(2021 illusztrált útmutató) Hogyan működik egy rizsfőző

Amint a rizsfőző neve is mondja, a célja elég egyértelmű – rizs főzése. De nem mindenki tudja, hogyan működik a rizsfőző, és mit lehet még vele csinálni. Ha többet szeretne megtudni, olvasson tovább.

Hányszor szembesülünk a helytelenül elkészített rizs problémájával?

Néha úgy néz ki, mint a kása, és ragacsos lesz. Néha pedig a rizs nem eléggé főtt. Ennek következtében az egész étel nem olyan, mint amilyennek lennie kellene, és rosszul néz ki.

A rizsfőző egy olyan eszköz, amellyel elkerülhetők a felsorolt problémák. Jelentősen leegyszerűsíti a főzési folyamatot. Ez a csodálatos konyhai eszköz különösen az ázsiai konyha főzésénél jön jól.

Az első rizsfőző az 1950-es évek elején jelent meg Japánban. Szükséges eszközzé vált a szakácsok számára, mert megkönnyítette az életüket.

A rizs ráadásul minden ázsiai országban alapvető élelmiszer. Az első rizsfőző megjelenése után kezdett népszerűvé válni a rizs szerelmesei körében.

A háztartási használatra szánt gép 2-10 adag rizs elkészítésére alkalmas, míg egy professzionális gép akár 60 adag rizs elkészítését is lehetővé teszi egy alkalom alatt.

Az étel elkészítéséhez meg kell tölteni a tartályt mosott rizzsel és vizet kell önteni. A vízszintnek a főzőedényben egy kicsivel a rizs fölött kell lennie. Ha az edény teljesen tele van, a főzés körülbelül 30 percig tart.

Működési elv

A rizsfőző edényből, termosztátból, valamint a víz és a rizs mérőedényéből áll. A rizs megfőzéséhez csak annyit kell tennie, hogy beleteszi a rizst az edénybe. A termosztát egyben fűtőelem is, és ez szabályozza a hőmérsékletet.

A rizs elkészítésekor a hibák elkerülése érdekében használhat mérőpoharat. A rizsfőző a mérővonalakkal is rendelkezik az edény belsejében. Ez segít megbecsülni a víz mennyiségét.

Milyen típusú rizsfőzők vannak?

A rizsfőző fedeleinek 2 típusa van – üveg és műanyag. Az üvegfedelű rizsfőzők lehetővé teszik a főzés megfigyelését. De őszintén szólva, ha a rizs és a víz helyes arányát használom, akkor a rizs tökéletesen megfő anélkül, hogy pár percenként megnézném. Tehát az üvegfedél nem kritikus a rizsfőző vásárlásakor.

A tartály tapadásmentes bevonata megakadályozza, hogy az oldalához tapadjon. A fedélen legyen egy lyuk a gőz távozásához.

A rizsfőző használatának kényelmét szolgáló elektromos vezetéknek tekercseltnek kell lennie – automatikusan kinyúlik és kicsavarodik. Egyes modelleknél a zsinór teljesen eltávolítható.

Az elektronikus vezérlőpanel lehetővé teszi a főzési mód beállítását, valamint a rizsfőző be- és kikapcsolását.

Hogyan működik a rizsfőző?

A mérőpohár segítségével megbecsülheti a szükséges víz- és rizsmennyiséget. Ezután mindent beleteszünk a tartályba, és bekapcsoljuk a rizsfőzőt. Működés közben a víz felmelegszik egy olyan hőmérsékletre, amely soha nem lesz a forráspont felett.

Ez azt jelenti, hogy a víz valójában nem forr fel, mint a tűzhelyen történő főzéskor. Ennek eredményeképpen a rizs magába szívja az összes vizet. Amikor elkészült, csak ki kell kapcsolni a készüléket.

Mit lehet még főzni a rizsfőzőben?

Sokan azt gondolják, hogy a rizsfőző csak rizst tud készíteni. De tévednek. A rizsfőző lehetőségek gyártónként változnak.

Egyik-másik modell csak rizs elkészítésére és melegítésére szolgál, de viszonylag olcsó. De mellettük vannak fejlett rizsfőző modellek is. Ezek, akárcsak a multicookerek, nemcsak rizst, hanem más, nem bonyolult ételeket is képesek főzni.

Egy rizsfőző segítségével például tökből, hajdinából, kölesből stb. kását főzök. Gyakran nemcsak a korábban főtt rizst, hanem bármilyen más ételt is felmelegítek ebben a készülékben.

A hozzáadott funkció – a gyorsfőző – lehetővé teszi a rizs gyors főzését. A textúra üzemmód használatával kemény rizst főzhet salátához vagy lágyat a piték vagy a sushi töltéséhez.

A melegen tartás funkció lehetővé teszi, hogy a barna vagy fehér rizst egy ideig melegen tartsa. Gyakran előfordul, hogy szükségem van egy tál meleg rizsre, de nincs időm felmelegíteni. Vannak olyan helyzetek, amikor kész a vacsora, de nem tudjuk elkezdeni az evést, mert várunk valakire. Ez a funkció pedig lehetővé teszi, hogy tovább melegítsem az ételt.

A rizsfőzőnek köszönhetően finom piláfot főzhetek, húsokat, hagymát, sárgarépát és szükséges ételeket rakhatok a rizzsel együtt. A sushi készítéséhez szükséges rizst is elkészíthetem ebben a készülékben.

Azokat a hasznos funkciókat tehát, amelyeket a sokprofesszionális rizsfőző modelleknek tartalmazniuk kell:

• Melegen tartás üzemmód, amely lehetővé teszi, hogy a kihűlt rizst a kívánt hőmérsékletre melegítse
• Kása beállítás a reggeli rizs elkészítéséhez
• Sűrítőfőző funkció, amely felgyorsítja a főzési folyamatot
• Automatikus kikapcsolás
• A biztosíték, amely vészhelyzet esetén megvédi a készüléket
• Automatikus kábeltekercs vagy levehető vezeték, amely elrejti azt, és sokkal egyszerűbbé és biztonságosabbá teszi a tisztítást.

Mit kell tudni a rizsfőző kiválasztásakor?

A rizsfőző kiválasztásakor jobb, ha olyan készülékeket keresünk, amelyek:

• A tapadásmentes bevonatú tálak
• Mérővonalak, amelyek megkönnyítik a készülék indításának folyamatát
• időzítő
• Melegentartó funkció a rizs és más ételek melegen tartásához
• Belső fedél, amelyet könnyen levehet tisztításhoz

Összefoglaló

Mint látja, a rizsfőző minden konyha pótolhatatlan segítője. És nem csak rizsfőzésre, hanem sok más étel elkészítésére is használhatom.

És most, ha már tudod, hogyan működik a rizsfőző, kipróbálhatod a használatát. Sok finom ázsiai konyhai receptet találhatsz, és megpróbálhatod otthon főzni. Emellett egy ilyen készülékkel igazi sushi-mesterré válhatsz.

Szóval, ha japán szamurájnak vagy koreai hwarangnak akarod érezni magad, ne várj, és szerezz be egy rizsfőzőt.

Azt ajánlom, hogy mentsd el ezt a kitűzőt a Rizsfőzők közé.

Mondd el ezt a kitűzőt.