15 egészséges zöld recept tavaszra

Tavaszias időjárás! Végre itt van. Pár nappal előrébb ugrottam a naptárnál, de az orrom azt súgja (ááááá), hogy megérkezett a tavasz. Ezt úgy ünneplem, hogy megosztom tizenöt kedvenc zöld receptemet. Találsz kiadós zöld salátákat, természetesen, néhány vidám zöld tésztaételt, levest és még sok mást.

Még mindig fel vagyok dobva egy nagyszerű hétvége után, ezért rövid leszek. Csak néhány háztartási dolgot akartam megosztani, mielőtt elmegyek:

1. Én egy hülye vagyok. Órákat töltöttem az e-mail feliratkozásom újratervezésével, és elfelejtettem mindenkinek szólni róla! Kattints ide, hogy feliratkozhass az új bejegyzéseimre e-mailben, és lásd, miről beszélek.

2. Mondtam már nektek mostanában, hogy mennyire értékelem a visszajelzéseiteket és a hozzászólásaitokat? Rengeteg inspirációt gyűjtöttem a múlt héten a hozzászólásokban megosztott vegetáriánus receptjeidből. Zseniálisak vagytok!

3. Követitek a Pinterestet? Van egy táblám a tavaszi recepteknek, valamint néhány új tábla a salátáknak és egyebeknek.

4. Ali itt írt a tapasztalatainkról, hogy egy hónapig távolról dolgoztunk Austinban. Már tervezgetjük a visszautazást.

1) Friss rukkola és fekete bab taco savanyított retekkel és fetával

Egyszerűen gluténmentes és vegán

Fűszeres rukkola és fekete bab savanyú, gyorsan savanyított retekkel. Imádom ezeket!

2) Görög Farro és csicseriborsó saláta fűszeres joghurttal

Vegetáriánus

Szíves saláta tele zöldekkel, teljes kiőrlésű gabonákkal és görög ízekkel.

3) Citromos Collard Greens Pasta

Egyszerűen gluténmentes (használjon GF tésztát)

Szuper egyszerű tésztaétel brazil collard zöldekkel, citrommal és parmezánnal. Annyira finom.

4) Rukkola, sárgarépa és csicseriborsó saláta búzabogyóval

Vegetáriánus

Ezeket az ízeket egymásnak teremtették.

5) Sült spárga frittata

Gluténmentes

Ez a frittata a reggelinél (vagy a vacsoránál) nagyot szól.

6) Sült brokkoli, rukkola és lencsesaláta

Gluténmentes és könnyen vegán

Pirított brokkoli és rukkola francia lencsével és zöldekkel. Túl egészségesnek hangzik ahhoz, hogy ízletes legyen, tudom, de ez a saláta az ellenkezőjét bizonyítja.

7) Cukorborsó és sárgarépa szoba tészta

Egyszerűen vegán

Színes szoba tésztaétel cukorborsóval és sárgarépával, ellenállhatatlan szószban megforgatva.

8) Nyers kelkáposzta és kelbimbó saláta tahini-juhar öntettel

Gluténmentes és könnyen vegán

Minden nap meg tudnám enni ezt a krémes, ropogós tahini salátát.

9) Megváltó zöld leves citrommal és Cayenne-sel

Gluténmentes és vegán

Ezt a levest karamellizált hagymával ízesítjük. Pont jó lesz, ha túlzásba viszed a hétvégén.

10) Kelkáposzta, klementin és fetasaláta mézes-citromos öntettel

Gluténmentes

Milyen színes! Ez a vidám citrusos kelkáposztasaláta tele van élénk ízekkel.

11) Szuper kelkáposzta, kender- és lenmagolajos pesto

Egyszerűen gluténmentes és vegán

Ez a legegészségesebb pesto. Kendermaggal és lenmagolajjal vagy pekándióval és olívaolajjal is elkészítheted.

12) Görög brokkoli saláta

Gluténmentes és könnyen vegán

Az egyik legjobb barátom tegnap írt nekem egy SMS-t, hogy áradozik erről a salátáról. Szerintem te is imádni fogod.

13) Tavaszi borsó és spárgatészta

Vegetáriánus

Mint a tavasz egy tálban!

14) Kelkáposzta, fekete bab és avokádó burrito tál

Gluténmentes és vegán

Sok finomság van itt. Minden nap ezt enném ebédre, ha tehetném.

15) Fűszeres kelkáposzta és kókuszos rántott kenyér

Gluténmentes

Mindenki, aki kipróbálta ezt a rántott kenyeret, imádja. Fogadok, te is imádni fogod!