10 gyümölcs és zöldség, ami szinte kalóriamentes

A gyümölcsök és zöldségek csodatevők, ha az egészségről és a jólétről van szó – és ha a tányérodat ezekkel az alacsony kalóriatartalmú finomságokkal töltöd meg, az is segíthet a fogyásban.

A hivatalos ausztrál egészségügyi irányelvek szerint a több gyümölcs és zöldség fogyasztása a legjobb út a fogyáshoz.

A The Plant Potential alapítója és dietetikusa, Jacob McGinness szerint azonban nagy különbség, hogy milyen típusú termékeket fogyasztunk.

Íme tehát 10 alacsony kalóriatartalmú gyümölcs és zöldség, amelyek segítségével a legtöbbet hozhatod ki a diétádból.

Karfiol

Ez az alulértékelt konyhai alapanyag laktató, de csészénként mindössze 25 kalóriával ideális szénhidrátpótló.

“A karfiolt rizshez vagy burgonyapüréhez hasonló állagúra pépesítve ízletes, tápláló, de alacsonyabb kalóriatartalmú köretet vagy alapot készíthetünk egy ételhez” – mondja Jacob.”

• Recept: Sally Obermeder karfiolleves

Brokkoli

Az egyik legtáplálóbb zöldségként számon tartott brokkoli 100 grammonként mindössze 34 kalóriával jót tesz a derékbőségnek.

És a bok choy és a kelbimbó mellett a keresztesvirágú zöldségek családjába tartozik, amely tanulmányok szerint segíthet a rák megelőzésében.

• Recept:

Svéda

Ez a gyökérzöldség olyan, mint a fehérrépa és a káposzta, de csészénként csak 53 kalória van benne, így remek alternatívája a keményítőtartalmú ételeknek.

Jacob szerint a svédcombot úgy lehet sütni, mint a burgonyát, de “csak 40 százalékkal kevesebb kalóriát tartalmaz ugyanolyan súlyú étel”.

Bogyók

Ha egészséges fogyásról van szó, a bogyók az összetevők listájának élén állnak.

Az eper, a szeder és az áfonya nemcsak természetesen édes finomság, de tele vannak antioxidánsokkal és szívjavító tulajdonságokkal is.

Az eper, az áfonya és a málna 100 grammonként 33, 57 és 64 kalóriát tartalmaz.

• Recept:

Csonthéjas gyümölcsök

A nyár a csonthéjas gyümölcsök sokaságát hozza, amelyek üdvözlendő alternatívát jelentenek az egész éves gyümölcsválasztékkal szemben.

Jacob szerint bátorító, hogy általában alacsonyabb a cukortartalmuk és kisebbek, így haraphatóbb nassolnivalót biztosítanak.

Az átlagos őszibarack 51 kalóriát, a sárgabarack 48 kalóriát, a nektarin pedig 44 kalóriát tartalmaz.

• Recept: Marokkói báránypörkölt

Zeller

A magas víztartalma miatt kalóriasemlegesnek mondott zeller az egyik legnépszerűbb fogyókúrás választás.

A levelek és szárak nyersen salátában vagy főzve pörköltben fogyaszthatók, csészénként átlagosan csak 18 kalóriát tartalmaz.

De Jacob figyelmeztet, ha a zellert rágcsálnivalóként fogyasztod, “óvatosan bánj a kalóriadús hummusszal vagy mogyoróvajjal, amibe esetleg mártogatod”.

• Recept:

Jégsaláta

A diétázók klasszikus salátaalapja, az átlagos jégsaláta mindössze öt kalóriát tartalmaz csészénként.

De nem “tápanyagdús”, és unalmassá válhat, ezért Jacob azt javasolja, hogy más zöldségekkel együtt fogyasszuk.

Spenóttal, rukkolával és kelkáposztával is helyettesíthetjük.

• Recept:

Sparagus

Ez a tavaszi zöldség nemcsak alacsony kalóriatartalmú (100 g-onként 20 kalória), de laktató, segíti a székrekedést és csökkenti a koleszterinszintet.

A spárgát blansírozva vagy sütve köretként is fogyaszthatjuk.

• Recept:

  Ez a szuperélelmiszerként emlegetett rubinvörös, földes ízű zöldség csészénként 59 kalóriát tartalmaz.

  A salátáknak, szendvicseknek, leveseknek és pékáruknak is finom ízt és színt ad.

  • Recept: Spárga és tofu tavaszi tekercsek

  Cékla

  Ez a rubinvörös, földes ízű zöldség csészénként 59 kalória:

Alma

Tökéletes snacknek útközben az alma alacsony kalóriatartalmú, de tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal.

McGinness szerint egy nagy alma 120 kalóriát és 5,5 gramm rostot tartalmaz.

“Néhány tanulmány még azt is kimutatta, hogy az almafogyasztás összefüggésbe hozható a jobb fogyási eredményekkel” – mondja.

• Recept: Chai fűszerezett almás morzsás Sundaes mézes-fahéjas joghurttal

Az író: Alex White.