7 kemény almabor seltzer és könnyű almabor, amit idén nyáron ki kell próbálni

Love ’em vagy hate ’em, kemény seltzerek uralják az italkínálatot idén nyáron. Alacsony kalóriatartalmúak, alacsony szénhidráttartalmúak és alacsony alkoholtartalmúak, egy bizonyos nappali italozás hangulatához szólnak, talán a medence mellett, vagy egy túra után, amikor csak egy kis frissítésre és egy finom alkoholos pezsgésre vágysz.

A kézműves almaboripar verseng a részvételi lehetőségért, és véleményünk szerint a legjobb hard seltzer/spritzer típusú italokat kínálja. Ennek egyik oka, hogy az almában lévő erjeszthető cukrok ízletesebbek – tudod, hogy igaz -, mint a tömeggyártott kemény szeszesitalok, amelyek nádcukorból vagy malátaárpából készítenek alkoholt. A másik ok, hogy a legtöbb kézműves almabor seltzer, amivel találkoztunk, természetes gyümölcsöket és gyógynövényeket használ ízesítésre, nem pedig “esszenciákat”, kivonatokat vagy mesterséges édesítőszereket. Sok hard cider seltzer és light cider is kiegyensúlyozott, nem pedig nyúlós, ami nagyszerű, mert még akkor is, ha az almabor könnyedebb oldalát szeretnénk felfedezni, mégsem akarjuk, hogy gyümölcsös üdítő ízű legyen.

Itt van hét cider seltzer és light cider, amelyeket érdemes a nyári rotációba beilleszteni:

Austin Eastciders Seltzers

Az Austin Eastsciders 2020 tavaszán dobta piacra új, Spiked Seltzers termékcsaládját, amely almás, feketecseresznyés és barackos változatban kapható. Ezek könnyű és testes seltzerek, amelyek mindössze 100 kalóriát, 2 gramm cukrot és 4,2% ABV-t tartalmaznak. Minden íz az almabor alapból indul, majd valódi gyümölcsökkel turbózzák fel. Az Apple íz a Northern Spy almával készül, a szuperfriss, savanykás ízért. Az AEC’s Spiked Seltzereket hatos csomagokban és 100 kalóriás Spiked Seltzer Variety Packokban találja.

Blake’s Lite Cider

A milchigani székhelyű Blake’s Hard Cider 2019-ben beszállt a light-cider játékba, és nemrég elegáns frissítést adott Lite Cider termékcsaládjának. Az új fajtacsomag négy ízt tartalmaz karcsú dobozokban: dinnye, mimóza, eper-kiwi és alma. Mindegyik a Blake’s farmról származó, saját termesztésű almával készül, és mindössze 100 kalóriát, 1 gramm cukrot, 4 szénhidrátot és 5%-os alkoholtartalmat tartalmaz. Itt nincsenek mesterséges édesítőszerek! A Blake’s Lite Cidereket megtalálja az Önhöz közeli üzletekben, vagy rendelje meg online.

Citizen Seltzer

Miután a Citizen Cider figyelte a seltzer kategória robbanását, úgy döntött, hogy kiveszi a részét az akcióból. Az iparágban végzett kutatásaik során kiderült, hogy kevés, vagy egyáltalán nincs minőségi alapanyagokból készült kemény szeltször, és a Citizen ezt kihívásnak tekintette, hogy egy jobb, helyben termelt, valódi gyümölcsökből készült terméket hozzon létre. Az Aqua ViTea-val, egy szomszédos kombucha céggel együttműködve a Citizen a kemény almaborból indul ki, amelyet szétválasztó kúppal (tudomány!) darabokra törnek, és az almaborból származó alkoholt szénsavas vízzel újraformázzák. Elég menő, nem igaz? Három ízt fedezhetünk fel: Apple All Day, Ginger-Infused és Lemon Spritz. Mindegyik 5% AVB, 100 kalóriát és 1 gramm cukrot tartalmaz. Ezek 2020 nyarán jelentek meg Vermontban, és hamarosan más piacokon is megjelennek. Használja a Citizen’s Cider Finder-t, hogy megtalálja az Önhöz közeli kiskereskedőt!

Meriwether Cider Spritzers

2020 nyarán jelent meg az idahói székhelyű Meriwether Cider első kitörése a könnyű almaborok területén, amelyet Meri Spritzersnek neveznek. A Molly Leadbetter (a Meriwether tulajdonosa) által vezetett Cider School cider seltzerekről szóló foglalkozásunk során megtudtuk, hogy csapatuk rengeteg R&D-t végzett, hogy kitalálják a pontosan megfelelő formulát, amely nagyszerű ízt biztosít, 100 kalória alatt marad, és egyaránt vonzó az almaborivók és a seltzer-rajongók számára. Az összetevők közvetlenül a címkén szerepelnek – almabor, gyümölcslé és tisztított víz – A Meriwether első két íze a citromos-gyömbéres (pikáns, száraz és élénk) és a málnás (csak egy kicsit édesebb, de még mindig lédús és ropogós). Mindkettő 4,60% alkoholt és 100 kalóriát tartalmaz. Bár a Meriwether Idahón kívül nem rendelkezik nagy forgalmazói lábnyomokkal, most már online is megvásárolható az almaboruk.

Noble Hard Cider Spritzers

Asheville, NC-beli székhelyű Noble Ciders saját hard cider spritzersorozattal rendelkezik, amely négy kulináris ihletésű ízben kapható, és mindegyik finomabban hangzik, mint az előző: Narancs & Jázmintea, lime & Hibiszkusz, grapefruit & Citra és citrom & bodzavirág. Mindegyik frissen préselt helyi almából és valódi összetevőkből készül, 4%-os alkoholtartalommal és mindössze 99 kalóriával, hozzáadott cukor nélkül. Vásároljon online, és szerezzen be néhány négyes csomagot a melegebb időjárás szabadtéri kalandjaihoz!

Seattle Cider Sparkling

A Seattle Cider új Sparkling-sorozata színes, retro ihletésű dobozokban, az iparág egyik legmeghatározóbb terméke a szódavíz-őrületnek. Akárcsak az almaborok, az egyes szeltzer ízek is frissen préselt washingtoni almából, vízzel és egy csipetnyi cukorral készülnek. Ezek a pezsgők természetes aromákat és esszenciákat tartalmaznak, de kiegyensúlyozottak és ízletesek, 94 kalóriával, 2 gramm cukorral, 2 gramm szénhidráttal és 4,2% ABV-vel. A három íz a Blood Orange, a Meyer Lemon és a Papaya Pride. A Seattle Cider minden egyes eladott Papaya Pride doboz után a GSBA-n, Észak-Amerika legnagyobb LMBTQ kereskedelmi kamaráján keresztül egy helyi LMBTQ közösségi partnerének adományoz! Vásároljon online, és próbálja ki Ön is a Seattle Cider Sparkling Hard Cider-t!

Shacksbury Lo-Ball

Múlt nyáron a Shacksbury kiadta első almabor seltzerét, a túlságosan aranyos Shorts-ot. A 2020-as folytatás talán még imádnivalóbb, egy kis 8 unciás baseball témájú csávó, a Lo-Ball. Ez a Rookie of the Year az, amit a Shacks “citrusos highball cider”-nek nevez, amely valóban élénk citromos jegyeket és néhány figyelemre méltóan jelenlévő whiskey jegyet tartalmaz. 4,8% ABV, 70 kalória és 2 gramm cukor, és egy egész hatost meginni belőle teljesen ésszerű teljesítmény lenne!