Áfonyás-pekándiós káposztasaláta

Az édes, fanyar áfonyával és a ropogós pekándióval teljesen új szintre emeli a káposztasalátát. Keverj hozzá egy almát és némi pikáns, zöldhagymát, majd dobd az egészet egy krémes öntetbe, hogy minden összejövetel kedvence legyen!

Évek óta imádom ezt a ropogós káposztasalátát. Ettem már templomi összejöveteleken, fedett tálas vacsorákon, piknikeken és főzőcskézéseken. Sok étterem étlapján is láttam már. Azt hiszem, az ok, amiért ennyi éven át ennyi helyen felbukkant, az az, hogy egyszerűen annyira rohadt jó! Gyümölcsös, édes, fanyar és ropogós. Ez egy olyan étel, amiben minden egyes fontos elemből épp a megfelelő mennyiség van, hogy minden egyes falatban kirobbanó íz legyen.

Most, meg kell osztanom veletek egy kis “mókát”. Bármennyire is szeretem és áradozom erről a káposztasalátáról, még sosem készítettem el. Azt hiszem, valahogy az egész gondolat, hogy magamnak készítsem, egyszerűen elkerülte a figyelmemet.

A hétvégén elhatároztam, hogy változtatok mindezen, és kitalálom a saját verziómat. Kicsit átgondoltam a recept különböző változatait, amelyeket az évek során ettem, és összeállítottam egy rövid listát a kedvenc összetevőimből.

A “zacskós” káposztasalátakeverékhez aszalt áfonyát, egy almát, apróra vágott pekándiót és zöldhagymát adtam. Na, milyen egyszerű volt ez? Ezután már csak egy krémes öntetet kellett készíteni a megfelelő ízkeverékkel. Az öntethez az ihletet a brokkoli-almás saláta receptem adta. Összekevertem a tejfölt, a majonézt, az ecetet és a mézet, majd sóval és borssal megszórtam. Ezt a mennyei öntetet ráöntöttem a káposztasaláta keverékemre, jól megforgattam, majd belekóstoltam.

Igen… ez volt az, az összes varázslatos íz gyönyörűen összekeveredett, hogy egy különleges falatot alkosson. Ez volt a tanulság. Ha megtetszik valami, még ha az egy finom káposztasaláta recept is, adj neki egy esélyt, és készítsd el te magad a saját, különleges módon! Hajrá…ez megvan.

Cranberry Pecan Slaw

Édes, fanyar áfonyával és ropogós pekándióval emeld a káposztasalátát egy teljesen új szintre. Keverj hozzá egy almát és némi sós, zöldhagymát, majd dobd az egészet egy krémes öntetbe, hogy minden összejövetel kedvence legyen!

4.97 30 szavazatból

Print Pin

Course:

Elkészítési idő: 15 perc

Adagok: 1 db: Donya Mullins

Hozzávalók

• 2 11 oz zacskós káposztasaláta keverék
• 1 nagy Gala vagy Honeycrisp alma – apróra vágva
• 1 csésze szárított áfonya
• 1 csésze apróra vágott pekándió
• 4 zöldhagyma –
• 1 csésze apróra vágott pekándió
• 4 zöldhagyma – szeletelve

Dressing

• 3/4 csésze majonéz
• 3/4 csésze tejföl (joghurt helyettesíthető)
• 1/4 csésze alma. almaecet
• 2 evőkanál méz
• 1/2 teáskanál só

Instructions

• Add hozzá a slaw mixet, almát, áfonyát, pekándiót és hagymát egy nagy tálba. Dobjuk össze, hogy minden hozzávaló összekeveredjen. Tegyük félre
• Egy kis tálban adjuk hozzá a majonézt, a tejfölt, az ecetet, a mézet, a sót és a borsot. Keverjük össze, amíg sima lesz. Öntsük az öntet 3/4 részét a káposztasalátára, és forgassuk össze, amíg jól összekeveredik. Kívánság szerint adjuk hozzá a maradék öntetet. **A maradék öntetet eltehetjük egy lezárt edényben, hogy később vagy tálalás előtt hozzáadjuk a káposztasalátához.
• Tálaljuk azonnal. A káposztasaláta tálalásig lefedve a hűtőszekrényben tárolható. Kissé átforgatjuk, és szükség esetén hozzáadjuk a félretett öntetet.

Ne felejtsük el PIN-kódolni ezt a receptet, hogy elmenthessük és KÖVETHESSük a Pinteresten további nagyszerű receptekért!

Hírlevelünkre feliratkozni

Lépjen be levelezőlistánkra, hogy megkapja a legújabb recepteket és frissítéseket.

Sikeresen feliratkozott!