4 joghurt, ami rosszabb, mint a fagylalt

Ha reggel besétálnál a konyhába, és elkezdenél magadnak egy tál fagylaltot kanalazni, a családtagjaid úgy néznének rád, mintha megőrültél volna. De kinyitni egy doboz Yoplait? Az teljesen normális lenne.

Mi lenne, ha azt mondanám, hogy a kettő nagyjából ugyanaz? Vagy hogy a Yoplait táplálkozásilag rosszabb, mint a jégkrém. Pedig így van! (A jégkrém márkájától & ízétől függően)

Noha a boltban a joghurtos folyosó egyre nagyobbnak tűnik, a kínált választék nagy része inkább hasonlít a junk foodra, mint az igazi, egészséges joghurtra. Sokuk tele van felesleges cukorral, magas fruktóz tartalmú kukoricasziruppal, mesterséges édesítőszerrel, mesterséges színezékkel és aromával, módosított étkezési keményítővel és egyéb adalékanyagokkal… úgy, hogy egyáltalán nem sok “joghurt” van bennük. Íme néhány a legrosszabb bűnösök közül:

Mono- és di-gliceridek tejsavészterei? Nitrogén? Ez élelmiszer?!!!

Kék #1 és Piros #40, amelyek bizonyítottan növelik a hiperaktivitást egyes gyerekeknél? Nem, köszönöm.

Ez borzasztóan sok cukor mindössze 6 uncia joghurtban.

Ez az összetevőlista rengeteg furcsa dolgot tartalmaz, de a leghátborzongatóbb a kármin, ami így készül: “a porított pikkelyes rovartesteket ammóniában vagy nátrium-karbonát-oldatban felforralják, az oldhatatlan anyagokat szűréssel eltávolítják, és a tiszta karminsavas sóoldathoz timföldet adnak, hogy kicsapódjon a vörös alumínium-só, az úgynevezett “kármin-tó”.” (Forrás: Wikipédia).

Hogyan lehet megmondani, melyik joghurt valóban egészséges?

Keresd a rövid összetevőlistát. A joghurt készítéséhez tényleg csak tejre és élő aktív kultúrákra van szükség. Pektint – ami ártalmatlan – is gyakran adnak hozzá a sűrűség és a textúra érdekében. Néhány márka, amit szeretek és ajánlok:

• Stonyfield Organic – válasszon sima vagy sima Oikos (görög) & keverjen bele 1 teáskanál mézet vagy lekvárt, ha édességet szeretne
• Clover Organic – a sima a legegészségesebb, de a Cream Top ízek is finom élvezetek
• Mountain High – válasszon sima, zsírszegény, zsírmentes, vagy egészben
• Straus Family Creamery European Style – válassza a sima zsírszegény vagy sima egészben
• Brown Cow – válassza a sima zsírszegény vagy sima egészben
• Siggi’s – (izlandi “skyr”, ami még sűrűbb, mint a görög) – minden ízük alacsony cukortartalmú
• Fage – görög joghurt: Sima 0%-os vagy sima 2%-os a legjobb választás
• Chobani – görög joghurt: a sima a legjobb választás. Az ízesített fajtáik magas cukortartalmúak

Ha szereted az édes joghurtot, a natúr joghurtokat édesítsd 1 teáskanál mézzel vagy lekvárral. Ha mindenképpen ízesítettet kell vásárolnia, keressen olyan márkákat, amelyek megfelelnek a következő kritériumoknak:

• 130 vagy kevesebb kalória 6 oz-onként
• 20 g cukor vagy kevesebb 6 oz-onként (16 g vagy kevesebb a görög joghurt esetében, amely kevesebb tejcukrot/laktózt tartalmaz)
• 6 oz-onként legalább 6 g fehérje
• A kalcium napi értékének legalább 25%-a

Ezek a kritériumok biztosítják, hogy joghurtja táplálóbb legyen. Csak ne feledje, hogy az előcukrozott joghurt “üres” kalóriákat ad hozzá, így ezeket is figyelembe kell vennie az étrendjében.

Itt további joghurt ajánlások találhatók.