6 dolog, amit talán nem tudsz a sütőtökről

A sütőtök az Egyesült Államokban kéz a kézben jár a Halloween és a Hálaadás őszi ünnepével. Az októberben betakarított, tápláló és sokoldalú narancssárga gyümölcs virágai, magjai és húsa ehető és vitaminokban gazdag. A sütőtökből leveseket, desszerteket és kenyereket készítenek, és sok amerikai a hálaadásnapi étkezéseibe sütőtökös pitét is beiktat.

A tökből faragott lámpások népszerű halloweeni hagyomány, amely több száz évvel ezelőtt Írországból ered. Akkoriban azonban még répából vagy burgonyából készítették a töklámpásokat; csak amikor az ír bevándorlók megérkeztek Amerikába, és felfedezték a tököt, született meg az új halloweeni rituálé. Mostanában a tököket általában az őszi hónapokban helyezik ki a pavilonokba, és még a Halloween éjszakája előtt kifaragják őket.

Itt van hat dolog, amit talán nem tudsz róluk.

OLVASD TOVÁBB:

1. A sütőtök a tökfélék családjába tartozik, amelyhez az uborka, a mézédes dinnye, a sárgadinnye, a görögdinnye és a cukkini is tartozik. Ezek a növények Közép-Amerikában és Mexikóban őshonosak, de ma már hat kontinensen nőnek – az Antarktisz kivételével az összes kontinensen.

2. Az észak-amerikai őslakosok évezredek óta termesztettek tököt – még a bab és a kukorica termesztése előtt.

3. 1584-ben, miután Jacques Cartier francia felfedező felfedezte Észak-Amerika St. Lawrence régióját, arról számolt be, hogy “gros dinnyéket” talált. A nevet angolra “pompions”-ként fordították le, amely azóta a modern “tök” szóvá fejlődött.”

4. A 2017-es amerikai mezőgazdasági összeírás szerint Illinois a legnagyobb töktermelő az Egyesült Államokban. Kétszer annyi hektárnyi tököt takarít be, mint bármelyik másik top-termelő állam.

5. A legnehezebb sütőtököt 2016-ban Belgiumban termesztették, és a súlya tekintélyes 2624 font volt. Az Egyesült Államokban a legnehezebb sütőtököt New Hampshire-ben termesztették 2018-ban, és 2528 fontot nyomott. A valaha sütött legnagyobb tökös pitét 2010-ben sütötték Ohióban. Az 3699 fontot nyomott és több mint 20 láb átmérőjű volt.

6. A tökmagokat május utolsó hete és június közepe között kell elültetni. Növekedése 90-120 napot vesz igénybe, és októberben szedhető, amikor élénk narancssárga színű. Magjaikat el lehet menteni, hogy a következő évben új tököket nevelhessünk belőlük.

TOVÁBB: