6 nagy koffeinforrás, ami nem kávé

A koffein növelheti a savtermelést a gyomorban, ami irritálja a gyomor-bél traktust, magyarázza Sonya Angelone, RDN, az Academy of Nutrition and Dietetics szóvivője.

A koffein fogyasztásakor azonban nem biztos, hogy minden vagy semmi. Lehet, hogy egyesek képesek élvezni a reggeli kávét, míg mások nem. “Az, hogy ki mennyit bír elviselni, erősen egyénre szabott” – mondja Angelone. “Két csésze koffeintartalmú kávé lehet, hogy egy Crohn-betegnek megfelel, de egy másiknak hasmenéshez vezethet.”

A tolerancia tesztelésének egyik módja, ha először csak egy kis koffeinmentes kávét kortyolunk, amely megtart egy kis koffeint, mondja Angelone. Egy átlagos méretű csésze pörkölt őrölt kávé körülbelül 85 milligramm (mg) koffeint tartalmaz az Institute for Scientific Information on Coffee szerint. A koffeinmentes kávé körülbelül 3 mg-ot tartalmaz csészénként.

Ha nem reagál negatívan a koffeinmentes kávéra, növelje a mennyiséget, és ha még mindig nem okoz problémát, adjon hozzá egy kis koffeinmentes kávét, és nézze meg, hogyan reagál. A stressz is befolyásolhatja a toleranciaszintedet, ezért ezt is vedd figyelembe a határérték meghatározásakor – teszi hozzá Angelone.

Ha a koffein mégis zavar, azt is fontos tudni, hogy a kávén kívül több ételben és italban is megtalálható. Íme néhány a legfontosabb források közül.

1. Tea: A száraz tealevelek több koffeint tartalmaznak, mint ugyanannyi (súlyban kifejezett) őrölt kávé. Azonban lefőzve a tea jellemzően kevesebb koffeint tartalmaz, mint egy csésze kávé. A Center for Science in the Public Interest (CSPI) szerint a teaitalok, beleértve a palackozott változatokat és a kávézókban kapható díszes italokat is, adagonként 15 mg és 95 mg között lehetnek. Ne feledje, hogy a nagyon népszerű zöld tea is koffeintartalmú.

2. Csokoládé: A koffein természetes forrásaként a kakaóbabot tartalmazó élelmiszerek (a kakaóportól kezdve a csokoládécukorkáig bármi) szintén kiválthatják a tüneteket. A csokoládéitalok, mint például a forró csokoládé vagy akár a csokoládétartalmú mandulatej, a CSPI szerint 2 mg-tól 12 mg-ig terjedő mennyiséget tartalmaznak egy 8 unciás (oz) méretben. Az étcsokoládéban több koffein van, mint a tejcsokoládéban, ahogy a kakaószárazanyagban is több. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint 1 oz 70-85 százalékos kakaószilárdságú étcsokoládé átlagosan 23 mg koffeint tartalmaz. Egy uncia étcsokoládé 45-59 százalékos kakaószárazanyag-tartalommal 12 mg-ot tartalmaz.

3. Szóda: Ezek az italok 22 mg-69 mg koffeint tartalmazhatnak 12 unciás adagonként – 71 mg a Food and Drug Administration által előírt határérték. Többnyire a kóla és más sötét színű üdítők, de néhány világos üdítő is tartalmaz koffeint.

4. Energiaitalok: Ezek a felpörgető italok nagy mennyiségű koffeintől függenek, hogy lökést adjanak. Egy 8 unciás adagban átlagosan 80 mg koffein van, de a CSPI szerint egyes energiaitalok ennek kétszeresét is tartalmazhatják.

5. Fehérjeszeletek: Ha az összetevők között szerepel kávé vagy csokoládé, akkor valószínűleg van benne némi koffein is. Olvassa el figyelmesen a címkéket; az “energia” szót a nevükben tartalmazó szeletek és rágókák a CSPI szerint szintén valószínű koffeinforrások.

6. Édes tejtermékek: A kávé- és csokoládéfagylaltok, joghurtok, pudingok és hagyományos édességek tartalmaznak némi koffeint, de ez lehet akár 2 mg is, és általában nem több, mint 30 mg adagonként. Egyes “energia” édességek azonban 150 mg koffeint regisztrálnak.

A koffein egyéb forrásai

A CPSI szerint egyes vény nélkül kapható fájdalomcsillapítók összetételében koffein is van, ezért olvassa el figyelmesen a címkéket. És figyeljünk oda az olyan termékekre, amelyek más stimuláló összetevőket is tartalmaznak, mondja Angelone, többek között:

• Guarana
• Yerba mate
• Theophylline
• Theobromine
• Ginseng
• Taurin

Ha koffeines italok helyettesítésére vágyik, próbálja ki a gyógyteákat, javasolja Angelone. Kortyolhatsz egy pörkölt gabonából, például cikóriából, árpából, malátaárpából vagy rozsból készült forró italt is. Az üdítő elhagyásához egyszerűen helyettesítse szénsavas vízzel, mondja.