A FEHÉRHAL EGÉSZSÉGÜGYI ELŐNYEI ÉS TÁPLÁLKOZÁSI TÉNYEI

Táplálkozási adatok:

Az alábbi adatok 100 g ehető adagra vonatkoznak.

.

.

.

Egészségügyi előnyök :

Kutatások kimutatták, hogy a halak és kagylók rendszeres fogyasztása számos módon jótékony hatással van szervezetünkre; íme tíz remek ok, amiért érdemes egy kicsit több tengeri halat és kagylót beiktatni az étrendünkbe.

1. Nagyszerű a szívednek

Nem véletlen, hogy az Északi-sarkvidék halevő inuit népességében alacsony a szívbetegségek aránya; a tenger gyümölcsei alacsony telített zsírtartalmúak és magas az omega-3 tartalma, (ami egyaránt) megvédi a szívet a betegségektől és csökkenti a koleszterin mennyiségét a vérben. Egy tanulmány szerint hetente egy extra adag hal akár a felére is csökkentheti a szívbetegségek kockázatát.

2. Tisztítja az ereket

A halfogyasztás javíthatja a keringést és csökkentheti a trombózis kockázatát. A tenger gyümölcseiben található EPA és DHA – omega-3 olajok – megkímélhetik a szervezetét attól, hogy eikozanoidokat termeljen, egy hormonszerű anyagot, amely miatt nagyobb valószínűséggel szenvedhet vérrögökben és gyulladásokban.

3. Az ízületek előnyei:

A kiegyensúlyozott étrend rendszeres részeként történő halfogyasztás bizonyítottan enyhíti a reumatoid artritisz tüneteit, amely állapot az ízületek duzzanatát okozza. A legújabb kutatások összefüggést találtak az omega-3 zsírsavak és az osteoarthritis között is, ami arra utal, hogy a több tengeri hal fogyasztása segíthet a betegség megelőzésében.

4. A szemnek is jár:

A rendszeres olajban gazdag halfogyasztás segíthet a szemek ragyogásának és egészségének megőrzésében. Egy nemrégiben készült tanulmány szerint az omega-3 zsírsavak segíthetnek megvédeni az időskori makuladegenerációban (AMD) szenvedők látását, amely állapot a retina degenerációját és a látás homályosodását okozza. A halak és kagylók retinolt is tartalmaznak, az A-vitamin egy formáját, amely fokozza az éjszakai látást.

5. Alapvető tápanyagok:

A tenger gyümölcsei számos olyan alapvető tápanyaggal látják el a szervezetet, amelyek zavartalanul működnek, többek között jóddal, szelénnel, cinkkel és káliummal. A jód fontos a pajzsmirigy számára, a szelén pedig olyan enzimeket állít elő, amelyek segíthetnek megvédeni minket a rák ellen. A halak és a kagylók számos vitamin, köztük az A- és D-vitamin kiváló forrásai is.

6. Vegyen mély lélegzetet:

Számos tanulmány jelezte, hogy a halak és a kagylók segíthetnek megvédeni a tüdőnket. A tenger gyümölcsei nemcsak enyhíthetik az asztma tüneteit a gyermekeknél, hanem a megelőzés jeleit is kimutatták. A sok halfogyasztás a tüdőt is erősebbé és egészségesebbé teheti az életkor előrehaladtával azokhoz képest, akik nem esznek sok halat.

7. Javítja a kilátásokat:

A tenger gyümölcsei nagy szerepet játszhatnak a depresszió megelőzésében is; kutatások rámutattak az alacsony omega-3 szint és a depresszió magasabb kockázata közötti összefüggésekre. A tenger gyümölcsei segíthetnek elkerülni a szezonális depressziót (SAD) és a szülés utáni depressziót is.

8. A bőröd remekül néz ki:

Nemcsak az omega-3 segít megvédeni a bőrt az UV káros hatásaitól, de a sok hal fogyasztása segíthet az olyan bőrbetegségek tünetein is, mint az ekcéma és a pikkelysömör. A hal emellett nagyszerű fehérjeforrás is, amely a kollagén egyik alapvető összetevője, a bőr feszességét és rugalmasságát megőrző anyag.

9. Jó a lentieknek:

A bizonyítékok arra utalnak, hogy a halolajban gazdag étrend segíthet megvédeni minket a súlyos gyulladásos bélbetegségekkel (BD) szemben, beleértve a Crohn-betegséget és a fekélyes vastagbélgyulladást. Arra is van bizonyíték, hogy az omega-3 segíthet lassítani a gyulladásos bélbetegség progresszióját egyes betegeknél.

10. Fokozza az agyi teljesítményt:

Az emberi agy csaknem 60%-ban zsírból áll, és ennek nagy része omega-3 zsír. Valószínűleg emiatt a kutatások szerint azok az emberek, akik sok tengeri halat esznek, későbbi életükben kisebb valószínűséggel szenvednek demenciától és memóriaproblémáktól. A tenger gyümölcseiben található omega-3 zsírsavat, a DHA-t a gyermekek koncentrációjának, olvasási készségének, viselkedésének és a figyelemhiányos hiperaktivitási zavar (ADHD) javulásával is összefüggésbe hozták.