5 napig úgy ettem, mint Audrey Hepburn, és megtudtam a titkát

A legtöbb ember nem tudja, hogy a régi hollywoodi színésznők megszállottja vagyok. A kedvencem messze Audrey Hepburn. Amikor megtudtam, hogy a fia írt egy könyvet Audrey at Home címmel, kiakadtam. Nem tudtam elhinni, hogy egy könyv egyesíti a két kedvenc megszállottságomat: Audrey Hepburnt és az étkezést.

A könyv elolvasása után arra gondoltam: “Hé, miért nem próbálok meg öt napig úgy enni, mint ő? Ő elég fitt, én pedig mindig keresem a módját, hogy egészségesen étkezzek, szóval miért ne?”. Miután további részleteket olvastam, és utánanéztem, mit eszik, rájöttem az étkezési szokásaira. Ezután a szokásait néhány napra szóló személyes szabályokká alakítottam.

Itt vannak a szabályok: Egyél egy kis reggelit, egyél sok gyümölcsöt, ne nassolj az étkezések között, napi egy szelet csokoládét (úgy tűnik, hatalmas készlete volt), minden nap egyél tésztát (Audrey is szerette a tésztát), és csak addig egyél, amíg 80%-ban jóllaksz.

A szabályok nem tűntek rossznak. Úgy értem, a tésztával és a csokival nem lehet baj. A diéta elég lazának tűnt, és nem sokban különbözött a szokásos étkezésemtől. Mi lehetett volna rossz?

Disclaimer: Ez a diéta nagymértékben az “Audrey otthon” című könyvön alapul, és nem az ő tényleges diétáján.

Egyik nap: Nem is olyan jó, mint gondoltam.

Az első nap nehéz volt, de csak annyira, mint bármelyik diéta. Reggelire valami apró, de édes dolgot ettem, mivel tudtam, hogy Audrey olyan dolgokat eszik, mint a croissant lekvárral. Megelégedtem a mézes-mandulavajas pirítóssal.

A reggeli elég jóllakottá tett, így ebédig kibírtam a kedvenc egyetemi tésztás helyemen. Mivel nem voltam igazán éhes, csak a marinara tésztám kétharmadát ettem meg.

Az ebéd és a vacsora közötti időszak azonban szörnyű volt. Általában korán ebédelek, mivel délben órám van, és rögtön utána tanulócsoporttalálkozóm. Szóval igen, ez szívás.

Általában eszem valami apróságot a kettő között (például humuszt és répát). Ez sajnos már nem volt megengedett, szóval szó szerint éhen haltam. Annyira éhes maradtam egész nap, hogy a kis vacsorámat is benyeltem.

A vacsora után már jól voltam. A nap végére határozottan kevésbé éreztem magam felpuffadva, és boldogan fejeztem be az első napot egy szelet csokoládéval.

2. nap: Hé, ez nem is olyan rossz.

A diéta második napján valóban jobban éreztem magam. Főleg azért, mert fehérjét és zöldséget adtam a tésztámhoz. A többi étkezésem nagyjából ugyanúgy ment. A vacsorát azonban kicsit korábban ettem – és egy kicsit nagyobb szelet étcsokoládéval fejeztem be.

Észrevettem, hogy annak ellenére, hogy több szénhidrátot ettem, mint máskor, összességében kevésbé éreztem magam felpuffadva. Az étkezések között sem éreztem magam annyira éhesnek. Ez lehetett azért, mert korábban ettem, vagy mert több fehérjét ettem.

3. nap: Kezdek hozzászokni.

A harmadik napra végre hozzászoktam az étrendhez. Nem volt erős késztetésem az étkezések közötti nassolásra. De ha mégis, akkor is megittam egy csésze vizet vagy teát, és jól esett.

Mégis, határozottan kevésbé éreztem magam felpuffadva, annak ellenére, hogy sajtos tésztát ettem ebédre. Körülbelül 3/4 részét ettem annak, amit általában ettem. Összességében elég jól éreztem magam.

4. nap & 5. nap: Most már remekül érzem magam.

Ezek voltak talán a diéta legjobb napjai. Szinte minden étkezések közötti étvágyam megszűnt. Emellett nagy mennyiségű energiám volt egész nap – talán a legmagasabb, amit egy ideje éreztem.

Észrevettem, hogy minden étkezésem egyre közelebb került egymáshoz. Azt hiszem, ez a kis adagok fogyasztásának és az étkezések közötti étkezések mellőzésének kombinációja lehet.

Általános gondolatok

Az étrend nagyon tetszett. Nagyon laza volt, és tetszett, hogy Audrey-nak nem kellett feláldoznia azokat az ételeket, amiket szeretett, hogy egészséges legyen. Audrey titka végül is a mértékletesség volt. Azonban Audrey körülbelül 88 fontot nyomott, mivel a második világháborúban hosszú ideig szenvedett az alultápláltság következményeitől, így a mértékletesség csak egy erős része lehetett az étrendjének, nem pedig az oka annak, hogy sovány volt.

#SpoonTip: Fontos megjegyezni, hogy Audrey nagyrészt azért nyomott csak 88 fontot, mert a második világháborúban hosszú ideig szenvedett az alultápláltság következményeitől. Ismétlem, ez a diéta az “Audrey otthon” című könyv alapján készült, és nem a tényleges étkezési szokásai alapján.

Voltak azonban negatívumok is. Nem élveztem, hogy hozzászoktam a kis szénhidrátsúlyos étkezésekhez, amelyek között nem volt étkezés. Ezt úgy oldom meg, hogy több fehérje- és zöldségsúlyos étkezést fogok enni, vagy beiktatok egy-egy uzsonnát.

Azt is gondolom, hogy bár a tészta finom, de nem jó ötlet minden nap enni belőle. Nekem a végére elegem lett a tésztából, úgyhogy szerintem egy rizses-zöldséges étellel, vagy egy finom quinoa salátával fogom helyettesíteni.

Egy dolgot azonban biztosan megtartok: továbbra is minden este eszem egy szelet csokoládét.