A legjobb egészséges guacamole recept
On november 19, 2021 by admin
A legjobb egyszerű és egészséges guacamole recept, tökéletes nassolásra, pirítósra, vagy csak kanállal enni! Plusz tippek a minden egyes alkalommal hibátlan guacamole elkészítéséhez!
Készen állunk egy komoly guacamole beszélgetésre?
A valaha volt legvitatottabb posztom az Instagramon a guacamoléhoz kapcsolódott. Én egy purista vagyok, és két dologban nagyon-nagyon erősen hiszek.
- A fokhagyma nem való a guacamoléba
- A paradicsom nem való a guacamoléba
Az igazság az, hogy nem hiszem, hogy van egy tökéletes módja a guacamole elkészítésének, de azt tudom, hogy az általam kóstolt guacamolék 90%-a nem volt jó. Van néhány nagyon egyszerű trükk, hogy a guacamoléd mindig a legjobb legyen! (és nem leszek mérges, ha úgy döntesz, hogy paradicsomot vagy fokhagymát adsz hozzá).
Bevallás ideje:
Ez technikailag nem az én receptem. Ez Jordáné. Ő a guacamole mestere. Az uralkodó király. Az egyetlen és egyetlen guac-készítő a házunkban.
feladtam.
Az övé jobb. Beleegyezett, hogy lépésről lépésre megcsinálja nekem, hogy elkészíthessem ezt a posztot. Ő is beleegyezett egy IGTV-be, Ez egy nagyon nagy dolog.
Alább megnézheted a teljes bemutatóját, de olvass tovább az összes guacamole kérdésért, amit valaha is feltettek nekem.
AZ EGYSZERŰ, EGÉSZSÉGES GUACAMOLE ELKÉSZÍTÉSÉHEZ SZÜKSÉGES HOZZÁVALÓK:
- Avokádó
- Vöröshagyma
- Jalapeno
- Koriander
- lime
- durva só
HOGYAN VÁLASSZUK KI A TÖKÉLETES AVOKADOT A GUACAMOLE-hoz:
Az avokádó érettségét nem lehet csak a színe alapján megítélni. Gyengéden nyomjuk meg az avokádó tetejét vagy nyakát, és ha a nyomásra enged, akkor érett.
A guacamoléhoz olyan avokádót szeretnénk, amely mindenhol enged a nyomásra. Nagyon puhának kell lennie, puhábbnak, mint gondolnánk.
Ha kissé enged a nyomásra, használjuk az avokádót szeleteléshez vagy salátákhoz, ha mindenhol puha, akkor kész a guacamole!
HOGYAN KÉSZÍTSÜNK EGÉSZSÉGESEBBET A GUACAMOLÉT
A guacamole eleve egészséges. Egyszerűen egészséges növényi élelmiszerek kombinációjából áll, amelyek összezúzva egy zseniális finomságot alkotnak.
A házi készítésű guacamole egészségesebb, mint a bolti, nagyon egyszerűen nincs szükség tartósítószerekre vagy adalékanyagokra.
A guacamole tápanyagtartalmának fokozásához változtasd meg a tálalás módját.
Egészségügyi kérdések a guacamoláról:
MINDENNAP ehetünk guacamolát?
Igen. Komolyan igen. Bár szerintem az avokádóval érdemes megfontolni az adagokat. Én szeretem őket, de úgy találom, hogy a legjobb, ha 1/4-1/2 avokádót eszem egy ülésen. Könnyen meg tudnék enni 5 avokádót, amikor guacamole-t eszem, úgyhogy egy kicsit jobban ráhangolódom az intuíciómra, amikor guacamole van a közelben.
A guacamole azonban nálunk különleges élvezet. Általában nem eszem kint, és csak Jordan guacamoléját eszem, az övé a legjobb, és minden más elhalványul mellette. Ha minden nap elkészítené, tuti, hogy minden nap megenném!
A GUACAMOLE ROSSZ NEKEM?
Egyáltalán nem. Egyszerű, egészséges, valódi élelmiszer-összetevőkből áll.
MIT TÁLALHATSZ GUACAMOLÉVAL?
Egészséges guacamole mártogatósok:
- Répa
- Cseresznye
- Oborka
- Cukorborsó (személyes kedvencem)
- Siete márkájú tortilla chips (gabonamentes, szuper minőségű és GYÖNYÖRŰ!)
EGÉSZSÉGES HASZNÁLATOK A GUACAMOLA FELHASZNÁLÁSÁHOZ:
- Savanykás pirítósra kenve a tökéletes avokádós pirítóshoz. A tetejére szeletelt paradicsomot, keményre főtt tojást és egy kis mindent, kivéve a bagel fűszerezést.
- Adjon egy kiskanálnyit leves tetejére – nagyszerű lenne a Szuper Zöld méregtelenítő levesemhez, a Zöldséges lencseleveshez, a Krémes burgonyaleveshez vagy a Késői szüreti zöldségleveshez
- Adjon egy kiskanálnyit sült burgonya vagy sült édesburgonya tetejére
- Tálaljon egy grillezett csirkemellre guacamole-t, és tálalja egy örökzöld paradicsomsalátával.
HOGYAN KÉSZÍTSÜNK GUACAMOLE-T SOK-SOK ÍZZEL!
Ez is tulajdonképpen nagyon egyszerű, 2 lépésben elkészítheted:
- Használj több sót, mint gondolnád
- Használj több lime-levet, mint gondolnád
A jó guacamoléban tökéletes egyensúlyban van a krémes, zsíros avokádó, egy kis csípősség a jalapeno, a fűszeres koriander, a roppanás és egy kicsit több csípősség a finomra vágott lilahagyma, és rengeteg só és sav (lime-lé), hogy mindezt kiegyensúlyozza.
TIPPEK, HOGYAN TÁROLJUK TÁROLVA A MEGHAGYOTT GUACAMOLE-t:
Préseljünk a tetejére extra lime-levet, és fedjük le műanyag fóliával. Ügyeljünk arra, hogy a fólia valóban érintse a guacamolét.
Ha ezt az egy egyszerű dolgot megteszed, a guacamoléd nem fog megbarnulni.
Bónusz tipp: Szerintem a hidegen tálalt guacamolé problémás. Határozottan kevesebb íze van. Hagyd, hogy a guacamole szobahőmérsékletű legyen, vagy legalább egy kicsit melegebb, mint a hideg, mielőtt tálalod.
TÖBB EGÉSZSÉGES SNACKS YOU WILL LOVE!
Instant Pot Articsóka krémes bazsalikomos parmezán mártással
Matcha Collagen Cashew vajas pirítós
Fűszerezett téli tökmag
Egészséges almás Nachos
Lemon Kurkumás energiafalatkák
Cukorrépa pácolt ördögtojás
Svájci mángold és feta sajt quesadilla uborka-kalamata salsával
Remélem, tetszik ez az egészséges guacamole recept! Ha elkészíted, mindenképpen jelölj meg engem @abrapappa az Instagramon, hogy láthassam a remekművedet!
Egészséges guacamole
Ingredients 1x2x3x
- 5 avokádó érett, lásd a jegyzeteket.
- 1/2 csésze lilahagyma, finomra vágva
- 1 jalapeno, finomra vágva ízlés szerint csípős, lehet több vagy kevesebb
- 1/3 csésze friss koriander, finomra vágva
- 2 lime, leve kb. 4 evőkanál friss lime leve
- 1 teáskanál durva só kóser só is jó
Instrukciók
-
Készítsük elő a hozzávalókat: a vöröshagymát, a jalapenót és a koriandert finomra vágjuk, félretesszük.
-
Kanalazzuk az avokádók húsát egy nagy tálba. Kezdjük el pépesíteni az avokádót egy krumplinyomó vagy egy villa segítségével. Próbáld meg nem teljesen péppé változtatni az avokádót, némi textúrát akarsz, a darabkák is jók. Adja hozzá a lilahagymát, a jalapenót, a koriandert, 1 lime levét és 1/2 sót. Folytassa a pépesítést, keverje meg.
-
Kóstolja meg a fűszerezést. Adjuk hozzá a másik lime-ot, és ha szükséges, még egy kis sót (mi 5 avokádóhoz mindig az egész teáskanál sót használjuk).
-
Tegyünk a tetejére még koriandert, azonnal tálaljuk.
Jegyzetek
- Az avokádónak érettnek kell lennie, mindenütt gyengén nyomva kelt.
- Adjon hozzá annyi vagy annyi csípősséget (a jalapenóból), amennyit szeretne
- Tárolja a maradékot a hűtőben, a guacamole tetejére tegyen extra lime-levet és a guacamole-t érő műanyag fóliát, hogy megakadályozza a megbarnulást. Kalória: 1 adag: Szénhidrátok: 166 kcal: 166kcalSzénhidrátok: 166 kcal: 166kcalSzénhidrátok: 166kcal Zsír: 15gTelített zsír: 2gNátrium: 240mgKálium: 240mg: 511mgSzálak: 7gCukor: 1gA-vitamin: 196IUV C-vitamin: 15mgKalcium: 14mgVas: 1mg
Vélemény, hozzászólás?