítheted a repertoárodat:
- Kedvenc Whiskey Sour recept Ez az egyszerű whiskey sour recept tökéletesen kiegyensúlyozott és nagyon könnyen elkészíthető! Díszítse narancshéjjal és koktélcseresznyével.
- A legjobb gin-tonik Itt vannak a legjobb gin-tonik, a legfrissebb 2 összetevőből álló koktél kulcsai! Néhány titok teszi ezt a ropogós, botanikus italt a csúcsra.
- Tom Collins koktél Ez a népszerű édes savanyú koktél könnyű és buborékos! Ne feledkezz meg a cseresznyéről!
A szerzőkről
Sonja Overhiser
Könyvszerző és író
Sonja Overhiser a Pretty Simple Cooking szerzője, amelyet 2018 egyik legjobb egészséges szakácskönyvének neveztek el. Ő a Small Bites című étel-podcast házigazdája és az A Couple Cooks nevű ételblog alapítója. Sonja a TODAY Show-tól a Bon Appetitig szerepelt, és igyekszik inspirálni a kalandos étkezést, hogy a világot egy-egy falat erejéig jobb hellyé tegye.
Alex Overhiser
Szakácskönyv szerző és fotós
Alex Overhiser elismert ételfotós és szerző Indianapolisban. A Small Bites című étel-podcast házigazdája és az A Couple Cooks receptes weboldal alapítója. A TODAY Show-tól a Bon Appetitig szerepelt a Pretty Simple Cooking című könyv szerzője, amelyet az Epicurious a legjobb vegetáriánus szakácskönyvek közé választott.
Vélemény, hozzászólás?